一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，尤其是一种适用于冷环境下对肉类进行喷淋增湿的装置，属于肉产品加工行业。
【背景技术】
[0002]肉品在冷却及低温储存期间普遍存在干耗现象。肉品干耗在降低企业经济效益的同时，还会导致外观、色泽、风味变化，甚至品质下降，进而影响消费者购买欲望。雾化喷淋装置通过调节空气湿度，可有效降低肉类食品由于水分散失而引起的干耗，在提高肉类食品品质的同时，可有效提高肉品生产加工企业的经济效益。因此，无论从保持商品质量，还是从增加企业效益角度考虑，有必要设计雾化喷淋增湿装置，以便加强雾化喷淋增湿对降低肉品干耗、改善品质的效果进行研宄。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:针对肉品在冷却或低温储存期间因存在干耗而易致外观、色泽风味变化，甚至品质下降，乃至企业经济效益降低问题，为能有效开展肉品保色、保鲜技术研宄，提供一种适用于冷环境下对肉品进行喷淋增湿效果研宄的装置。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，其特征在于:雾化喷淋装置和旋转摆动装置由控制系统根据试验需要驱动工作，进行设定角度或旋转摆动雾化喷淋；雾化喷淋装置中，喷头安装在喷管上，喷管通过轴承安装在试验台架上，喷管的一端、电磁阀及水泵分别通过塑料软管连接，另一端用堵头封闭；旋转摆动装置中，喷管上装有齿轮或链轮，两相邻喷管通过齿轮副构成一组，喷管组间通过链轮传动，步进电机通过联轴器与其中一根喷管的另一端连接；控制系统中，湿度传感器、步进电机及电磁阀分别通过信号线与可编程序控制器连接，可编程序控制器通过将湿度传感器采集到的环境参数与设定参数进行比较，驱动雾化喷淋装置和旋转摆动装置工作。
[0005]在本发明中:湿度传感器将采集到的信号传输给可编程序控制器，可编曲程序控制器将其与设定的参数值比较后，再控制步进电机、电磁阀工作。
[0006]本发明的优点在于:雾化喷淋装置中，由于喷管通过轴承安装在试验台架上，其一端与电磁阀通过塑料软管连接，可以实现在较小阻力下、无障碍、小幅往复旋转；旋转摆动装置中，由于喷管上装有齿轮或链轮，在步进电机驱动下，两相邻喷管通过齿轮副传动，喷管组间通过链轮传动，可实现同步转动；控制系统中，湿度传感器将采集到的实时环境参数通过信号线传递给可编程序控制器，可编程序控制器再通过将其与设定参数进行比较，从而实现根据试验需要，单独打开电磁阀进行雾化喷淋，或在打开电磁阀的同时，驱动步进电机工作，实现设定角度或旋转摆动雾化喷淋。
【附图说明】
[0007]图1为本发明实施例的结构原理图；
[0008]图中:1、喷头，2、喷管，3、齿轮，4、链轮，5、轴承，6、堵头，7、步进电机，8、联轴器，9、试验台架，10、可编程序控制器，11、信号线，12、湿度传感器，13、水泵，14、电磁阀，15、塑料软管。
【具体实施方式】
[0009]附图非限制性地公开了本发明实施例的具体结构原理图，下面结合附图对本发明作进一步地描述。
[0010]由图1可见:一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿试验装置由雾化喷淋装置和旋转摆动装置及控制系统组成，其中:雾化喷淋装置中，喷头I安装在喷管2上，喷管I通过轴承5安装在试验台架上，喷管2的一端、电磁阀14及水泵13分别通过塑料软管15连接，另一端用堵头6封闭，喷管2上还装有齿轮3或链轮4，步进电机7通过联轴器8与其中一根喷管2的另一端连接，两相邻喷管2通过齿轮3传动，喷管组间通过链轮4传动，最终实现联动，湿度传感器12、步进电机7及电磁阀14分别通过信号线11与可编程序控制器10连接，可编程序控制器10通过将湿度传感器12采集到的环境参数与设定参数进行比较，驱动电磁阀14单独工作或驱动电磁阀14和步进电机7同时工作，以便对环境湿度进行调控，在提高猪胴体保湿保鲜效果的同时，降低干耗，增加企业经济效益。
[0011]上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采取等同替换或等效变换所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，由雾化喷淋装置、喷管旋转摆动装置和控制系统组成；其特征在于:根据猪胴体受湿面积要求，雾化喷淋装置实现设定角度或旋转摆动雾化喷淋；控制系统通过对环境湿度检测、分析，再驱动雾化喷淋装置工作，从而实现对环境湿度进行调节。
2.根据权利要求1所述的一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，其特征在于:所述的旋转摆动装置包括步进电机、齿轮、链轮、联轴器，其中:喷管上装有齿轮或链轮，两相邻喷管通过齿轮副构成一组，喷管组间通过链轮传动，步进电机通过联轴器与其中一根喷管的另一端连接。
3.根据权利要求1所述的一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，其特征在于:所述的雾化喷淋装置包括喷头、喷管、塑料软管、电磁阀、水泵，其中:喷头安装在喷管上，喷管通过轴承安装在试验台架上，喷管的一端用堵头封闭，另一端通过塑料软管连接电磁阀及水栗O
4.根据权利要求1所述的一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，其特征在于:所述的控制系统包括湿度传感器、可编程序控制器、信号线，其中:湿度传感器、步进电机及电磁阀分别通过信号线与可编程序控制器连接，可编程序控制器通过将湿度传感器采集到的环境参数与设定参数进行比较，控制电磁阀阀门开闭，改变雾化喷淋装置工作状态；在雾化喷淋状态下，可编程序控制器通过控制步进电机，步进电机再通过传动系统驱动旋转摆动装置，进行设定角度或旋转摆动雾化喷淋。
【专利摘要】本发明提供了一种冷环境用猪胴体雾化喷淋增湿装置，其特征在于：喷头安装在喷管上，喷管通过轴承安装在试验台架上，喷管的一端、电磁阀及水泵分别通过塑料软管连接，另一端用堵头封闭，步进电机通过联轴器与其中一根喷管的另一端连接，喷管上还装有齿轮或链轮，两相邻喷管通过齿轮传动，喷管组间通过链轮传动，从而实现联动，湿度传感器、步进电机及电磁阀分别通过信号线与可编程序控制器连接，可编程序控制器通过将湿度传感器采集到的环境参数与设定参数进行比较，驱动电磁阀或步进电机工作。
【IPC分类】A23B4-00
【公开号】CN104719424
【申请号】CN201510151569
【发明人】周光宏, 张楠, 李春保, 李毅念, 陈鲁晟, 易应武, 孙建兴
【申请人】南京农业大学
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年4月1日