一种手动穿串机的制作方法

本技术涉及食品加工设备，尤其涉及一种手动穿串机。

背景技术：

1、烤肉串是一种烧烤风味小吃，其做法是用鲜肉切成拇指大的肉片，串在铁钎或竹钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟，制成色泽焦黄油亮，味道微辣带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口的肉串食品。

2、目前，公告号为cn210017656u的中国专利公告的一种风味羊肉串穿串装置，包括摆放装置、穿串机构和顶板，所述摆放装置的顶部开有多个储物槽，相邻两个所述储物槽通过u形槽连通，所述穿串机构焊接固定于所述摆放装置的右侧壁，所述穿串机构包括液压缸、横板、木签和夹持装置，所述液压缸通过螺栓安装在所述穿串机构的顶部，所述横板通过螺栓安装在所述液压缸的左侧壁，所述横板的左侧壁开有三个通孔；该风味羊肉串穿串装置的设置，结构设计合理，穿串机构和挤压板相互配合，挤压板对摆放装置的顶部进行挤压，而木签在穿串机构作用下从右到左依次经过储物槽，进而快速的将羊肉穿连，从而提高羊肉串的制作速度。

3、在实际使用中发现，现有肉串穿串设备在对肉串穿串后需要对肉串单独抹油再进行烧烤，不能够在对肉串穿串过程中就进行喷油，存在不能够对肉串烧烤时减少工作量，进而省时省力，提高烧烤效率的问题，因此我们提出了一种手动穿串机用于解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在：不能够对肉串烧烤时减少工作量，进而省时省力，提高烧烤效率的缺点，而提出的一种手动穿串机。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种手动穿串机，包括底座，所述底座右侧固定安装有安装座，底座上设置有密封机构，底座上设置有填料机构，安装座与底座之间设置有推动机构；安装座顶部右侧固定安装有功能箱，功能箱前侧内壁固定安装有电机，电机输出轴与功能箱后侧内壁转动连接，底座前侧固定安装有储油箱。

4、优选的，所述密封机构包括盖板、挤压块和手柄，所述底座顶部后侧设置有盖板，盖板上设置有挤压块，盖板后侧设置有手柄。

5、优选的，所述填料机构包括放置槽和隔块，所述底座顶部开设有多个放置槽，放置槽两两之间设置有隔块，挤压块与放置槽相适配，储油箱与放置槽之间设置有喷油机构。

6、优选的，所述喷油机构包括输油通道和喷油口，所述底座内开设有输油通道，输油通道与储油箱相连通，放置槽一侧内壁开设有喷油口，输油通道与喷油口相连通。

7、优选的，所述推动机构包括签座和两个丝杆，所述底座右侧转动安装有两个丝杆，丝杆右端延伸至功能箱内，丝杆上螺纹套设有签座，签座与底座、隔块之间设置有定位机构，电机与丝杆之间设置有齿动机构，签座与储油箱之间设置有活塞机构。

8、优选的，所述定位机构包括第一签槽、第二签槽和第三签槽，所述签座左侧开设有第一签槽，第一签槽位于两个丝杆之间，底座顶部右侧开设有第二签槽，隔块上开设有第三签槽，第一签槽、第二签槽和第三签槽均与烧烤签相适配。

9、优选的，所述齿动机构包括两个第一锥形轮和两个第二锥形轮，所述电机输出轴上固定安装有两个第一锥形轮，两个丝杆上均固定安装有第二锥形轮，第二锥形轮位于功能箱内，第一锥形轮与第二锥形轮相啮合。

10、优选的，所述活塞机构包括活塞板、推杆、活塞孔和单向阀，所述储油箱内壁滑动安装有活塞板，签座左侧固定安装有推杆，推杆位于两个丝杆前侧，推杆左端与活塞板右侧固定连接，储油箱右侧开设有杆孔和两个活塞孔，推杆与杆孔滑动连接，两个活塞孔分别位于杆孔前后两侧，储油箱与输油通道连通处设置有单向阀。

11、本实用新型的有益效果：

12、1、通过电机、第一锥形轮和第二锥形轮的配合，通过丝杆和签座的配合，能够实现签座推动烧烤签进行向左移动，能够实现烧烤签尖端依次穿过第三签槽，能够实现烧烤签将放置槽内的肉片依次穿起，能够实现肉片穿串的目的；

