一种仔猪饲料及其制备方法与流程

本技术涉及养殖饲料的，尤其是涉及一种仔猪饲料及其制备方法。

背景技术：

1、猪的饲养方式简单，且猪肉又具有骨细、筋少、肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。作为最为常见、常吃的肉类，猪肉在品质、口感方面逐渐得到了很高的关注。

2、猪的生长周期中，仔猪和成年猪的过渡时期很重要，该时期对于猪的喂养对于猪的体质、体脂率以及身长和总重具有极大影响，猪肉的口感和品质也是在该时期逐渐成型的。此时的仔猪食用仔猪饲料须满足营养价值高、适口性好和易消化吸收的标准，一般是采用山药粉、小麦粉、豆粕和麸皮作为饲料底物，并添加足量的维生素、益生菌和氨基酸等物质，促进仔猪消化吸收，提升仔猪的身长体重，并使仔猪肥瘦均匀。

3、但由于仔猪的消化系统不健全，现有的饲料配方对于部分肠胃较差、吸收不好的仔猪来说，食用后常出现营养性腹泻，使得仔猪发育不良、身长不足，同时由于猪偏好甜食，而市面上多数仔猪饲料的口感并不能满足仔猪的需求，间接导致了仔猪进食量下降，发育不良，在猪肉售卖方面带来了负面的经济效益；并且由于吸收不良，仔猪的体质也会受到很大影响，肌肉含量偏低，严重影响猪肉的食用口感。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本技术提供一种仔猪饲料及其制备方法。

2、第一方面，本技术提供了一种仔猪饲料，采用如下的技术方案：

3、一种仔猪饲料，所用原料包括以下重量份的组分：底物200-250份；口味添加剂20-25份；营养辅料40-45份；辅助菌酶制剂30-35份；所述辅助菌酶制剂包括枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶、稳定剂、菌群保护剂和酶保护剂，所述枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和果胶酶的重量比为(12-15):(10-15):(10-20):(5-8)(4-6):(2.5-3.0)，所述稳定剂的用量为辅助菌酶制剂总量的3.0-3.5wt％，菌群保护剂的用量为枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌总量的2.5-2.8wt％，酶保护剂的用量为纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和果胶酶总量的15.5-16.0wt％。

4、优选的，所述枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶的重量比为13:11:12.5:7:5.5:2.8。

5、通过采用上述技术方案，本技术在底物的基础上还添加了辅助菌酶制剂，利用了枯草芽孢杆菌来降解底物中的多种碳水化合物，并产生具有拮抗肠道致病菌的多肽类物质，降低了仔猪食用仔猪饲料后产生营养性腹泻问题的可能性，又利用了植物乳杆菌降低了仔猪食用饲料后肠道内的大肠杆菌数量，提升了乳酸菌数量，促进了仔猪肠道内微生态环境更加平衡，同样降低了仔猪食用仔猪饲料后产生营养性腹泻问题的可能性，植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌发挥协配作用，使得仔猪食用饲料后发生营养性腹泻的可能性大大降低，促进了仔猪的良好发育和身长、体重的稳定增长。

6、由于仔猪的胃肠功能发育不全，很难有效吸收饲料内的大分子物质并从中获取营养，因此本技术利用了辅助菌酶制剂中的纤维素酶，促进纤维素分解为寡糖或单糖，辅助仔猪在食用饲料后能够快速吸收植物纤维这类大分子纤维素；利用了木聚糖酶和葡聚糖酶将饲料内的非淀粉多糖及抗营养因子分解成较小聚合度的低聚糖，降低非淀粉多糖及其抗营养因子在仔猪肠胃中引起的抗吸收作用，又利用果胶酶将将饲料内的高黏度果胶质转化为低黏度的可溶性果胶，辅助仔猪快速吸收；同时木聚糖酶还能够提高纤维素酶的活性，提升了纤维素的分解速度，进一步优化了仔猪对于纤维素的吸收效果。总体来说，本技术利用纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和果胶酶能够发挥彼此之间的协同增效作用，互相配合并共同提高了饲料内养分的被利用率，使得仔猪食用饲料后对于饲料内营养物质的吸收更加充分，优化了仔猪的体质以及猪肉的食用口感。经实验数据证明，当枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶的重量比为13:11:12.5:7:5.5:2.8时，辅助菌酶制剂能够发挥出最优的协配效果，对于仔猪的消化吸收能够提供最优的辅助效果。

