专利名称：蚕宝膨化果及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种婴幼儿童营养食品，具体说是一种含有多种营养成份的蚕宝膨化果及其制备方法。
近几年来，市场上食品确实丰富多彩，花样百出，但是，真正具有儿童所需营养的辅助食品，真可谓凤毛麟角。儿童们所喜爱的膨化食品，大多数生产厂家，不是用大米，就是用玉米粒，加些添加剂、调味品，膨化而成。该种膨化食品，虽然儿童们喜欢吃，但缺少营养配比。随着科学和文教事业的发展，广大的家长对自己子女的要求越来越高，都希望自己的子女健康成长，能有良好的智力。因此，社会上迫切希望开发一种儿童所喜爱的且具有多种儿童成长所需营养成份的营养辅助食品。
本发明的目的在于提供一各含有动物蛋白、植物蛋白、安基酸、耐安酸、脂肪酸脂、卵磷脂等多种有益儿童智力发展的蚕宝膨化果及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案一种蚕宝膨化果，其特征在于它由玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌、蜂蜜、鸡蛋清、白糖、精盐、精练油、味精及水混合组成，其配方的组成按重量计为玉米40-70％、马铃薯10-20％、胡萝卜3-5％、蚕蛹1-5％、何首乌0.5-0.7％、蜂蜜0.3-0.7％、鸡蛋清1-3％、白糖2-5％、精盐0.4-0.7％、精练油2-4.5％、味精0.3-0.6％、水余量。
其制备方法为首先将玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌分别精制成粉状；其次按组成比例将所有组份充分搅拌均匀混和，成浆糊状混合物；再次将上述混合物挤压成型，焙烘成颗粒状；然后将上述颗粒状混合物用膨化机在温度180℃-270℃、压力为3-4MPA条件下进行膨化。
本发明的积极效果在于它含有高含量动物蛋白、植物蛋白、安基酸、耐安酸、脂肪酸脂、卵磷脂等多种有益于儿童智力发展、有利于儿童偏食所构成的营养不足的营养元素所构成营养食品。儿童吃，口感香脆，婴儿吃，用沸水调成糊状，营养配比符合婴幼儿童的生理需求，是一种增强儿童体质、开发儿童智力的较佳佐食品。
以下结合实施例对本发明作详细说明。
实施例本发明由玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌、蜂蜜、鸡蛋清、白糖、精盐、精练油、味精及水混合组成。本发明的较佳配比按重量计为玉米45％、马铃薯11.5％、胡萝卜3％、蚕蛹2％、何首乌0.5％、蜂蜜0.5％、鸡蛋清2％、白糖3％、精盐0.5％、精练油2.5％、味精0.5％、水29％。
其制作步骤为首先将玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌分别精制成粉状，其次按组成比例将所有组份充分搅拌均匀混和，成浆糊状混合物，再次将上述混合物挤压成型，焙烘成颗粒状，然后将上述颗粒状混合物用膨化机在温度180℃-270℃、压力为3-4MPA条件下进行膨化，最后用食品级塑料复合袋真空封装，亦可用铝铂型袋封装，并标明出厂日期。
权利要求
1.一种蚕宝膨化果，其特征在于它由玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌、蜂蜜、鸡蛋清、白糖、精盐、精练油、味精及水混合组成，其配方的组成按重量计为玉米40-70％马铃薯 10-20％胡萝卜 3-5％蚕蛹1-5％何首乌 0.5-0.7％蜂蜜0.3-0.7％鸡蛋清 1-3％白糖2-5％精盐0.4-0.7％精练油 2-4.5％味精0.3-0.6％水 余量
2.一种根据权利要求1所述蚕宝膨化果的制备方法，其特征在于a.首先将玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌分别精制成粉状，b.其次按组成比例将所有组份充分搅拌均匀混和，成浆糊状混合物，c.再次将上述混合物挤压成型，焙烘成颗粒状，d.然后将上述颗粒状混合物用膨化机在温度180℃-270℃、压力为3-4MPA条件下进行膨化。
全文摘要
本发明公开了一种含有多种营养成分的蚕宝膨化果及其制备方法。其特征在于它由玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌、蜂蜜、鸡蛋清、白糖、精盐、精练油、味精及水混合组成。其制备方法为首先将玉米、马铃薯、胡萝卜、蚕蛹、何首乌分别精制成粉状；其次按组成比例将所有组分充分搅拌均匀混和，成浆糊状混合物；再次将上述混合物挤压成型，焙烘成颗粒状；然后将上述颗粒状混合物用膨化机在温度180℃-270℃、压力为3-4MPA条件下进行膨化。
文档编号A23L1/29GK1144052SQ9511173
公开日1997年3月5日 申请日期1995年8月25日 优先权日1995年8月25日
发明者王锦彪 申请人:王锦彪