专利名称：多功能带馅面条机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于带馅面条机的技术改进。
本人曾于1992年、1993年、1994年分别申报了三种带馅面条机，均已授权。上述三种带馅面条机虽然不断向体积小、造价低的方向改进，但其功能单一，市场有限。
本实用新型的目的，是提供一种可进行和面，挤制粗细不同且截面形状各异的带馅面条、空心面条、实心面条及饺子馄饨皮坯、回头皮等的多功能带馅面条机。
多功能带馅面条机，包括馅面挤出装置、机头、机座27、动力及动力传动装置，其要点在于所述的馅面挤出装置由面绞龙7、面龙套8、接轴5、面斗6、支承套4、链轮3、馅绞龙16、油轴承17、馅龙套15、馅筒13、接套11、链轮9、调整螺母10、锁紧螺母12、重锤14铰刀18组成；面绞龙7的前端轴头扦在机头的聚合体22孔内，其后端轴头上的横销扦进接轴5前端的槽口内，接轴5上装有一对滚锥轴承C，接轴5尾部与链轮3键连接；馅绞龙16套装在面绞龙套8的前端，中间有含油轴承17，馅绞龙16尾部的对称槽口扦入接套11的对称销上，接套11上装有一对滚锥轴承D，尾部与链轮9键联接；馅绞龙16前端径向装有对称销轴与铰刀18孔径上的对称槽扦接，馅龙套15上装有可调节接套11轴向位置的调整螺母10和锁紧螺母12；馅龙套15与馅筒13和前支座A焊成一体，用螺栓固定在机座27的台板23上，重锤14装在馅筒13内；支承套4、面斗6与后支座B焊成整体，用螺栓固定在机座27的台板23上；机头装在面龙套8前端，用快速背紧螺母19与馅龙套15上的间断螺纹扦入旋合后成为整体。机头有以下四种1、机头由聚合体22、3个以上走馅管20，固定板21组成；聚合板22上有3个以上圆形或梅花形走馅管通孔，固定板21上有3个以上走馅管通孔，3个以上走馅管20的后端分别插入固定板21上的走馅管通孔内，并焊固，3个以上走馅管20的前端分别插入聚合体22上走馅管通孔内。
2、机头为聚合体22，在聚合体22上设置有3个以上圆形或链珠形孔。
3、机头由头芯28、机头体29和划刀30组成，头芯28扦入机头体29内，划刀30设置在头芯28的心轴31与机头体29之间的适宜位置上，划刀30可随意取下。
4、机头包括机头体32、转轴33、切面刀34。转轴33前一段方轴装入切面刀34的方孔内，用螺帽35背紧，转轴33后部开成槽口扦进面绞龙7的扁形轴上。
本实用新型包括馅面挤出装置，机头(也称馅面聚合装置)、机座、动力及动力传动装置组成。馅面挤出装置为同轴套装式绞龙。馅绞龙较短，装在面绞龙的前方，前端装有绞刀，后端通过接套上的链轮与调速机联结；面绞龙前端的轴头插入机头形成一个支承，通过快速背紧螺母将机头与面馅挤出装置联成整体。面绞龙的后端通过接轴上链轮与减速机接通。本实用新型的机头为可更换件，机头包括聚合体、固定板和走馅管。走馅管后端插入固定板上的走馅管通孔内，并焊固。走馅管的前端插入聚合体上的走馅管通孔内，该走馅管通孔的内径大于走馅管的外径。机头用快速背紧螺母背紧在馅绞龙的馅龙套上。机头可分为生产实心面条、空心面条、带馅面条及饺子馄饨皮坯、回头皮和生产疙瘩面机头。机头更换方便，从而实现一机多用。
生产带馅面条时，启动电机，阶梯皮带轮便带动减速机和调速机经各自的链轮将运动传给面绞龙和馅绞龙。馅绞龙将馅挤进走馅管，并从挤馅管挤出；面绞龙将面通过聚合体上的走馅管通孔内壁与走馅管外壁之间的间隙挤出，并将从走馅管挤出的条馅包容，形成带馅面条。当生产空心面和实心面时，将调速机的离合器脱开，馅绞龙停止工作即可。
