专利名称：一种山蝎灵芝酒的制造方法
技术领域：
本发明涉及酒的制造方法，更具体地为一种保健药酒的制造方法。
目前，市场上已有许多不同功效的由中药材泡制的药酒，也有用蝎子泡制的药酒，但所用的蝎子均为死的全蝎，未见有用活蝎泡酒的报导。蝎子最有药用价值的东西是蝎毒，蝎毒为多种成份毒性蛋白，主要有蝎毒、蜂毒、蛇毒、蜥蜴毒等成份，中医认为蝎毒可用于治疗郁结等症。但是，用死的全蝎泡酒其有效成分蝎毒浸泡不出来，这就大大降低了蝎酒的药用价值。
本发明的目的就是改进现行的蝎子泡酒方法，克服其缺点，提供一种能有效地浸泡出蝎毒的制造全蝎酒的方法。
本发明的目的就是通过如下方法实现的用白酒浸泡活的蝎子，浸泡温度本般为0-60℃，以25-35℃最为适宜，浸泡时间为15-20天，所用白酒以粮食酿造的原曲酒(酒精度约67℃)为好，并可配以西洋参、灵芝、枸杞等中药材一起浸泡。
将活蝎浸于酒中，由于受到环境刺激，蝎子将迅速地排毒，直至在酒中死亡，这一过程一般为三分钟左右。然后，蝎子和其它中药材继续浸出15-20天，这一浸泡过程将使蝎子的全身所具有的其它有效成份如氨基酸、微量元素、蝎子的消化液、体液等浸出体外。
由于采用了上述方法，可使蝎酒药效成份(蝎毒)含量大大增加，使用蝎子泡制药酒的价值大大提高。使得蝎酒对心脑血管疾病、神经衰弱、风湿病及各种癌症有明显的疗效及预防作用。
下面结合实例对本发明作进一步说明实例一配方比例重量比67°粮食酒100、活山蝎2、浸泡15天，浸泡温度15-35℃。该方可用于治疗关节炎，预防心脑血管疾病。
实例二配方比例重量比67°粮食酒100，活山蝎5，西洋参4，灵芝5，枸杞2。浸泡15天，浸泡温度25-35℃。该方可主要用于治疗及预防各种癌症。
权利要求
1.一种山蝎灵芝酒的制造方法，由白酒浸泡全蝎及其它中药材制得，其特征在于所用的全蝎为活的蝎子。
2.如权利要求1所述的山蝎灵芝酒的制造方法，其特征在于浸泡全蝎的温度为0-60℃，浸泡时间15-20天。
3.如权利要求1，2所述的山蝎灵芝酒的制造方法，其特征在于浸泡温度为25-35℃。
4.如权利要求1所述的山蝎灵芝酒的制造方法，其特征在于所用白酒为由粮食酿造的原曲酒(约含酒精度67°)。所用的活蝎为野生山蝎，所用的其它中药材包含西洋参、灵芝、枸杞。
全文摘要
本发明涉及一种山蝎灵芝酒的制造方法,市场上已有的蝎酒是用死的全蝎泡制的,其有效成份蝎毒浸泡不出来,降低了蝎酒的药用价值。本发明的特征在于,在0—60℃下,粮食酿造的原曲酒浸泡活的野生山蝎及其它中药材制得,浸泡时间15—20天。这一浸泡过程使蝎子全身所具有的蝎毒、氨基酸、微量元素、蝎子的消化液、体液等浸出体外,使蝎酒的药用价值大大提高,对神衰弱、心脑血管疾病,各种癌症有明显的疗效和预防作用。
文档编号C12G3/00GK1286301SQ99112400
公开日2001年3月7日 申请日期1999年8月25日 优先权日1999年8月25日
发明者桂承财 申请人:桂承财