一种百合花山楂卷的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备技术领域，尤其涉及一种百合花山楂卷。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对食品高标准要求，应运市场的发展，食品行业有待创新发展。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种百合花山楂卷及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种百合花山楂卷，由以下重量份原料组成:糯米粉100-120、酸奶粉50-60、新鲜山楂果80-100、百合花10-20、石榴30-40、夏威夷果仁20-30、玫瑰花5-6、黄花菜3-4、决明子4_5、三七4_5、枸杞子3_4、桃树叶2_3、桃花2_3、黑啤20-30、玉米油20-30、芝麻油35-45、食用盐0_40、白砂糖10-50、水适量。
[0005]一种百合花山楂卷的制备方法，包括以下步骤:
[0006](I)将山楂洗净去核，取其果肉与百合花一起倒入打浆机中，打成果浆，备用；
[0007](2)将石榴去皮后，取果粒，倒入锅中，加入所述黑啤，小火加热1-2小时，过滤，得到石榴黑啤液备用；
[0008](3)将玉米油倒入锅中烧热，将夏威夷果仁倒入玉米油中炸熟后捞出，再将夏威夷果仁碾成碎粒备用；
[0009](4)将玫瑰花、黄花菜、决明子、三七、枸杞子、桃树叶、桃花用5-10倍水加热提取，过滤后取中药提取液，将中药提取液浓缩，得到中药浓缩液；
[0010](5)将糯米粉、酸奶粉、果浆、夏威夷果仁碎粒、石榴黑啤液、中药浓缩液混合，添加芝麻油、食用盐、白砂糖，边搅拌，边加入适量的水，形成面团后，做成卷蒸熟即可。
[0011]本发明的优点是:本发明的一种百合花山楂卷，含有山楂，具有开胃助消化的作用，添加玫瑰花、桃花等中药材的提取物，具有一定的美容养颜的作用，而且味道香甜，口感滑腻，适合大多数人群食用，是一种很好的保健食品。
【具体实施方式】
[0012]一种百合花山楂卷，由以下重量份原料组成:糯米粉lOOKg、酸奶粉50Kg、新鲜山楂果80Kg、百合花10Kg、石榴30Kg、夏威夷果仁20Kg、玫瑰花5Kg、黄花菜3Kg、决明子4Kg、三七4Kg、枸杞子3Kg、桃树叶2Kg、桃花2Kg、黑啤20Kg、玉米油20Kg、芝麻油35Kg、食用盐30Kg、白砂糖45Kg、水适量。
[0013]一种百合花山楂卷的制备方法，包括以下步骤:
[0014](I)将山楂洗净去核，取其果肉与百合花一起倒入打浆机中，打成果浆，备用；
[0015](2)将石榴去皮后，取果粒，倒入锅中，加入所述黑啤，小火加热2小时，过滤，得到石榴黑啤液备用；
[0016](3)将玉米油倒入锅中烧热，将夏威夷果仁倒入玉米油中炸熟后捞出，再将夏威夷果仁碾成碎粒备用；
[0017](4)将玫瑰花、黄花菜、决明子、三七、枸杞子、桃树叶、桃花用10倍水加热提取，过滤后取中药提取液，将中药提取液浓缩，得到中药浓缩液；
[0018](5)将糯米粉、酸奶粉、果浆、夏威夷果仁碎粒、石榴黑啤液、中药浓缩液混合，添加芝麻油、食用盐、白砂糖，边搅拌，边加入适量的水，形成面团后，做成卷蒸熟即可。
【主权项】
1.一种百合花山楂卷，其特征在于，由以下重量份原料组成:糯米粉100-120、酸奶粉50-60、新鲜山楂果80-100、百合花10-20、石榴30-40、夏威夷果仁20-30、玫瑰花5_6、黄花菜3-4、决明子4-5、三七4-5、枸杞子3-4、桃树叶2_3、桃花2_3、黑啤20-30、玉米油20-30、芝麻油35-45、食用盐0-40、白砂糖10-50、水适量。
2.如权利要求1所述的一种百合花山楂卷的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将山楂洗净去核，取其果肉与百合花一起倒入打浆机中，打成果浆，备用； (2)将石榴去皮后，取果粒，倒入锅中，加入所述黑啤，小火加热1-2小时，过滤，得到石榴黑啤液备用； (3)将玉米油倒入锅中烧热，将夏威夷果仁倒入玉米油中炸熟后捞出，再将夏威夷果仁碾成碎粒备用； (4)将玫瑰花、黄花菜、决明子、三七、枸杞子、桃树叶、桃花用5-10倍水加热提取，过滤后取中药提取液，将中药提取液浓缩，得到中药浓缩液； (5)将糯米粉、酸奶粉、果浆、夏威夷果仁碎粒、石榴黑啤液、中药浓缩液混合，添加芝麻油、食用盐、白砂糖，边搅拌，边加入适量的水，形成面团后，做成卷蒸熟即可。
【专利摘要】一种百合花山楂卷，由以下重量份原料组成：糯米粉100-120、酸奶粉50-60、新鲜山楂果80-100、百合花10-20、石榴30-40、夏威夷果仁20-30、玫瑰花5-6、黄花菜3-4、决明子4-5、三七4-5、枸杞子3-4、桃树叶2-3、桃花2-3、黑啤20-30、玉米油20-30、芝麻油35-45、食用盐0-40、白砂糖10-50、水适量。本发明的一种百合花山楂卷，含有山楂，具有开胃助消化的作用，添加玫瑰花、桃花等中药材的提取物，具有一定的美容养颜的作用，而且味道香甜，口感滑腻，适合大多数人群食用，是一种很好的保健食品。
【IPC分类】A23L1-212, A23L1-29, A23L1-10
【公开号】CN104664365
【申请号】CN201310671880
【发明人】梅顺
【申请人】梅顺
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年12月1日