专利名称：麦饭石系列低度酒生产方法
技术领域：
本发明属于人民群众食品饮料用品的生产方法。
现法生产的麦饭石饮料，都不含酒的营养成份，不具酒的味道和香气;现法生产的酒类饮料都不含有麦饭石的营养成份，不具有麦饭石饮料的功效。
本发明就是以解决上述问题为目的的。
本发明的要点是消毒水或酿制成功的啤酒、麦精露浸泡麦饭石加入原料进行发酵酿制，然后将麦饭石和料渣滤出，麦饭石可循环使用若干次。这样可制得麦饭石黄酒、麦饭石葡萄酒、麦饭石果酒、麦饭石啤酒、麦饭石麦精露等和一些低度麦饭石勾兑酒。
这样生产的麦饭石系列饮料，成本增加不多，而营养成份丰富，内含锌、铁、钙、钾、硅、镁等十多种对人体有益元素，可置换人体内积存之重金属离子，同时又含有酒的营养成份，增强人体新陈代谢，香味浓郁，滋味甘醇，酒味鲜美可口，喝到口中感到醇厚柔和。
按照此说明，注意酿制过程中是否有二氧化碳生成，若有，则酿成低度酒后再浸泡麦饭石，即可很好地实施本发明。
权利要求
1.一种麦饭石系列低度酒的生产方法，其特征在于生产酒的过程中使用了麦饭石。
2.按照权力要求1所述的生产方法，其特征在于用消毒了的水浸泡麦饭石时加料发酵酿制生产麦饭石系列低度酒。
3.按照权力要求1所述的生产方法，其特征在于用啤酒或麦精露浸泡麦饭石制成麦饭石啤酒或麦饭石麦精露。
4.按照权力要求2所述的生产方法，其特征在于生产麦饭石黄酒或麦饭石葡萄酒，或麦饭石果酒。
5.按照权力要求1所述的生产方法，其特征在于生产麦饭石勾兑酒。
全文摘要
一种麦饭石系列低度酒生产方法，是用消毒过的水或成品酒浸泡麦饭石，并在浸泡时发酵酿制，使制成的麦饭石系列低度酒既有麦饭石的优点，又具有酒的优点。
文档编号C12G3/04GK1063505SQ9110262
公开日1992年8月12日 申请日期1991年4月21日 优先权日1991年4月21日
发明者王海波 申请人:王海波