图1是本实用新型的结构示意图，图2是带馅面条和空心面条机头结构示意图。图3和图4分别是图2所示的带馅面条和空心面条机头的圆形带馅面条、圆形空心面条及梅花形空心面条、梅花形带馅面条的机头出口示意图。图5是实心面机头结构示意图，图6是图5所示的实心面机头的细丝面出口示意图，图7是图5所示的实心面机头的链珠面出口示意图(A-A旋转剖视图)。图8是饺子、馄饨、回头皮坯机头结构示意图，图9是图8所示机头的出口示意图。
图10是装有自动切面刀的疙瘩面机头的主视图，
图11是
图10的A—A剖视图。
以下结合附图对本实用新型作进一步说明。
本实用新型由馅面挤出装置、机头、前后支座、机座、传动装置、动力及机架部分组成。
馅面挤出装置包括面绞龙7、面龙套8、接轴5、面斗6、支承套4、链轮3、馅绞龙16、油轴承17、馅龙套15、馅筒13、接套11、链轮9、调整螺母10、接套11、锁紧螺母12、重锤14、铰刀18。面绞龙7的前端轴头扦在机头的聚合体22孔内，其后端轴头上的横销扦进接轴5前端的槽口内。接轴5上装有一对滚锥轴承C，以承受轴向径向力，接轴5尾部与链轮3链连接，并和传动系统接通。馅绞龙16套装在面龙套8的前端，两者之间装有含油轴承17。馅绞龙16尾部的对称槽口扦入接套11的对称销上。接套11上装有一对滚锥轴承D，以承受径向、轴向力，尾部与链轮9键联接，馅绞龙16前端径向装有对销轴与铰刀18孔径上的对称槽扦接。馅龙套15上装有调整螺母10和锁紧螺母12。当松开锁紧螺母12，转动调整螺母10可调整接套11的轴向位置，以确保铰刀18与机头的固定板21之间的最佳间隙。重锤14装在馅筒13内，以保证馅在衡压下进入绞龙。
支承套4、面斗6与后支座B焊成整体用螺栓固定在机座27的台板23上。馅龙套15与馅筒13和前支座A焊成一体，用螺栓固定在机座27的台板23上。
机头为可更换件，装在面龙套8前端，用快速背紧螺母19与馅龙套15上的间断螺纹扦入旋合后成为整体。机头有以下几种
一、带馅面条和空心面机头，由聚合体22、3个以上走馅管20、固定板21。聚合体22上开有3个以上圆形或梅花形走馅管通孔，固定板21上有3个以上走馅管通孔，3个以上走馅管20的后端分别插入固定板21上的走馅管通孔内，并焊固。3个以上走馅管20的前端插入聚合体22上的走馅管通孔内，该走馅管的通孔的内径，大于走馅管20的外径。当机头的聚合体22的走馅管通孔为圆形时，可生产圆形带馅面条或圆形空心面；当机头的聚合体22的走馅管通孔为梅花形时，可生产梅花形带馅面条或梅花形空心面，可根据生产实际需要更换聚合体22即可。
二、实心面机头，为聚合体22，聚合体22上设置有3个以上圆形或链珠形孔。可生产圆形细实心面或生产链珠面。
三、饺子、馄饨、回头皮坯机头由头芯28、机头体29和划刀30组成，头芯28扦入机头29内。划刀30设置在头芯28的心轴31与机头体29之间的适宜位置上。划刀30可随意取下，头芯28上有3个等分的进面槽。生产时装上此机头，从面绞龙挤出的面沿头芯28上的三个等分的进面槽进入头芯28的心轴31与机头体29之间的间隙内，包容心轴31呈空管状挤出。并在出口处被划刀30剖开，管状面展开呈薄皮带状连续挤出。将带状皮拾叠起来便可切成馄饨皮、饺子皮。如取下划刀30，将挤出的管状面切成段，即为回头皮，装入馅便可掐成回头。
四、疙瘩面机头。本人以往报的带馅面条机，其中面是另外和好后放入面斗内，再由面绞龙挤压送至机头的。本实用新型设计了一种装有自动切面刀的疙瘩面机头，可生产粒状疙瘩面，将粒状疙瘩面放入面斗内，从而省去了和面这种苯重的体力劳动。
疙瘩面机头包括机头体32、转轴33、切面刀34。转轴33前一段方轴装入切面刀34的方孔内，用螺母35背紧。转轴33后部开成槽口扦进面绞龙7的扁形轴上。面绞龙7便可带动转轴33转动，并带动切面刀34旋转，将从机头体32的孔中挤出的圆条状面切成小段(疙瘩)。该机头可提供呈散粒状面，这种面投入面斗，容易被面绞龙7吃进。
