专利名称：一种具有健身治病功能的饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健配制品，具体是一种具有健身治病功能的饮料及其制备方法。
随着人们生活水平的提高，各种饮料已进入普通家庭，如碳酸类饮料、果汁饮料、果茶等。这些饮料，以保健解渴为主，但往往因其含有酸味剂而不适合胃病和风湿病患者饮用，多饮还会加重病情，有害无益。一些保健治疗型口服液，往往针对某种或某些疾病具有较好的治疗效果，并由于富含多种营养成分而对人体具有保健作用，但仍不能作为常规类饮料为人们所接受。尤其是胃病、风湿这两种常见病，更未见有饮料型的治疗药物，一旦发病，往往仍以吃药打针为主要治疗方法。
据新文丰出版社1982年版《新编中药大辞典》介绍，番木瓜入药典，功用主治胃痛、风痹等;而蜂蜜则富含多种成分，味甘、平，功用主治肠燥便秘、胃脘疼痛等。民间有单纯服用蜂蜜治疗胃病并保健身体的报导，也有单纯将番木瓜制作成木瓜果酱或果茶而作为食品类的报导，但仍没有将二者综合起来，特别是针对治疗胃病、风湿病而制作的饮料。
本发明的目的在于根据中医药传统理论，选用既是药品又是食品的原料，组合制备一种口感好，既具有生津解渴保健功能，作为一般饮料饮用，又具有治病效果，定量服用可有效治疗胃病和风湿病的饮料。
为了实现上述目的，本发明组合物是由蜂蜜、番木瓜、水组成，其中番木瓜是先制备成浓缩液或提取液。组合物中各组分所占的重量比例范围是蜂蜜3-7%、番木瓜浓缩液或提取液30-40%、水53-67%。组合物中各组分最佳的重量比例范围是蜂蜜4-6%、番木瓜浓缩液或提取液33-37%、水57-63%。在必要时，上述组合物中还可以加入糖。
本发明组合物饮料制备时，是先将半成熟至全熟的番木瓜加入8-15倍的水煮，2-5小时后取滤液继续加热浓缩至约等于番木瓜投料重量得浓缩液;在浓缩液中加入其1-2倍量的95%乙醇，静置24-48小时后抽滤得提取液。按比例将蜂蜜、番木瓜浓缩液或提取液、水混合搅拌，过滤，装瓶后，经灭菌即得成品。
本发明组合物饮料可以直接或冲水饮用解渴或防病保健;也可作为治疗胃病、风湿病的药物服用。当是作为药物服用时，服用方法是成人每天20-40ml，分三次服，每次7-14ml，儿童减半;有胃痛者适当加量。10-30天为一疗程。
本发明具有治疗胃病、风湿病功能的保健饮料不含任何香精、人工色素和酸味剂，成品保持了番木瓜特有的鲜橙色和蜂蜜的桔黄色，含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱以及丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、维生素B类和类胡萝卜素等，口感好，味甜不酸，气芳香、常饮对人体有益无害，可补中、利气、润燥、解毒。对胃病、风湿病有明显的治疗效果，有效率达90%以上。
实施例1取新鲜半熟番木瓜700克，加水700ml，煮沸3小时，过滤去渣。取滤液继续加热浓缩至700ml，在浓缩液中加入1400ml95%乙醇，静置24小时，抽滤，回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜100克，加水1200ml，过滤，装瓶后巴氏灭菌即得成品饮料。
实施例2取新鲜半熟至全熟的番木瓜600克，加水9000ml，煮沸5小时，过滤去渣。取滤液继续加热浓缩至600ml。在浓缩液中加入蜂蜜140克，加水1260ml，搅拌均匀后过滤，取滤液装瓶后经巴氏灭菌即得成品饮料。
实施例3取新鲜半熟至全熟番木瓜400克，加水3200ml，煮沸2小时，过滤去渣。取滤液继续加热浓缩至400ml，在浓缩液中加入400ml95%乙醇，静置48小时后抽滤，回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜30克，加水570ml，搅拌均匀后过滤，取滤液装瓶后经巴氏灭菌即得成品饮料。
实施例4按实施例1方法制备番木瓜提取液。取番木瓜提取液330ml、蜂蜜40克、水630ml，搅拌均匀后过滤，取滤液装瓶后经巴氏灭菌即得成品饮料。
实施例5按实施例1方法制备番木瓜提取液。取番木瓜提取液370ml;、蜂蜜60克，水570ml，搅拌均匀后过滤，取滤液装瓶后经巴氏灭菌即得成品饮料。
权利要求
1.一种具有健身治病功能的饮料，其特征在于组合物是由蜂蜜、番木瓜浓缩液或提取液、水组成，组合物中各组分所占的重量比例范围是蜂蜜3-7%、番木瓜浓缩液或提取液30-40%、水53-67%。
2.按照权利要求1所述具有健身治病功能的饮料，其特征在于组合物中各组分最佳的重量比例范围是蜂蜜4-6%、番木瓜浓缩液或提取液33-37%、水57-63%。
3.按照权利要求1或2所述具有健身治病功能的饮料，其特征在于组合物中各组分最佳的重量比例是蜂蜜5%、番木瓜浓缩液或提取液35%、水60%。
4.权利要求1所述具有健身治病功能饮料的制备方法，其特征是按以下工艺步骤进行a、取半成熟至全熟番木瓜加入8-15倍的水煮2-5小时后取滤液继续加热浓缩至投料重量得番木瓜浓缩液;b、取浓缩液加入是其重量1-2倍的95%乙醇，静置24-48小时后抽滤得番木瓜提取液;c、按比例将蜂蜜、番木瓜浓缩液或提取液、水混合搅拌均匀，过滤，装瓶后，经灭菌即得成品。
5.权利要求1所述具有健身治病功能饮料的服用方法，其特征在于当作为治疗胃病、风湿病的药物服用时，服用方法是成人每天20-40ml，分三次服，每次7-14ml，儿童减半，有胃痛者适当加量，10-30天为一疗程。
全文摘要
一种具有健身治病功能的饮料，组合物中包括3—7％的蜂蜜、30—40％的番木瓜浓缩液或提取液、53％—67％的水。制备时，是将各组分按比例混合搅拌均匀，过滤，装瓶后经灭菌即得成品。本发明组合物饮料富含多种营养成分，味甜不酸，口感好，常饮对人体有益无害。对胃病、风湿病有明显的治疗效果，有效率达90％以上，服用方法是成人每天20—40ml，分三次服，每次7—14ml，儿童减半，10—30天为一疗程。
文档编号A23L2/04GK1092318SQ9410078
公开日1994年9月21日 申请日期1994年2月3日 优先权日1994年2月3日
发明者冯力 申请人:冯力