专利名称：双层喷汽生粮酿酒器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种小型酿酒设备，特别适应生粮酿酒，即液态酿酒，也可固态酿酒或串蒸的双层喷汽生粮酿酒器。
如今的小型酿酒设备是由直桶式组合而成，这种设备在酿液态酒时，烧火直接加热底部，把桶内的醪液烧开，酒蒸汽便从上部的通汽管口，酒梁进入冷却器，但这一工艺由于桶的底部与火直接接触，容易烧糊，酿的酒难入口，再者醪液经过高温、杂醇油的含量过高，杂味大，为解决烧糊锅这一问题，现有的设备采取在桶底部装一铁铲，用一把手通向桶外，人要操作铁铲，这一措施并不能完全解决糊锅现象，而且费工。
本实用新型的目的是要提供一种改进的多功能酿酒器，它能彻底解决糊锅现象，降低杂醇味，使酒更加纯净。
本实用新型的技术方案是酿酒器包括蒸馏主体、锅盖、酒梁和冷却器、灶，在主体靠下部设有一隔板，将主体隔为上、下两层，在主体的上层内、隔板上固定有一通气管，通气管将主体上、下层连通，在主体下层与隔板交接处设有一单向活门。
上述技术方案中所说的通气管由空心柱、空心管和圆环管组成，空心柱一端固定在隔板上，另一端联接有空心管，空心管的另一端与带有气孔的圆环管联接。
上述技术方案中所说的隔板为平板型或圆锥型。
上述技术方案中所说的空心柱和空心管联接为m状。
本实用新型由于只需要在直桶式设备的底部上方焊接一隔板和通气管，所以结构特别简单，无需人工操作，减轻了劳动强度，彻底地解决了杂醇过高和糊锅现象，使酒味更加醇正。
图1为本实用新型的结构示意图；图2为
图1中主体和通气管的A-A向剖示图。
以下结合附图对本实用新型作进一步详述。
在蒸馏主体1内靠下部固定有一隔板2，隔板2将主体1隔为上、下两层，隔板2采用平板型或者圆锥型；在主体1的上层、隔板2上方焊有一空心柱3，空心柱3与主体1下层连通，空心柱3的高度与蒸馏主体上层直桶高度大约相同，空心柱3可焊在隔板2的中心处或其它处，空心柱3的上端联接有空心管4，空心柱3和空心管4构成m型，空心管4的另一端与一圆环管7联接，圆环管7是由空心管焊接成一圆环管，其上均匀地钻有小孔，如图2所示，圆环管7所在平面可与空心柱3垂直或者倾斜一定角度，并与隔板2之间有一定的间隙，也可直接放置在隔板2上，空心柱3、空心管4和圆环管7一起构成主体1上、下两层的通气管；在主体1的下层与隔板2交接处设有一单向活门5，主体1底部有釜底13，主体1和釜底13为一整体，釜底13下方有灶6；在主体1上有锅盖9，锅盖9放置在主体1外边缘上的密封槽8内，将主体1密封，锅盖9与酒梁10联接，酒梁10另一端通向冷却器11；在主体1的下层和上层均设有进出液口12。
工作原理使用时，在主体1的上层装醪液，下层装清水，当灶6点燃后，加热釜底13，使主体1下层的清水沸腾，蒸汽通过隔板2上的空心柱3，再经空心管4到圆环管7，再由圆环管7上的小孔排入主体1上层的醪液内，由于隔板2同时被加热，从而很快将醪液加至沸腾，酒精和有效成份变成蒸汽，通过锅盖9、酒梁10进入冷却器11内，完成蒸馏过程，由于该蒸酒过程是由蒸汽加热醪液，从而避免了糊锅，另外，可使醪液加热温度稳定，酒杂醇少，酒味醇正，产量高，可不用处理即可直接上市。
权利要求1.一种双层喷气生粮酿酒器，包括蒸馏主体(1)、锅盖(9)、酒梁(10)和冷却器(11)、灶(6)，其特征是在主体(1)内设有一隔板(2)将主体(1)隔为上、下两层，主体(1)的上层内、隔板(2)上固定有一通气管，在主体(1)下层与隔板(2)交接处设有一单向活门(5)。
2.如权利要求1所述的双层喷汽生粮酿酒器，其特征是所说的通气管包括空心柱(3)、空心管(4)和圆环管(7)，空心柱(3)一端固定在隔板(2)上，另一端与空心管(4)联接，空心管(4)的另一端与带有气孔的圆环管(7)联接。
3.如权利要求1所述的双层喷汽生粮酿酒器，其特征是所说的隔板(2)为平板型或圆锥型。
4.如权利要求2所述的双层喷汽生粮酿酒器，其特征是所说的空心柱(3)和空心管(4)联接为m状。
专利摘要本实用新型是一种双层喷汽生粮酿酒器,包括蒸馏主体、锅盖、酒梁和冷却器、炉灶,特征是在主体内设有一隔板将主体隔为上、下两层,主体的上层内、隔板上固定有通气管,主体的下层与隔板交接处设有一单向活门。本实用新型结构简单,无需人工操作,降低了劳动强度,因不直接加热醪液,从而彻底解决了糊锅现象,降低了杂醇味,使酒味更加醇正。
文档编号C12G3/02GK2381644SQ992381
公开日2000年6月7日 申请日期1999年7月22日 优先权日1999年7月22日
发明者李兆银 申请人:李兆银