一种肉制品生产用骨肉分离设备的制作方法

本发明涉及肉制品加工行业，具体是一种肉制品生产用骨肉分离设备。

背景技术：

1、经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料。

2、鱼肉是肉类的重要品类之一，在我国食品市场中，鱼肉消耗量较大，在进行鱼肉生产处理时，较为繁琐，目前大多采用人工手动清理，尤其对鱼类进行去鳞、去骨时，需花费大量时间进行清理，针对上述问题，为提高鱼肉制品效率，亟需研制一种肉制品生产用骨肉分离设备。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种肉制品生产用骨肉分离设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、一种肉制品生产用骨肉分离设备，包括：

4、底座；

5、分集箱组件，所述分集箱组件与底座相连；

6、调节装置，所述调节装置与分集箱组件相连；

7、双向切片装置，所述双向切片装置与调节装置相连，用于鱼肉切片分离；

8、固定筒装置，所述固定筒装置与分集箱组件相连；

9、定位装置，所述定位装置与固定筒装置相连；

10、其中，所述定位装置包括：

11、压定装置，所述压定装置与固定筒装置相连，用于配合固定筒装置，完成鱼体固定；

12、切割装置，所述切割装置与压定装置相连，且与固定筒装置贯穿连接，用于鱼头鱼尾的定向切割。

13、与现有技术相比，本发明的有益效果是：本设备固定筒装置和压定装置配合，可实现对鱼体的压定限位，再通过双向切片装置，可实现主体鱼肉和鱼骨的切割分离，同时，底部设置有分集箱组件，可完成鱼肉废料和主体鱼肉的定向收集，进一步提高了鱼肉制品的整体效率。

技术特征：

1.一种肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述分集箱组件包括：

3.根据权利要求2所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述调节装置包括：

4.根据权利要求3所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述双向切片装置包括：

5.根据权利要求2所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述固定筒装置包括：

6.根据权利要求5所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述压定装置包括：

7.根据权利要求6所述的肉制品生产用骨肉分离设备，其特征在于，所述切割装置包括：

技术总结
本发明涉及肉制品加工领域，具体公开了一种肉制品生产用骨肉分离设备，包括：底座；分集箱组件，所述分集箱组件与底座相连；调节装置，所述调节装置与分集箱组件相连；双向切片装置，所述双向切片装置与调节装置相连；固定筒装置，所述固定筒装置与分集箱组件相连；定位装置，所述定位装置与固定筒装置相连；其中，所述定位装置包括：压定装置，所述压定装置与固定筒装置相连；切割装置，所述切割装置与压定装置相连，且与固定筒装置贯穿连接，本设备固定筒装置和压定装置配合，可实现对鱼体的压定限位，再通过双向切片装置，可实现主体鱼肉和鱼骨的切割分离，同时，底部设置有分集箱组件，可完成鱼肉废料和主体鱼肉的定向收集。

技术研发人员：邱员兰
受保护的技术使用者：江西席上席食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/19