专利名称：一种巧克力切削机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及机械类，特别涉及一种巧克力切削机。
随着社会的进步，食品业发展很迅速，各种式样的蛋糕、面包、点心等食品的表面沾粘一层巧克力薄片，除增加其口味的变化外，更可增加其外观形状上的美感，增加人们的食欲，长久以来一直深受消费者的喜好，市场占有率较高；传统的糕点师傅在制作巧克力薄片时，都用人工操作方式，一刀一刀切削巧克力块而成，由于巧克力薄片要求的形状、大小、厚薄须一致，故而要达到标准一致全靠糕点师傅的经验、技术水平和刀法完成，相当费时、费力，而且还容易出现废品，浪费其材料、影响经济效益。
本实用新型的目的就是针对上述人工切削巧克力薄片存在的缺欠，提供一种巧克力切削机，能保证巧克力薄片均匀、省时、省力，不出废品，从而提高经济效益。
本实用新型的技术构思依据本实用新型的目的，提供一种巧克力切削机。
其结构为一基座前半段可设有一透空槽，而于后半段在偏心位置装设有一电机，在基座后半段末端处设有一轴承体，并于基座底面轴接一摆动杆的一端，使该摆动杆与电机构成偏心连结，在该摆动杆前端水平方向装置有刀片，藉由该摆动杆在扇形区域内来回摆动，并使刀片切削置于透空槽中的巧克力块，便得所需要的巧克力薄片。
结合
本实用新型的结构及实施例图1为本实用新型的立体外观示意图。
图2为本实用新型的传动结构位置关系示意图。
图3为本实用新型的作动示意图之一。
图4为本实用新型的作动示意图之二。
(1)为基座、(11)为角柱、(12)为透空槽、(13)为电机、(131)为回动延杆、(132)为传动连杆、(14)为立板、(141)为长形孔、(15)为定位片、(16)为支架、(17)为压柄、(18)为压迫体、(19)为轴承体、(2)为摆动杆、(21)为辅助支撑架、(22)为刀片。
如附图1及附图2所示，本实用新型的结构具有一基座(1)，角柱(11)将基座(1)架高适当高度，在基座(1)前半段开设有一透空槽(12)，而于后半段在偏心位置装设有电机(13)，在透空槽(12)内围两旁壁相对面各固设有一立板(14)，在立板(14)上各设有二个长形孔(141)，并各以调整螺栓(142)螺结一定位片(15)；在透空槽(12)后方一旁位置处立设有一支架(16)，并与透空槽(12)平行方向可动联结有一压柄(17)，于其柄身上联结有一压迫体(18)；在基座(1)后半段末端处设有一轴承体(19)，并于基座(1)底面轴接一摆动杆(2)的一端，在摆动杆(2)的两侧各延设有一辅助支撑架(21)，而于摆动杆(2)前端则可水平方向装置刀片(22)；电机(13)的传动轴乃穿至于基座(1)底面连接一回动延杆(131)，并于其另端连设一传动连杆(132)，传动连杆(132)的另端连接于摆动杆(2)杆身适当处，致使摆动杆(2)与电机(13)构成偏心连结，达到工作的目的。
结合附图3及附图4说明本实用新型的实施例如附图3及附图4所示，将经硬化的巧克力块置于透空槽(12)中，并调动定位片(15)，把巧克力块固定于适当位置，操作人员手握住压柄(17)，以适当施力使压迫体(18)压制于巧克力块顶部，当启动电机(13)，调整适当转速，则即可带动回动延杆(131)，偏心连动摆动杆(2)，致使摆动杆(2)以适当的角度及速度在扇形区域中来回摆动，由于巧克力块被压迫下降，故而摆动杆(2)上的刀片(22)将顺利切削巧克力块的下摆部分，并使得所切下的巧克力薄片由透空槽(12)落下，又于切削过程中摆动杆(2)两侧的辅助支撑架(21)分别交替于切削前、后过程中托住巧克力块，使其不致下坠。
权利要求1.一种巧克力切削机，它是由基座(1)及摆动杆(2)等所构成，其特征在于角柱(11)将其基座(1)架高适当高度，在基座(1)前半段开设有一透空槽(12)，而于后半段在偏心位置装设有电机(13)，在透空槽(12)内围两旁壁相对面各固设有一立板(14)，在立板(14)上各设有二个长形孔(141)，并以调整螺栓(142)螺结一定位片(15)；在透空槽(12)后方一旁位置处立设有一支架(16)，并与透空槽(12)平行方向可动联结一压柄(17)，于其柄身上联结有一压迫体(18)；在基座(1)后半段末端处设有一轴承体(19)，并于基座(1)底面轴接一摆动杆(2)，在摆动杆(2)的两侧各延设有一辅助支撑架(21)，而于摆动杆(2)的前端水平方向装置刀片(22)；电机(13)的传动轴乃穿至于基座(1)底面连接一回动运延杆(131)，并于其另端连设一传动连杆(132)，传动连杆(132)的另端连接于摆动杆(2)杆身适当处。
专利摘要本实用新型是一种巧克力切削机,其结构主要是在基座(1)的前半段开设有一透空槽(12),而在后半段于偏心位置装设一电机(13),在基座(1)后半段末端处设有一轴承体(19),并于基座(1)底面轴接一摆动杆(2),使摆动杆(2)与电机(13)构成偏心连结,在摆动杆(2)前端水平方向装置有刀片(22),藉由摆动杆(2)在扇形区域内来回摆动,使得刀片切削置于透空槽中的巧克力块,即切削出巧克力薄片。
文档编号A23G1/04GK2370688SQ9920799
公开日2000年3月29日 申请日期1999年4月19日 优先权日1999年4月19日
发明者游振基 申请人:游振基