动力及动力传动装置包括电机1、减速机2、手柄24、无级调速机25、手柄26。电机1、减速机2、无级调速机25均设置在机座27内。
生产带馅面条时，启动电机1，其出轴上的阶梯皮带轮分别将运动传给减速机2和无级调速机25的入轴。减速机2出轴上的链轮通过链将运动传给接轴上的链轮3，接轴带动面绞龙将和好的疙瘩面挤入机头，从聚合体22上的走馅管通孔与走馅管20之间的环形空隙中呈空管状挤出。同时，无级调速机25上的出轴上的链轮经链传给接套11上的链轮9，接套11带动馅绞龙16将馅筒13中的馅挤入铰刀18与固定板21之间切断并挤入走馅管20内，馅呈条状挤出时，被从聚合体22中挤出的空管状面包容起来成为带馅面条。转动手柄26可调馅绞龙的转速，从而达到馅面同步，芯馅均匀。要挤空心面时，可推进手柄24，使调速电机的离合器脱开，馅绞龙停止转动不供馅，即成空心面。生产实心面、疙瘩面、饺子皮坯等，只需更换相应的机头即可。
权利要求1.多功能带馅面条机，包括馅面挤出装置、机头、机座27、动力及动力传动装置，其特征在于所述的馅面挤出装置由面绞龙7、面龙套8、接轴5、面斗6、支承套4、链轮3、馅绞龙16、油轴承17、馅龙套15、馅筒13、接套11、链轮9、调整螺母10、锁紧螺母12、重锤14、铰刀18组成；面绞龙7的前端轴头扦在机头的聚合体22孔内，其后端轴头上的横销扦进接轴5前端的槽口内，接轴5上装有一对滚锥轴承C，接轴5尾部与链轮3键连接；馅绞龙16套装在面绞龙套8的前端，中间有含油轴承17，馅绞龙16尾部的对称槽口扦入接套11的对称销上，接套11上装有一对滚锥轴承D，尾部与链轮9键联接；馅绞龙16前端径向装有对称销轴与铰刀18孔径上的对称槽扦接，馅龙套15上装有可调节接套11轴向位置的调整螺母10和锁紧螺母12；馅龙套15与馅筒13和前支座A焊成一体，用螺栓固定在机座27的台板23上，重锤14装在馅筒13内；支承套4、面斗6与后支座B焊成整体，用螺栓固定在机座27的台板23上；机头装在面龙套8前端，用快速背紧螺母19与馅龙套15上的间断螺纹扦入旋合后成为整体。
2.根据权利要求1所述的多功能带馅面条机，其特征在于所述的机头由聚合体22、3个以上走馅管20，固定板21组成；聚合板22上有3个以上圆形或梅花形走馅管通孔，固定板21上有3个以上走馅管通孔，3个以上走馅管20的后端分别插入固定板21上的走馅管通孔内，并焊固，3个以上走馅管20的前端分别插入聚合体22上走馅管通孔内。
3.根据权利要求1所述的多功能带馅面条机，其特征在于所述的机头为聚合体22，在聚合体22上设置有3个以上圆形或链珠形孔。
4.根据权利要求1所述的多功能带馅面条机，其特征在于所述的机头由头芯28、机头体29和划刀30组成，头芯28扦入机头体29内，划刀30设置在头芯28的心轴31与机头体29之间的位置上，头芯28上有3个等分的进面槽。
5.根据权利要求1所述的多功能带馅面条机，其特征在于所述的机头包括机头体32、转轴33、切面刀34；转轴33前一段方轴装入切面刀34的方孔内，用螺母35背紧，转轴33后部开成槽口扦进面绞龙7的扁形轴上。
专利摘要多功能带馅面条机，包括面馅挤出装置、机头和动力。面馅挤出装置为同轴套装式绞龙，馅绞龙装在面绞龙的前方，前端装有切刀。机头为将面馅合成带馅面条的装置，装在面绞龙的面绞龙套前端。本实用新型可生产带馅面条和空心面。本实用新型还备有可生产实心面，疙瘩面和饺子、馄饨、回头皮坯的专用机头。本实用新型可根据生产的实际需要快速更换机头。多功能带馅面条机可应用于大、中小型饭店，企事业单位食堂及部队食堂等处。
文档编号A21C11/00GK2227414SQ95230958
公开日1996年5月22日 申请日期1995年4月26日 优先权日1995年4月26日
发明者吴振武 申请人:吴振武