13、2、通过签座、推杆和活塞板的配合，通过输油通道和喷油口的配合，能够实现将储油箱内的食用油通过气压输送到输油通道内，能够实现通过喷油口导入到每个放置槽内，能够实现放置在放置槽内的肉片被喷油处理，能够实现烤串前不需单独对肉串进行抹油，能够实现烧烤时减少工作量，进而达到省时省力提高烧烤效率的目的。

技术特征：

1.一种手动穿串机，其特征在于，包括底座(1)，所述底座(1)右侧固定安装有安装座(2)，所述底座(1)上设置有密封机构，所述底座(1)上设置有填料机构，所述安装座(2)与底座(1)之间设置有推动机构；

2.根据权利要求1所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述密封机构包括盖板(3)、挤压块(22)和手柄(23)，所述底座(1)顶部后侧设置有盖板(3)，所述盖板(3)上设置有挤压块(22)，所述盖板(3)后侧设置有手柄(23)。

3.根据权利要求2所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述填料机构包括放置槽(4)和隔块(5)，所述底座(1)顶部开设有多个放置槽(4)，所述放置槽(4)两两之间设置有隔块(5)，所述挤压块(22)与放置槽(4)相适配，所述储油箱(11)与放置槽(4)之间设置有喷油机构。

4.根据权利要求3所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述喷油机构包括输油通道(19)和喷油口(20)，所述底座(1)内开设有输油通道(19)，所述输油通道(19)与储油箱(11)相连通，所述放置槽(4)一侧内壁开设有喷油口(20)，所述输油通道(19)与喷油口(20)相连通。

5.根据权利要求1所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述推动机构包括签座(6)和两个丝杆(13)，所述底座(1)右侧转动安装有两个丝杆(13)，所述丝杆(13)右端延伸至功能箱(10)内，所述丝杆(13)上螺纹套设有签座(6)，所述签座(6)与底座(1)、隔块(5)之间设置有定位机构，所述电机(12)与丝杆(13)之间设置有齿动机构，所述签座(6)与储油箱(11)之间设置有活塞机构。

6.根据权利要求5所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述定位机构包括第一签槽(7)、第二签槽(8)和第三签槽(9)，所述签座(6)左侧开设有第一签槽(7)，所述第一签槽(7)位于两个丝杆(13)之间，所述底座(1)顶部右侧开设有第二签槽(8)，所述隔块(5)上开设有第三签槽(9)，所述第一签槽(7)、第二签槽(8)和第三签槽(9)均与烧烤签相适配。

7.根据权利要求5所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述齿动机构包括两个第一锥形轮(14)和两个第二锥形轮(15)，所述电机(12)输出轴上固定安装有两个第一锥形轮(14)，两个所述丝杆(13)上均固定安装有第二锥形轮(15)，所述第二锥形轮(15)位于功能箱(10)内，所述第一锥形轮(14)与第二锥形轮(15)相啮合。

8.根据权利要求5所述的一种手动穿串机，其特征在于，所述活塞机构包括活塞板(16)、推杆(17)、活塞孔(18)和单向阀(21)，所述储油箱(11)内壁滑动安装有活塞板(16)，所述签座(6)左侧固定安装有推杆(17)，所述推杆(17)位于两个丝杆(13)前侧，所述推杆(17)左端与活塞板(16)右侧固定连接，所述储油箱(11)右侧开设有杆孔和两个活塞孔(18)，所述推杆(17)与杆孔滑动连接，两个所述活塞孔(18)分别位于杆孔前后两侧，所述储油箱(11)与输油通道(19)连通处设置有单向阀(21)。

技术总结
本技术属于食品加工设备技术领域，尤其是一种手动穿串机，包括底座，所述底座右侧固定安装有安装座，底座上设置有密封机构，底座上设置有填料机构，安装座与底座之间设置有推动机构；安装座顶部右侧固定安装有功能箱，功能箱前侧内壁固定安装有电机，电机输出轴与功能箱后侧内壁转动连接，底座前侧固定安装有储油箱。本技术设计合理，通过设置有推动机构和定位机构，能够实现烧烤签将放置槽内的肉片依次穿起，能够实现肉片穿串的目的，通过设置有活塞机构和喷油机构，能够实现烤串前不需单独对肉串进行抹油，能够实现烧烤时减少工作量，进而达到省时省力提高烧烤效率的目的。

技术研发人员：杨国富,杜广燕,吴娜娜,庄艺坤,赵亮亮,王紫悦,林杨
受保护的技术使用者：安徽诺满多食品有限公司
技术研发日：20230711
技术公布日：2024/2/21