一种蒸制降温风干一体机的制作方法

本发明涉及一种蒸制降温风干一体机，属于食品加工。

背景技术：

1、现有的烹饪方式中，蒸是一种常见烹饪方式。常用的食品加工设备有蒸笼、蒸锅、蒸箱等。传统的蒸箱通过加热沸水，并将蒸汽导入蒸箱内,使蒸汽贯穿食品，从而加热食品，食品的加热速度越快，食品的品质越好。

2、现有技术cn115944203a公开了一种蒸箱，虽然蒸制速度快，但当蒸箱内的食品蒸熟后，需要将蒸箱打开，将蒸熟的食品取出，但是在打开蒸箱的时，大量的热气会从蒸箱中溢出，蒸箱的温度会迅速下降，导致热量损失，造成资源浪费。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题是提供一种蒸制降温风干一体机，能够集蒸制、降温和风干于一体，一条生产线完成食品加工，减少资源浪费。

2、本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种蒸制降温风干一体机，包括：

3、蒸制机构，所述蒸制机构包括蒸箱、加热组件、温度传感器和用于输送待蒸制食品的第一输送机构，所述蒸箱的长度方向的两侧板上开设有输入口和输出口，所述第一输送机构安装在所述蒸箱的内壁且其输入端和输出端对应伸出所述输入口和所述输出口，所述蒸箱的侧板上开设有灌水口，所述加热组件安装在蒸箱的底部，所述温度传感器安装在所述蒸箱内；

4、降温机构，所述降温机构包括冷水池和第二输送机构，所述第二输送机构安装在所述冷水池上且其中段位于所述冷水池内，所述第二输送机构的输入端对应第一输送机构的输出端布置；

5、风干机构，所述风干机构包括风干箱、第三输送机构和多个风干机，所述风干箱的长度方向的两侧板上开设有进料口和出料口，所述第三输送机构自所述进料口穿入且从所述出料口穿出所述第三输送机构的输入端与所述第二输送机构的输出端对应布置，所述风干箱顶部开设有多个抽气口，侧部开设有多个进气口，多个所述风干机对应多个所述抽气口安装在所述风干箱上；

6、控制器，所述控制器分别与所述加热组件、所述温度传感器、所述第一输送机构、所述第二输送机构、所述第三输送机构和多个所述风干机电连接。

7、本发明的有益效果是：将清水从灌水口灌入蒸箱内，加热组价对清水进行加热，使其沸腾产生蒸汽，将待蒸制的食品间隔放在第一输送机构上，第一输送机构将食品在蒸箱内运输，食品在运输过程中被蒸熟，第一输送机构将食品输送至第二输送机构对齐进行降温，第二输送机构带动食品进入冷水池，食品在冷水中进行降温，降温后被输送至第三输送机构，第三输送机构带动食品进入风干箱，多个风干机对食品进行风干，提高食品的保存时间，整个过程是连续化，无需打开蒸箱取出蒸熟的食品，防止蒸箱内的热量散失，造成资源浪费。

8、在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

9、进一步，所述第一输送机构包括多个第一电机、多个第一输送带、多个第一输送辊和多个上下分布且沿所述蒸箱的长度方向错位布置的第一输送架，多个所述第一输送架均安装在所述蒸箱内其架身上转动连接有多个所述第一输送辊，多个第一输送带对应与多个所述第一输送辊传动连接，多个所述第一电机对应与多个所述第一输送架上的所述第一输送辊传动连接，多个第一输送带的输入端和输出端对应布置形成s型输送路线，最上层的所述第一输送带的输入端伸出所述输入口，末端对应下一层的所述第一输送带上方，依次输送至最下层，最下层的所述第一输送带的输出端伸出所述输出口，所述第一电机与所述控制器电连接。

10、采用上述进一步方案的有益效果是：将待蒸制食品间隔放置在最上层的第一输送带上，第一输送带缓慢输送待蒸制食品在蒸箱中移动，当到达第一输送带的末端，落入下一层的第一输送带上，与上一层往相反的方向输送，多层第一输送带形成s形输送路线，延长了食品在蒸箱中的蒸制时间，并且增大了食品的加工数量，运输与加工同步进行，提高效率。

11、进一步，所述加热组件包括多个加热棒，多个所述加热棒安装在所述蒸箱底部，多个所述加热棒与所述控制器电连接。

12、采用上述进一步方案的有益效果是：多个加热棒能够快速将蒸箱底部的清水加热至沸腾，产生蒸汽对食品进行蒸制。

13、进一步，所述蒸制机构还包括防止食品掉落至蒸箱底部的筛板，所述筛板安装在所述蒸箱的内壁上且位于最下层所述第一输送架和所述加热棒之间。

14、采用上述进一步方案的有益效果是：防止食品掉落至沸水中；能够防止沸水飞溅。

15、进一步，所述第二输送机构包括弧形输送架、第二电机、第二输送带、多个第二输送辊和多个压辊，所述弧形输送架安装在所述冷水池上且其两端伸出所述冷水池，中段位于所述冷水池内，多个所述第二输送辊转动连接在所述弧形输送架上，所述第二输送带传动连接在多个所述第二输送辊上，所述压辊转动连接在所述弧形输送架的中部且与所述第二输送带下表面滚动抵接，所述第二输送带的输入端与所述第一输送带的输出端对应布置，其输出端与所述第三输送机构的输入端对应布置，所述第二电机安装在所述弧形输送架上且与所述第二输送辊传动连接，所述第二电机与所述控制器电连接。

