专利名称：保健牛奶产品及其配制方法
技术领域：
本发明涉及一种含有一定药效的保健牛奶，它即能保持原牛奶的营养，又能增加其人体所需要的多种营养成份，为保健牛奶产品及其配制方法。
目前社会上开发的各种牛奶及奶粉有的是纯奶，有的是含一定量的香精，经检索还没有含天然中药成份的牛奶，经调查，绝大部分牛奶存在口感上的腥气味，造成人们想喝，但一喝又不愿喝的情况。使这一含高营养的产品难以被众多的人们所接受。
本发明的目的是向社会开公一种含有多种中草药成份的保健牛奶，它不仅保持了牛奶的营养，减少的牛奶的腥气味，而且含有多种营养成份，口感好，对某些疾病患者具有食疗保健作用，有病治病，无病强身。
本发明的目的是这样实现的，采集山东特产维坊萝卜、无棣金丝小枣、胶东山楂，将其果汁榨出。采集中药五味子、薄荷、甘草按比例合成用水煎熬产生药液，采用科学的方法将其果汁与药液混合后按一定比例与鲜牛奶合成，该合成的保健牛奶含有多种有机酸、维生素C、A、B2、果糖等营养成份，具有清热、消炎、解毒、助消化、提精神、抗衰老之功效，不仅去掉的牛奶的腥味，口感好，而且具有明显的食疗和保健作用。
下面结合附图
进一步说明该附图是工艺流程图附图中(1)为萝卜、金丝小枣、山楂；(2)为合成的萝卜、小枣、山楂汁；(3)合成中草药五味子、薄荷、甘草；(4)经煎熬产生的合成药液；(5)是合成果汁药液；(6)是鲜牛奶；(7)合成带药效的牛奶灭菌处理；(8)成品包装。
工艺流程是这样的，首先将(1)萝卜、金丝小枣、山楂用清水洗净去泥污，采用高压法将其汁榨出，形成混合汁(2)，将合成的中草药薄荷、五味子、甘草(3)经水煎熬成合成药液(4)，然后净(2)与(4)按比例合成药液(5)，采集的鲜牛奶(6)与合成药液(5)，经科学的配方按比例合成带药液的牛奶(7)，将(7)灭菌处理后进入(8)成品包装。
该发明在原有牛奶营养成份不变的情况下，增加了人体所需要的多种维生素、有机酸、萝卜素、甘草酸、果糖及微量钙、磷、铁等成份，儿童饮用促使新陈代谢，增强发育；老人饮用提高免疫力，抗衰老，它去掉了牛奶的腥气味，具有水果香型，清凉爽口，是一种理想的食疗保健产品。
权利要求
1.保健牛奶产品及其配制方法，该产品采用鲜奶与中草药、五味子、甘草、薄荷、萝卜、红枣、山楂，经科学工艺配方合成的，其特征在于将其萝卜、红枣、山楂汁榨出与五味子、甘草、薄荷药液混合后与鲜牛奶合成带有药效的牛奶。
2.根据权力要求1所述的保健牛奶产品及其配制作方法，其特征在于牛奶中含有萝卜、红枣、山楂、五味子、甘草、薄荷合成的中草药成份。
全文摘要
本发明涉及一种含有多种营养成分有一定药效的保健牛奶，它即能保持牛奶的营养成分不变，而增加了人体所需要的多种维生素、有机酸、果糖等天然中草药营养成分，减少了原牛奶的腥气味，清凉爽口，对某些疾病患者具有食疗保健作用，有病治病，无病强身，是一种可口的食疗保健牛奶。
文档编号A23C9/152GK1150519SQ9611603
公开日1997年5月28日 申请日期1996年11月6日 优先权日1996年11月6日
发明者于宗斌, 李海民 申请人:于宗斌, 李海民