一种面点醒蒸一体加工系统的制作方法

本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种面点醒蒸一体加工系统。

背景技术：

1、在馒头、面饼等发面食品加工时，常常使用醒蒸一体加工设备进行生产作业，如专利公开号为cn205052679u所公开的一种馒头的醒、蒸、晾一体机，其通过输送链条带动馒头在醒面区、蒸面区、晾制区移动。该类现有技术中，对于面品在醒面区的醒面时间调节多依赖控制链条移动速度实现，采用该种方式，由于醒面区和蒸面区的链条移动速度一致，以此导致在调整醒面区醒面时长时，蒸面区的蒸面时间同步调整，以此使得调整醒面时长灵活性较差。

2、申请人在实际使用时，对于现有技术中另一种链条竖向布置的醒蒸设备进行改进，该类设备如专利公开号为cn204519045u公开的一种面片连续醒发装置，链条在醒面区间内大致呈竖向反复分布，申请人基于链条竖向的设置方式，优化改进链条在醒面仓内的安装结构，以解决现有技术中存在的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种面点醒蒸一体加工系统，通过优化设置链条配合的链轮，能够利用活动的调整链轮移动，调整醒面仓内链条移动的路径，有效的解决了现有技术中存在的问题。

2、为了解决上述问题，本实用新型提供了一种面点醒蒸一体加工系统，包括醒面仓和蒸面仓、设置在所述醒面仓和所述蒸面仓内的链条输送机构，所述链条输送机构包括支撑所述链条的固定链轮、链条、安装在所述链条的托盘，所述醒面仓内的上下两侧分别设有固定链轮，所述醒面仓内设有可竖向移动的安装板，所述安装板沿竖向间隔设有第一调整链轮、第二调整链轮，所述链条在绕过所述安装板上侧的固定链轮后绕过所述第一调整链轮后延伸至所述蒸面仓，所述链条在绕过所述安装板下侧的固定链轮后绕过所述第二调整链轮后由背离所述蒸面仓的部分延伸出所述醒面仓。

3、进一步的，所述醒面仓上侧背离所述蒸面仓的固定链轮连接有醒面调整电机，所述蒸面仓上侧朝向所述醒面仓的固定链轮连接有蒸面调整电机；所述链条输送机构还包括设置在所述蒸面仓背离所述醒面仓一侧的主动电机，所述主动电机连接有供链条绕过的固定链轮。

4、进一步的，所述安装板设有齿轮，所述醒面仓内设有齿条，所述加工系统还包括与所述齿轮相连的编码器。

5、进一步的，所述醒面调整电机和所述蒸面调整电机分别设有编码器。

6、进一步的，所述醒面仓在背离所述蒸面仓的一侧设有下盘固定链轮组，所述下盘固定链轮组包括可升降的固定板、分别设置在所述固定板上下两侧的下盘链轮、与上侧下盘链轮相连的下盘电机，所述下盘固定链轮组还包括分别设置在所述固定板四角位置的四个固定链轮，所述链条由所述固定板上侧的两个固定链轮底部、所述固定板上侧的下盘链轮顶部绕过，所述链条由所述固定板下侧的固定链轮顶部、所述固定板下侧的下盘链轮底部绕过。

7、进一步的，所述固定板通过丝杆升降机设置成可升降。

8、进一步的，所述蒸面仓内上下两侧分别设有固定链轮，所述蒸面仓内设有可上下移动的调节板，所述调节板的上下两侧分别设有第一调节链轮、第二调节链轮；所述链条在绕过所述调节板上侧的固定链轮后绕过所述第一调节链轮后由背离所述醒面仓的部分延伸出所述蒸面仓，所述链条在绕过所述调节板下侧的固定链轮后绕过所述第二调节链轮后延伸至所述醒面仓下侧。

9、进一步的，所述醒面仓内设有湿度传感器。

10、进一步的，所述醒面仓的顶部设有排气筒，所述排气筒设有可开闭的排气阀。

11、进一步的，所述蒸面仓的顶部设有排气筒，所述排气筒设有可开闭的排气阀。

12、本实用新型的有益效果在于，通过优化设置链条配合的链轮，能够利用活动的调整链轮移动，调整醒面仓内链条移动的路径，有效的解决了现有技术中存在的问题。

技术特征：

1.一种面点醒蒸一体加工系统，包括醒面仓和蒸面仓、设置在所述醒面仓和所述蒸面仓内的链条输送机构，所述链条输送机构包括支撑所述链条的固定链轮、链条、安装在所述链条的托盘，其特征在于，所述醒面仓内的上下两侧分别设有固定链轮，所述醒面仓内设有可竖向移动的安装板，所述安装板沿竖向间隔设有第一调整链轮、第二调整链轮，所述链条在绕过所述安装板上侧的固定链轮后绕过所述第一调整链轮后延伸至所述蒸面仓，所述链条在绕过所述安装板下侧的固定链轮后绕过所述第二调整链轮后由背离所述蒸面仓的部分延伸出所述醒面仓。

2.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述醒面仓上侧背离所述蒸面仓的固定链轮连接有醒面调整电机，所述蒸面仓上侧朝向所述醒面仓的固定链轮连接有蒸面调整电机；

3.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述安装板设有齿轮，所述醒面仓内设有齿条，所述加工系统还包括与所述齿轮相连的编码器。

4.根据权利要求2所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述醒面调整电机和所述蒸面调整电机分别设有编码器。

5.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述醒面仓在背离所述蒸面仓的一侧设有下盘固定链轮组，所述下盘固定链轮组包括可升降的固定板、分别设置在所述固定板上下两侧的下盘链轮、与上侧下盘链轮相连的下盘电机，所述下盘固定链轮组还包括分别设置在所述固定板四角位置的四个固定链轮，所述链条由所述固定板上侧的两个固定链轮底部、所述固定板上侧的下盘链轮顶部绕过，所述链条由所述固定板下侧的固定链轮顶部、所述固定板下侧的下盘链轮底部绕过。

6.根据权利要求5所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述固定板通过丝杆升降机设置成可升降。

7.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述蒸面仓内上下两侧分别设有固定链轮，所述蒸面仓内设有可上下移动的调节板，所述调节板的上下两侧分别设有第一调节链轮、第二调节链轮；

8.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述醒面仓内设有湿度传感器。

9.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述醒面仓的顶部设有排气筒，所述排气筒设有可开闭的排气阀。

10.根据权利要求1所述的面点醒蒸一体加工系统，其特征在于，所述蒸面仓的顶部设有排气筒，所述排气筒设有可开闭的排气阀。

技术总结
本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种面点醒蒸一体加工系统，包括醒面仓和蒸面仓、设置在醒面仓和蒸面仓内的链条输送机构，链条输送机构包括支撑链条的固定链轮、链条、安装在链条的托盘，醒面仓内的上下两侧分别设有固定链轮，醒面仓内设有可竖向移动的安装板，安装板沿竖向间隔设有第一调整链轮、第二调整链轮，链条在绕过安装板上侧的固定链轮后绕过第一调整链轮后延伸至蒸面仓，链条在绕过安装板下侧的固定链轮后绕过第二调整链轮后由背离蒸面仓的部分延伸出醒面仓，本技术通过优化设置链条配合的链轮，能够利用活动的调整链轮移动，调整醒面仓内链条移动的路径，有效的解决了现有技术中存在的问题。

技术研发人员：李勇,姜国志,史荣生,赵云鹏
受保护的技术使用者：德州恒辉机械有限公司
技术研发日：20230630
技术公布日：2024/1/15