专利名称：五参龙保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，特别是涉及一种五参龙保健饮料。
饮料的种类很多，作为含药物组份的保健饮料也各式各样。中国专利90104342.7公开了一种高效滋补饮料的配方及制造工艺。其配方是人参、大枣、枸杞子、冰糖配成。先将人参加水煮30～40分钟，再将大枣用开水浸泡7-15分钟后倒入人参液中，然后将枸杞子煮20-30分钟，倒入以上混合液中，最后加入冰糖水制得饮料。
本发明的目的在于提供一种含有五种参类，滋补效果好的五参龙保健饮料。
本发明五参龙保健饮料由干药组份和辅助成份组成。其中干药组份的配比按重量百分比计，红参5.5～12.0%、党参5.5～12.5%、沙参5.5～13.5%种洋参2.5～6.0%，丹参2.5～6.0%，首乌5.5～12.0%，山药13.5～23.0%，茯苓5.5～12.5%，猪苓5.5～12.5%。人参含人参皂甙，人参倍半萜烯，多糖类，维生素及人参黄酮类，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺、生津安神等功效。具有强神经活动的灵性，兴奋脑垂体肾上腺皮质系统，提高应激反应能力，抗休克，解疲劳，利尿、降低糖代谢，RNA蛋白质等的生物合成，调节胆固醇代谢，促进造血系统功能、增强性腺机能及抗癌作用。党参含党参皂甙，微量生物碱，糖类等。有补中益气，生津养血功效。具有解疲劳，促进巨嗜细胞吞嗜功能，从而使机体免疫力增高。沙参含挥发油，三萜酸，豆甾醇、β—谷甾醇、生物碱等，有润肺清热，养胃生精功效，具有止痛、解热、祛痰作用。丹参含多种丹参酮类，原儿茶碱，乳酸，维生素E等。有活血祛瘀、凉血消肿、养心安神功效。能增强冠状血管的血流量，改善心肌缺血，有一定降压和扩张血管作用，能明显改善微循环，并有抗凝和抑制血小板聚集及血栓形成，能降低胆固醇和抑制动脉粥样斑块形成。种洋参含种洋参皂甙，多糖类脂、维生素等。有补中益气、生津复脉、安神功效，对高级中枢神经有兴奋作用，提高大脑皮层功能，增强应激效应能力，解除疲劳，有增加心力抗休克作用。山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、氨基酸、氧化酶、维生素C。有补脾养胃、益肺固肾功效，有助消化吸收、抗劳咳气喘、固精收涩作用。首乌含卵磷脂、蒽醌类衍生物，葡萄糖甙等，有补肾肝、益精血、乌须黑发功效。有减慢心率、降血脂、减轻动脉粥样硬化。茯苓含β-茯苓聚糖，茯苓酸、胆碱、组氨酸及钾盐等。具有利水渗湿，健脾安神功效。有利尿、镇静、促进细胞免疫与体液免疫作用及抗癌作用。猪苓含麦角因醇，α-羟基二十四碳酸，生物素、水溶性多聚糖化合物和粗蛋白等。有利水渗湿功效，有一定抑癌作用。辅助成份因饮料的形式而异。如制成液体饮料，辅助成份为蜂蜜水，具有润燥补中，缓急止痛、解毒功能。干药组份与蜂蜜水的重量比为1∶20～100，蜂蜜水浓度为5～15%(重量)。如制成奶茶，辅助成份为奶粉和糖，干药组份与奶粉的重量比为1∶1～2，干药与糖重量比为1∶0.2～5。如制成膏类，辅助成份为食用增稠剂和蜂蜜水、食用增稠剂是糊精、淀粉，食用明胶、琼脂等。干药与食用增稠剂重量比为1∶0.02～0.5，干药与蜂蜜水重量比为1∶5～15，蜂蜜水浓度为5～15%(重量)。
本发明五参龙保健饮料具有大补元气、补脑安神、养血生津、益精固肾、健脾养胃、活血通络，延年益寿之功效，有防病增强体质作用。老少均适宜，尤其适用于中老年人的过渡疲劳，气血两亏、阴阳两衰、久病身弱。对贫血、心脏病、肝脏病、便秘、慢性结肠炎、性功能减退、脑外伤、脑溢血及各种癌症有康复保健作用和辅助治疗作用。
下面结合实施例详细说明本发明。
实施例1配方红参 4g党参 4g沙参 4g种洋参 2g丹参 2g首乌 4g山药 8g
茯苓 4g猪苓 4g蜂蜜水(8%) 2500ml分别将上述各组份烘烤至干，用超细粉碎机粉碎成粒度为300～400目的细粉，按比例配合，并加入蜂蜜水混合均匀，罐封后高压灭菌20分钟(压力1.05kg/cm2，温度120℃)，制成五参龙液体饮料。
实施例2配方红参 10g党参 12g沙参 14g种洋参 5g丹参 5g首乌 5g山药 25g茯苓 12g猪苓 12g奶粉 100g精糖 30g将上述各组份切片，蒸煮、烘烤至干，粉碎成粒度为300-400目的细粉、按比例配合后加入奶粉和精糖，混合均匀，用紫外线消毒、分装后制成五参龙奶茶。
实施例3配方红参 5g党参 6g沙参 7g种洋参 3g丹参 3g首乌 2g山药 12g茯苓 6g猪苓 6g
琼脂 2g蜂蜜水(5%) 500ml将上述组份干燥，粉碎成粒度为300-400目的细粉、按比例配合后加入琼脂和蜂蜜水，混合均匀，煮沸30分钟，装入瓶内密封，高压灭菌15分钟，(压力1.05kg/cm2、温度120℃)制得五参龙膏。
权利要求
1.一种五参龙保健饮料，由干药组份和辅助成份组成，其特征在于干药组份包括红参5.5～12.0%(重量)、党参5.5～12.5%(重量)、沙参5.5～13.5(重量)、种洋参2.5～6.0%(重量)、丹参2.5～6.0%(重量)、首乌5.5～12.0%(重量)、山药13.5～23.0%(重量)、茯苓5.5～12.5%(重量)、猪苓5.5～12.5%(重量)。
2.如权利要求1所述的五参龙保健饮料，其特征在于辅助成份为蜂蜜水，干药与蜂蜜水的重量比为1∶20～100，其中蜂蜜水浓度为5～15%(重量)。
3.如权利要求1所述的五参龙保健饮料，其特征在于辅助成份是奶粉和糖，其中干药与奶粉的重量比为1∶1～2，干药与糖的重量比为1∶0.2～5。
4.如权利要求1所述的五参龙保健饮料，其特征在于辅助成份是食用增调剂、蜂蜜水，其中干药与增稠剂的重量比为1∶0.02～0.5，干药与蜂蜜水重量比为1∶5～15，蜂蜜水浓度为5～15%(重量)。
全文摘要
本发明提供一种五参龙保健饮料，由干药组分和辅助成分组成。干药组分包括红参5.5～12.0％(重量)、党参5.5～12.5％(重量)、沙参5.5～13.5(重量)、种洋参2.5～6.0％(重量)、丹参2.5～6.0％(重量)、首乌5、5～12.0％(重量)、山药13.5～23.0％(重量)、茯苓5.5～12.5％(重量)、猪苓5.5～12.5％(重量)。可制成液体饮料，奶茶和膏类。具有大补元气，补脑安神，养血生津、益精固肾、健脾养胃等功能，老少均宜适。
文档编号A23L1/29GK1110113SQ9411304
公开日1995年10月18日 申请日期1994年12月28日 优先权日1994年12月28日
发明者王清纯 申请人:王清纯