16、采用上述进一步方案的有益效果是：蒸熟的食品从第一输送带输送至第二输送带上，第二输送带将其输送至冷却池中进行冷却，冷却池中灌入有冷水，第二输送带的中间段浸入冷水中，蒸熟的食品随第二输送带进入冷水中进行降温，随后被输送至第三输送带上。

17、进一步，所述冷水池的侧板底部开设有进水口和出水口。

18、进一步，所述第三输送机构包括第三输送架、第三输送带、多个第三输送辊和第三电机，所述风干箱固定所述第三输送架上，多个所述第三输送辊转动连接在所述第三输送架上，所述第三输送带传动连接在多个所述第三输送辊上，所述第三输送带自所述进料口穿入从所述出料口穿出，所述第三输送带的输入端与所述第二输送带的输出端对应布置，所述第三电机安装在所述第三输送架上且与所述第三输送辊传动连接并与所述控制器电连接。

19、采用上述进一步方案的有益效果是：经过冷却的食品被第三输送带送入风干箱内，多个风干机工作对食品进行风干，延长存放时间。

20、进一步，所述第三输送机构还包括支撑架，所述第三输送架安装在所述支撑架上。

技术特征：

1.一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第一输送机构(13)包括多个第一电机(131)、多个第一输送带(132)、多个第一输送辊和多个上下分布且沿所述蒸箱(11)的长度方向错位布置的第一输送架(133)，多个所述第一输送架(133)均安装在所述蒸箱(11)内其架身上转动连接有多个所述第一输送辊，多个第一输送带(132)对应与多个所述第一输送辊传动连接，多个所述第一电机(131)对应与多个所述第一输送架(133)上的所述第一输送辊传动连接，多个第一输送带(132)的输入端和输出端对应布置形成s形输送路线，最上层的所述第一输送带(132)的输入端伸出所述输入口，末端对应下一层的所述第一输送带(132)上方，依次输送至最下层，最下层的所述第一输送带(132)的输出端伸出所述输出口，所述第一电机(131)与所述控制器电连接。

3.根据权利要求2所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述加热组件(12)包括多个加热棒，多个所述加热棒安装在所述蒸箱(11)底部，多个所述加热棒与所述控制器电连接。

4.根据权利要求3所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述蒸制机构(1)还包括防止食品掉落至蒸箱(11)底部的筛板(14)，所述筛板(14)安装在所述蒸箱(11)的内壁上且位于最下层所述第一输送架(133)和所述加热棒之间。

5.根据权利要求2所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第二输送机构(22)包括弧形输送架(221)、第二电机(222)、第二输送带(223)、多个第二输送辊和多个压辊(224)，所述弧形输送架(221)安装在所述冷水池(21)上且其两端伸出所述冷水池(21)，中段位于所述冷水池(21)内，多个所述第二输送辊转动连接在所述弧形输送架(221)上，所述第二输送带(223)传动连接在多个所述第二输送辊上，所述压辊(224)转动连接在所述弧形输送架(221)的中部且与所述第二输送带(223)下表面滚动抵接，所述第二输送带(223)的输入端与所述第一输送带(132)的输出端对应布置，其输出端与所述第三输送机构(32)的输入端对应布置，所述第二电机(222)安装在所述弧形输送架(221)上且与所述第二输送辊传动连接，所述第二电机(222)与所述控制器电连接。

6.根据权利要求5所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述冷水池(21)的侧板底部开设有进水口(211)和出水口(212)。

7.根据权利要求5所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第三输送机构(32)包括第三输送架(321)、第三输送带(322)、多个第三输送辊和第三电机(323)，所述风干箱(31)固定所述第三输送架(321)上，多个所述第三输送辊转动连接在所述第三输送架(321)上，所述第三输送带(322)传动连接在多个所述第三输送辊上，所述第三输送带(322)自所述进料口穿入从所述出料口穿出，所述第三输送带(322)的输入端与所述第二输送带(223)的输出端对应布置，所述第三电机(323)安装在所述第三输送架(321)上且与所述第三输送辊传动连接并与所述控制器电连接。

8.根据权利要求7所述的一种蒸制降温风干一体机，其特征在于，所述第三输送机构(32)还包括支撑架(324)，所述第三输送架(321)安装在所述支撑架(324)上。

技术总结
本发明涉及一种蒸制降温风干一体机，包括蒸制机构、降温机构、风干机构和控制器，蒸制机构包括蒸箱、加热组件、温度传感器和第一输送机构，蒸箱上开设有输入口和输出口，第一输送机构输入端和输出端对应伸出输入口和输出口，蒸箱的侧板上开设有灌水口；降温机构包括冷水池和第二输送机构，第二输送机构安装在冷水池上且其中段位于冷水池内，第二输送机构的输入端对应第一输送机构的输出端布置；风干机构包括风干箱、第三输送机构和多个风干机，风干箱上开设有进料口和出料口。本发明提供的一种蒸制降温风干一体机，属于食品加工技术领域，能够集蒸制、降温和风干于一体，一条生产线完成食品加工，减少资源浪费。

技术研发人员：宁绍雷
受保护的技术使用者：宁绍雷
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15