7、本技术还向辅助菌酶制剂中加入了稳定剂，稳定剂为海藻酸钠，本技术利用了该稳定剂本身具有良好的化学稳定性和分散能力，并在制备辅助菌酶制剂的过程中均匀分散于各原料之间，提升了各原料的化学稳定性，使得辅助菌酶制剂能够进一步提升饲料内养分的被利用率；本技术还向辅助菌酶制剂中加入了菌群保护剂和酶保护剂，菌群保护剂为海藻糖，酶保护剂为edta，本技术利用该菌群保护剂提升了枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌的热稳定性和结构稳定性，使得菌群的生物活性保持稳定；又利用该酶保护剂起到了保护纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和果胶酶不受其他物质干扰，能够使得酶生物活性保持稳定，保有足够的酶活力。

8、综上，本技术向辅助菌酶制剂中加入稳定剂、菌群保护剂和酶保护剂，多种物质发挥协同增效作用，共同提升了辅助菌酶制剂的生物活性，进一步降低了仔猪食用饲料后发生营养性腹泻的可能性，提升了仔猪对于饲料内营养物质的吸收程度，使得仔猪身长和体重稳定增长，发育良好。

9、此外，本技术还在底物的基础上添加了口味添加剂，利用口味添加剂的味道偏甜，改善了饲料整体的适口性，从而使得喜爱甜食的仔猪进食饲料更加积极，提升仔猪进食量，促进仔猪良好发育；本技术还加入了营养辅料，改善了饲料内蛋白质和其他营养元素不足的问题，使得仔猪的体质得到进一步的加强，提升了仔猪的肌肉含量，使得仔猪肥瘦均匀，猪肉的口感更加丰富。

10、综上所述，本技术以底物为基础，又加入了口味添加剂、营养辅料和辅助菌酶制剂，多种物质充分发挥了协同增效性，降低了仔猪食用饲料后发生营养性腹泻的可能性、提升了仔猪对于饲料内营养物质的吸收程度、提升了仔猪进食量、改善了仔猪体质并提升了仔猪肌肉含量，使得腹泻次数大大降低、仔猪身长和体重稳定增长、发育良好并且肥瘦均匀，具有较优的食用口感。

11、优选的，所述辅助菌酶制剂采用如下步骤制得：

12、i、将稳定剂、菌群保护剂和酶保护剂分散于水中，混合均匀后制得基础液；

13、ii、将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶与基础液共混，然后加入缓冲液调节酸碱度至ph＝6.2-6.5，在40-42℃的温度下干燥，研磨，过50-80目筛后得到辅助菌酶制剂。

14、优选的，所述步骤ii中，加入缓冲液调节酸碱度至ph＝6.4。

15、通过采用上述技术方案，本技术将稳定剂、菌群保护剂、酶保护剂和水混合后制得了基础液，又将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果胶酶与基础液共混，调节ph值为6.2-6.5，干燥，研磨，过筛后得到了辅助菌酶制剂，由于仔猪的胃酸值低于成年猪，本技术经调节ph值的步骤下制得的辅助菌酶制剂在被仔猪食用后，能够与仔猪的胃环境相容性更高，降低了仔猪食用饲料后出现胃酸、胃胀的可能性，能够进一步优化辅助菌酶制剂辅助仔猪良好吸收的效果，使得仔猪身长和体重稳定增长，发育良好。经实验数据证明，当ph＝6.4时，辅助菌酶制剂与仔猪胃环境的相容性最佳，仔猪对于饲料的吸收效果最好。

16、优选的，所述底物包括重量比为(50-55):(40-45):(20-25):(20-25):(10-12)的青小麦全株粉、青玉米全株粉、麸皮、豆粕和胡萝卜碎。

