虫草三茸精的制作方法

专利名称：虫草三茸精的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健营养品。
虫草是西北高原上特有的一种天然名贵中药，能补虚损、益精气、止咳化痰，有提高机体免疫力、抗癌、抗菌等作用。国际市场上需求量日趋增长。然而，随着人们的大量采伐，这一天然资源已近濒危。为了满足市场的需要，保护虫草资源，西北师范大学曾用组织分离技术分离，纯化得到了虫草菌丝体。为扩大虫草资源开辟了一条新的途经。
本发明的目的在于利用上述成果。以虫草菌丝体代替天然虫草，生产一种适合中老年用保健营养品。
本发明的目的是这样实现的1.用小容积固体发酵技术生产虫草菌丝体，其特征是以大米为培养基基质，并添加以下培养料大米99.3%蛋白胨0.4%酵母膏0.1%K2HPO40.1%维生素B1和B2微量。
2.以虫草菌丝体为主，佐以香菇菌丝体和灵芝菌丝体，制成颗粒状冲剂，冲剂成分如下虫草菌丝体49%香菇菌丝体7%灵芝菌丝体14%食糖28%调味剂及悬浮剂1～2%
现结合实施例对本发明作进一步详述将大米和1～1.5倍于大米体积的水混匀，加入0.4%的蛋白胨，0.1%的酵母膏，0.1%的K2HPO4和微量的维生素B1、B2，在0.1MPa下灭菌1个小时，无菌状态下按常规接入虫草菌丝体菌种，在室温20℃以下培养7～8天，再在80℃以下温度干燥8小时，粉碎过120目筛。
将过筛后的虫草菌丝粉，按虫草菌丝粉49%，香菇菌丝体7%，灵芝菌丝体14%，食糖28%，调味剂及其浮剂1～2%的含量混匀，常规造粒，在80℃以下温度干燥4小时，过20目筛，分装，幅射灭菌。
小容积固体发酵法比较大容积液体发酵法，在生产过程中可以更好地控制杂菌的污染，有效地减轻因污染造成的损失，另外产品中含有多种发酵过程中的中间生化产物。虫草菌丝体经红外、紫外光谱分析氨基酸及微量元素分析都证实虫草菌丝体与天然虫草在成份含量上都极相似，微核，精子畸形，AMES试验及急性动物试验，未见致突变作用，属无毒物质级。药理试验表明对P388及HEP(肿瘤)瘤株有一定抑制作用，肿瘤抑制率达32%(P＜0.05)，生命延长率达48%(P＜0.001)。能养肺益肝，补肾壮阳，健脑安神，延缓衰老，对性功能衰退及阳萎有显著辅助治疗作用，是理想的保健营养品。
权利要求
1.一种保健营养品，其特征是以虫草菌丝体为主，佐以香菇菌丝体和灵芝菌丝体制成颗粒状冲剂，其成份如下虫草菌丝体49%香茹菌丝体7%灵芝菌丝体14%食糖28%调味剂及悬浮剂1～2%。
2.根据权利要求1中的虫草菌丝体，其特征是以大米为培养基基质，并添加培养料采用小容积固体发酵法生产的，培养基成份如下大米99.3%蛋白胨0.4%酵母膏0.1%K2HPO40.1%维生素B1和B2微量。
全文摘要
一种保健营养品，其特征是小容积固体发酵法生产虫草菌丝体，并以虫草菌丝体佐以香菇丝体和灵芝菌丝体，制成颗粒状冲剂。
文档编号C12N1/14GK1101265SQ93118608
公开日1995年4月12日 申请日期1993年10月7日 优先权日1993年10月7日
发明者王庆瑞, 牛世全, 晏民生 申请人:西北师范大学应用科技研究所