专利名称：一种鲜人参汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是饮料，具体地说是一种含人参汁的饮料。
人参是一种中药材，具有滋补健身，提神抗疲、生津止渴等功效。在诸多的营养口服液中，如人参蜂王浆、延生护宝液等，虽含有人参成份，但所含的人参为成品参加入，不具备鲜人参味道和功效；此种成品参在加工过程中，将挥发油和部分有效成份损失掉，故其营养价值差。
本发明的目的是针对上述存在的缺点，提供一种味鲜、营养价值高的人参汁饮料。
本发明是按重量取由水与鲜人参配制而得的鲜参汁0.5-3份，入5-20份矿泉水混制而成，鲜参汁是采用洁净的鲜人参0.5-2份，加入0.5-3份净化水，混合粉碎至浆状，过滤得清液即鲜参汁。鲜参汁与矿泉水混制而得，然后装罐并灭菌。
本发明给出的饮料，由于采用的是鲜参汁为主料，其有效成份不会受损，有较高的营养价值。且味鲜爽口，色泽清澄，有提神，抗疲劳，生津止渴，滋益身体之功率。其配料及制备方法简单，易于实施。
实施例1.按重量将1份洗净的鲜人参，加入0.7份矿泉水，在常温常压下粉碎于浆状，经过滤得上清液，即鲜参汁。然后用鲜参汁1.5份与矿泉水10份混合制成装易拉罐或瓶，再行巴氏灭菌得鲜参汁饮料，呈微黄色。
2.取鲜人参冼净，配入净化水，在常温下粉碎至浆状，滤过即得鲜参汁；鲜人参和净化水的配比为2∶1。再将鲜人参汁与净化水混合所得装入易拉罐，然后经灭菌即成。
权利要求
1.一种鲜人参汁饮料，其特征是按重量取由水与鲜人参配制而得的鲜参汁0.5-3份，入5-20份矿泉水混制而成。
2.按照权利要求1所述的饮料，其特征是鲜参汁是采用洁净的鲜人参0.5-2份，加入0.5-3份净化水，混合粉碎至浆状，过滤得清液即鲜参汁。
全文摘要
本发明涉及的是饮料，具体地说是一种含鲜人参汁的饮料。其特征是按重量取由水与鲜人参配制而得的鲜参汁0.5-3份，入5-20。份矿泉水混制而成。本发明给出的饮料，由于采用的是鲜参汁为主料，其有效成分不会受损，有较高的营养价值。且味鲜爽口，色泽清澄，有提神，抗疲劳，生津止渴，滋益身体之功效。
文档编号A23L2/38GK1125074SQ9411269
公开日1996年6月26日 申请日期1994年12月21日 优先权日1994年12月21日
发明者李世昌 申请人:李世昌