17、通过采用上述技术方案，本技术利用青小麦全株粉和青玉米全株粉为底物提供了足量的淀粉、蛋白质、纤维素和脂肪等营养元素，又利用了麸皮、豆粕和胡萝卜碎为底物提供了足量的粗纤维、维生素a和维生素b，多种物质之间充分发挥协同增效作用，丰富了饲料内的营养物质，加强了仔猪的体质。

18、优选的，所述口味添加剂包括重量比为(5-6):(20-25):(20-25):(5-8):(1.5-2)的糖蜜、蔗叶、燕麦、海棠果和葡萄皮渣。

19、通过采用上述技术方案，本技术利用了糖蜜、蔗叶、燕麦、海棠果和葡萄皮渣等具有甜味、营养丰富且易于吸收消化的物质，使得多种物质充分发挥协配作用，在提升饲料营养物质含量的前提下，还使得饲料的口感更趋向甜味，提升了饲料对于喜甜的仔猪的适口性，提升了仔猪进食量，促进了仔猪良好发育。

20、优选的，所述营养辅料包括重量比为(30-35):(20-25):(20-25):(10-12)的花生粉、山药粉、豌豆粉和核桃肽粉。

21、通过采用上述技术方案，本技术利用花生粉提高了营养辅料内的蛋白质含量，提高了仔猪的肌肉含量，又利用山药粉和豌豆粉提高了营养辅料内胆碱、淀粉酶、亚油酸、谷物醇和维生素e等营养物质，优化了仔猪的体质，利用具有抗菌作用的核桃肽粉有效降低了仔猪体内有害菌的菌落数量，增强了仔猪的综合免疫力，多种物质之间充分发挥协同增效作用，使得仔猪的体质得到进一步的加强，提升了仔猪的肌肉含量，使得仔猪肥瘦均匀，猪肉的口感更加丰富。

22、第二方面，本技术提供了一种仔猪饲料的制备方法，采用如下的技术方案：

23、一种仔猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

24、s1、将底物在90-95℃的温度下熟化3-5min，得到熟化底物；

25、s2、将熟化底物、口味添加剂和营养辅料混合均匀，并在65-70℃的温度下熟化2-3min，得到未发酵仔猪饲料；

26、s3、将未发酵仔猪饲料和辅助菌酶制剂混合均匀，然后经过发酵，冷却，研磨，过10-15目筛之后得到仔猪饲料。

27、优选的，所述步骤s3中，发酵时间为8-10天，发酵温度为40-43℃。

28、通过采用上述技术方案，本技术首先将底物进行熟化，又将熟化底物、口味添加剂和营养辅料混合均匀后再次熟化，高温能够使得底物的食用安全性得到提升，并使得底物能够更顺利地被仔猪消化吸收。本技术在两次熟化中的熟化温度不同，利用较高的熟化温度对于有害菌等物质含量较多的底物进行了较为完全的杀菌处理，又利用较低的熟化温度，在保证口味添加剂和营养辅料等有害菌含量较少的物质也得到有效的杀菌处理的同时，确保口味添加剂和营养辅料中的营养物质(蛋白质大分子)不会因受热失活，能够保持良好的生物活性。两次熟化的操作既大大降低了饲料内的有害菌等物质，又保证了营养物质的生物活性稳定，有效优化了仔猪食用食用饲料后的发育良好程度。

29、继而，本技术将未发酵仔猪饲料和辅助菌酶制剂在一定温度下进行了一定时间的发酵处理，使得辅助菌酶制剂中的菌群和酶能够充分发挥自身作用，有效降低了仔猪食用饲料后发生营养性腹泻的可能性，提升了仔猪对于饲料内营养物质的吸收程度，使得仔猪身长和体重稳定增长，发育良好。

30、综上所述，本技术具有以下有益技术效果：

31、1.本技术制得的仔猪饲料，以底物为基础，又加入了口味添加剂、营养辅料和辅助菌酶制剂，多种物质充分发挥了协同增效性，使得仔猪腹泻次数大大降低、仔猪身长和体重稳定增长、发育良好并且肥瘦均匀，具有较优的食用口感；

32、2.本技术制得的仔猪饲料的制备方法操作简单、原料易得、成本低廉，对于仔猪的发育具有很大的帮助。