专利名称：莲花消暑茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种清热解毒、防暑解暑的保健饮料及其制备方法。
每逢夏天，由于暑热引起的发病率很高。为此，不少药厂和饮料厂纷纷推出各种清热防暑饮料，如“夏桑菊”、“菊花茶”、“王老吉”、“板蓝根”等。这些保健饮料在预防方面起了很大的作用，但在治疗上却效果不佳;有些饮料适用症不广，有些则耗损元气，愈后不良。
本发明的目的是克服目前保健饮料存在的缺点，提供一种对暑热症有预防与治疗功效，适用症广且无不良作用的保健饮料及其制备方法。
为实现上述目的，本发明的保健饮料由下述干料的水提液、鲜料的自然汁及辅料混合而成。
1.干料野菊花、淡竹、忍冬、蒲公英、桑叶、薄荷、紫苏、香薷、甘草;
2.鲜料鲜莲花、鲜荷叶、鲜芦根、冬瓜皮;
3.辅料精盐、蜂蜜、山梨酸。
制备每5000毫升本发明的保健饮料，各种材料的用量为野菊花80～120克，淡竹80～120克、忍冬80～120克、蒲公英80～120克、桑叶80～120克、薄荷20～30克、香薷20～30克、甘草4～6克、鲜莲花80～120克、鲜荷叶80～120克、鲜芦根80～120克、冬瓜皮80～120克、精盐16～24克、蜂蜜400～600克、山梨酸或其他防腐剂10克。
制备方法包括如下步骤(1)将野菊花、淡竹、忍冬、蒲公英、桑叶、甘草等干料混合，加水微火煎煮，再加入薄荷、紫苏、香薷，继续微火煎煮，过滤;药渣再加水煎煮，过滤弃渣;两次滤液合并，浓缩，得干料水提液;(2)另取鲜莲花、鲜荷叶、鲜芦根、冬瓜皮等鲜料切碎，加精盐，拌匀，压榨，取其自然汁;(3)将蜂蜜用微火煮至腊黄色，加入干料水提液，搅匀，再加入鲜料自然汁，搅匀，于60～80℃温度下恒温约1小时，过滤，冷却，加入山梨酸或其他防腐剂，灭菌，分装，即得成品-莲花消暑茶。
本发明的保健饮料具有防暑解暑，疏风清热，消炎解毒，止渴生津等功效，无不良副作用，可作为祛除春瘟、夏暑、秋湿的保健饮品，其制备方法简单，容易实施。
下面给出实施例取干野菊花100克、淡竹叶100克、蒲公英100克、冬桑叶100克、甘草5克，加水5000毫升，加热煎煮，微沸1小时，再加入薄荷25克，紫苏25克、香薷25克，继续煎煮半小时，过滤，药渣加水4000毫升，继续煎煮1小时，过滤，两次滤液合并，于真空浓缩器上浓缩至约4400毫升，得干料水提液。另取鲜莲花100克、鲜荷叶100克，鲜芦根100克、冬瓜皮100克切碎，混合，加精盐20克，拌匀，压榨，取其自然汁。取蜂蜜500克，微火加热至腊黄色，加入干料水提液，搅匀，再加入鲜料自然汁，搅匀，于60～80℃温度下恒温1小时，过滤，冷却，加入10克山梨酸，灭菌，即得5000毫升保健饮料，经分装，即得产品。
本发明不限于上述一个实施例。
权利要求
1.一种保健饮料，其特征是该保健饮料由下述干料的水提液与鲜料的自然汁及辅料混合而成(1)干料野菊花、淡竹、忍冬、蒲公英、桑叶、薄荷、紫苏、香薷、甘草；(2)鲜料鲜莲花、鲜荷叶、鲜芦根、冬瓜皮；(3)辅料精盐、蜂蜜、苹果酸。
2.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于所述各种原料的用量为每5000毫升保健饮料需用野菊花80～120克，淡竹80～120克、忍冬80～120克、蒲公英80～120克、桑叶80～120克、薄荷20～30克、香薷20～30克、甘草4～6克、鲜莲花80～120克、鲜荷叶80～120克、鲜芦根80～120克、冬瓜皮80～120克、精盐16～24克、蜂蜜400～600克、山梨酸或其他防腐剂10克。
3.一种保健饮料的制备方法，其特征在于该方法包括如下几个步骤(1)将野菊花、淡竹、忍冬、蒲公英、桑叶、甘草等干料混合，加水微火煎煮，再加入薄荷、紫苏、香薷继续微火煎煮，过滤;药渣再加水煎煮，过滤弃渣;两次滤液合并，浓缩，得干料提取液;(2)另取鲜莲花、鲜荷叶、鲜芦根、冬瓜皮等鲜料切碎，加精盐，拌匀，压榨，取其自然汁;(3)将蜂蜜用微火煮至腊黄色，加入干料水提液，搅匀，再加入鲜料自然汁，搅匀，于60～80℃温度下恒温1小时，过滤，冷却，加入山梨酸或其他防腐剂，灭菌，分装。
全文摘要
本发明公开一种保健饮料及其制备方法，将野菊花、淡竹、忍冬、蒲公英、桑叶、薄荷、紫苏、香薷、甘草用水煎煮两次得水提液；另取鲜莲花、鲜荷叶、鲜芦根、冬瓜皮切碎，加精盐，拌匀，压榨取自然汁；将蜂蜜微火煮至蜡黄色，加入水提液，搅匀，再加入自然汁，搅匀，过滤，加入防腐剂，灭菌，分装，即得成品——莲花消暑茶。本产品具有清热解毒、防暑解暑的作用。
文档编号A23F3/34GK1077095SQ93100100
公开日1993年10月13日 申请日期1993年1月13日 优先权日1993年1月13日
发明者陈升铿 申请人:陈升铿