专利名称：冰晶豆雪糕、冰淇凌的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冷饮食品，它是掺有冰晶豆颗粒的雪糕、冰淇凌。
雪糕和冰淇凌是深受广大顾客欢迎的畅销食品，一般的雪糕都是由牛奶等乳脂加淀粉熬制的填料冷冻而成，其中含牛奶等乳脂量高的优质雪糕或冰淇凌，吃起来虽然松软甘甜，但吃后令人口内粘腻，且越吃越渴；而含乳脂过低的、如水果冰棒，吃起来虽然清凉解渴，但却不松软，缺少可口的味道。尽管近年市场上的冷饮食品花样繁多，却都没有解决上述的矛盾。
本实用新型的目的是提供一种新型结构的雪糕、冰淇凌，它既具有高乳脂牛奶雪糕、冰淇凌松软可口的优点，又具有普通水果冰棒的清凉解渴的效果。
本实用新型的目的是这样实现的它包括牛奶等乳脂类填料，包装支撑物，其特征是在牛奶等乳脂类填料中散布有冰晶豆颗粒。
上述冰晶豆颗粒为圆球、圆柱或多面体形状，颜色各异，味道不同。
本实用新型的优点是由于在牛奶等乳脂类填料中散布有冰晶豆颗粒，而且冰晶豆味道多样，使其既保持了乳脂类雪糕、冰淇凌的松软可口，又具有水果冰棒的清凉解渴的优点。食用时，乳类填料易于融化，而留下酸、甜、成或无味的冰晶豆颗粒慢慢融化，使人口中清爽，降温解渴，其中微含盐份的冰粒还可以补充人们出汗损失的盐份，防止发生中暑；而且各色晶莹的冰粒，增加了雪糕、冰淇凌的美感，增强食欲。
本实用新型的细节由以下实施例及其附图给出
图1是冰晶豆雪糕构造示意图。
图2是冰晶豆冰淇凌构造示意图。
根据
图1，它包括巧克力外壳1(也可不带外壳)、乳脂类填料2、散布在填料2中的冰晶豆颗粒3，颜色有红、绿、兰等，支撑棒4固定于填料2中。
根据图2，它包括包装盒5，内装有填料6，其中散布有冰晶豆颗粒3。
制造过程是在配制好的填料浆体中放入制好的冰晶豆颗粒，搅拌均匀，放入冷冻箱内，冷冻成成品。
权利要求1.冰晶豆雪糕、冰淇凌，它包括牛奶等乳脂类填料，包装支撑物，其特征是在牛奶等乳脂类填料中散布有冰晶豆颗粒。
2.根据权利要求1所述的冰晶豆雪糕、冰淇凌，其特征是所述的冰晶豆颗粒为颜色各异、味道不同的圆球、圆柱或多面体。
专利摘要本实用新型是一种冰晶豆雪糕、冰淇凌，它包括牛奶等乳脂类填料，包装支撑物，其特征是在牛奶等乳脂类填料中散布有冰晶豆颗粒。本实用新型既具有高乳脂牛奶雪糕、冰淇凌松软可口的优点，又具有普通水果冰棒的清凉解渴的效果。
文档编号A23G9/00GK2220734SQ95230129
公开日1996年2月28日 申请日期1995年1月20日 优先权日1995年1月20日
发明者许天恺 申请人:许天恺