专利名称：保健醒酒饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，特别是一种保健醒酒饮料。
当今饮料市场上，各种饮料五花八门如雪碧、健力宝、可乐等，尽管饮料的口感不同，但它们都有一个共同的特点都是由碳酸水及色素、糖、果汁等混合而成。其功能主要是止渴、消暑等，功能比较单一。
本发明的目的就是要提供一种具有益气提神、除烦醒脑、清热解毒、健胃、醒酒、止渴、消暑等功能的保健醒酒饮料。
本发明是这样实现的。保健醒酒饮料的原料是以中草药，水、蔗糖和碳酸水为基本成份，具体配方是猕猴桃(干料)0.8～1.2％，枳椇子(干料)4～6％，葛花(干料)0.8～1.2％，芦根(干料)4～6％，碳酸水10％蔗糖1.5～2.5％，其余为水。
本发明的配制方法是首先将猕猴桃、枳椇子、葛花、芦根、原材料洗净、晒干、粉醉，然后加水搅拌混合，再放入锅内蒸煮数小时，冷却后将锅内的混合液过滤，加入蔗糖和碳酸水搅拌，净化、灭菌，消毒，灌装。
上述中草药原料的化学成份，性味及功能特点是猕猴桃含有果糖、维生素、有机酸、色素和猕猴桃碱等，性寒、味甘酸，具有解热止渴、通淋的功能。枳椇子含有葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物、酶等，性平、味甘，具有止渴除烦，清湿热、解酒毒等功能。葛花，味甘，性寒无毒，用于酒后烦渴、头痛、呕吐。芦根含有蛋白质、维生素B1、B2、C1水溶性糖类等，性寒，味甘，具有清热生津、除烦、止吐、利尿、醒酒等功能。
本发明既具有一般饮料的止渴、消暑功能，又具有益气提神。除烦醒脑、清热解毒、生津止渴、健胃、醒酒等功能，且原材料广泛，产于南方，生产工艺简单、成本低，它的问世为人们提供了一种理想的保健醒酒饮料。
下面描述实施例原料配方为猕猴桃1％，枳椇子5％，葛花1％，芦根5％，碳酸水10％，蔗糖2％，其余为水。
配制方法是取晒干的猕猴桃1千克，枳椇子5千克，葛花1千克，芦根5千克，分别粉碎并搅拌成混合粉，然后放入蒸锅内，加水80千克搅拌成混合液，然后加温蒸煮约2小时，加温时前30分钟可大火高温蒸煮，后90分钟可温火蒸煮，然后让其自然冷却，再将混合液从蒸锅内倒出，并在筛网上过滤，净化，除去药渣，再加入蔗糖2千克、碳酸水10千克搅拌，并放入消毒柜内灭菌，最后灌装。
权利要求
1.一种保健醒酒饮料，其特点在于其原料配方为猕猴桃(干料)0.8～1.2％，枳椇子(干料)4～6％，葛花(干料)0.8～1.2％，芦根(干料)4～6％，碳酸水10％，蔗糖1.5～2.5％，其余为水。
2.根据权利要示1所述的保健醒酒饮料的配制方法，其特点在于首先将猕猴桃、枳椇、葛花、芦根原材料洗净、晒干、粉碎、混合，然后加水搅拌，放入锅内蒸煮数小时，蒸煮时先高温，后低温，然后让其自然冷却后将锅内混合液过滤、净化，再加入蔗糖，碳酸水搅拌，并灭菌消毒，灌装。
全文摘要
本发明公开了一种保健醒酒饮料和它的配制方法,它主要是由猕猴桃、枳椇子、葛花、芦根、碳酸水、蔗糖和水按一定比例混合,并经过粉碎、混合、蒸煮、过滤、净化、灭菌消毒等工序配制而成。本发明既具有止渴、清暑功能,又具有益气提神、除烦醒脑、清热解毒、生津止渴、健胃、醒酒等功能,它的问世为人们提供了一种理想的保健醒酒饮料。
文档编号A23L2/02GK1241414SQ98112549
公开日2000年1月19日 申请日期1998年7月15日 优先权日1998年7月15日
发明者汤剑锋 申请人:汤剑锋