基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及功能食品技术领域，特别涉及一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用 的纯天然功能饮料。
【背景技术】
[0002] 肥胖病当前已成为重要的常见病、多发病和药物难治性疾病。严格地讲，肥胖是生 活方式病，确切地说主要是"吃出来"的病。因而，从"饮食"入手实施减肥措施是一个有效 而且是最重要的途径。体重的升高直接与餐饮的数量与质量直接相关，饮食的数量常以热 量计，而质量就与饮食的能量密度和血糖指数有关。最近研宄发现能量等值的食物摄入后， 消化、吸收及进入血液的峰值变化不同，这就是"血糖指数"规律。因此，在减肥食品的设计 中，依据饮食的"能量密度"和"食物的血糖指数"制定减肥特殊膳食，就是该专利设计的特 点。
[0003] 但宄其减肥产品现状，传统的药物减肥随着国家禁止生产销售老牌的"盐酸芬氟 拉明"而受到很大限制。当前，许多减肥产品多以"催吐、泻下、抑制食欲"为特点，减肥的同 时降低了体质，终日神疲乏力，精神不振，免疫力低下，甚至存有一定成瘾性，是一种有伤害 性不健康的减肥方式。
[0004] 目前市场上还没适于的功能饮料肥胖人群饮用的，既能基本满足减肥者的饱腹 感，而且又能补充平衡的营养、增强体质的纯天然功能饮料。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮 料，性质稳定、效果明显、肥胖人群可广泛饮用。
[0006] 为实现上述目的，本发明提供一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功 能饮料，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0007] 绿茶提取物：0. 5~1份，绿咖啡豆提取物：0. 5~2份，枳实提取物：0. 5~2份， 虎杖提取物：〇. 5~2份，覆盆子提取物：0. 5~2份，迷迭香提取物：0. 05~0. 2份；天然香 味剂：0. 5~2份；天然甜味剂：0. 5~2份，其余组成为水。
[0008] 优选地，所述天然香味剂为番石榴提取物、巴西莓提取物、火龙果提取物、可乐果 提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种；所述天然甜味剂为罗汉果提取物、甜 叶菊提取物、奇异果甜蛋白中的一种或几种。
[0009] 优选地，所述迷迭香提取物作为天然防腐剂使用。
[0010] 优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0011] 绿茶提取物：0. 5g、绿咖啡豆提取物：0. 5g、枳实提取物：0. 5g、虎杖提取物：0. 5g、 覆盆子提取物：〇. 5g、迷迭香提取物：0. 05g、番石榴提取物：0. 5g、罗汉果提取物：0. 5g、水： 96. 45g〇
[0012] 优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0013] 绿茶提取物：0. 8g、绿咖啡豆提取物：lg、枳实提取物：lg、虎杖提取物：lg、覆盆子 提取物：lg、迷迭香提取物：〇. lg、奇异果提取物：lg、甜叶菊提取物：lg、水：93. lg。
[0014] 优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0015] 绿茶提取物：0. 8g、绿咖啡豆提取物：lg、枳实提取物：lg、虎杖提取物：lg、覆盆子 提取物：lg、迷迭香提取物：〇. lg、巴西莓提取物：〇. 5g、奇异果甜蛋白：lg、水：93. 6g。
[0016] 优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0017] 绿茶提取物：0. 8g、绿咖啡豆提取物：lg、枳实提取物：lg、虎杖提取物：lg、覆盆子 提取物：lg、迷迭香提取物：〇. lg、火龙果提取物：lg、罗汉果提取物：lg、水：93. lg。
[0018] 优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
[0019] 绿茶提取物：lg、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提 取物：2g、迷迭香提取物：0. 2g、巴西莓提取物：2g、奇异果甜蛋白：2g、水：86. 8g。
[0020] 此外，为实现上述目的，本发明还提供一种功能饮料的制备方法，所述制备方法包 含以下步骤：
[0021] A、将绿茶提取物、绿咖啡豆提取物、枳实提取物、虎杖提取物、覆盆子提取物、迷迭 香提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预置的配比室温下搅拌混合；
[0022] B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，分离液备用；
[0023] C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为25Mpa ;
[0024] D、采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到目的功能饮料。
[0025] 优选地，所述微孔滤膜的孔径为0. 22-0. 88 μ m。
[0026] 本发明提供的功能饮料不仅仅针对特殊肥胖人群群体，对于正常人饮用来说也可 以起到预防肥胖的作用。本发明通过健康管理云平台系统，对服用该饮料的患者进行了体 重跟踪记录与数据分析，分析结果表明长期服用该功能饮料确实可以起到减肥的作用，从 而接近并达到正常范围。
【具体实施方式】
[0027] 下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解 释，本发明并不局限于以下实施例。
[0028] 本发明提供的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，所述功能饮 料由以下重量份组分组成：
[0029] 绿茶提取物：0. 5~1份，绿咖啡豆提取物：0. 5~2份，枳实提取物：0. 5~2份， 虎杖提取物：〇. 5~2份，覆盆子提取物：0. 5~2份，迷迭香提取物：0. 05~0. 2份；天然香 味剂：0. 5~2份；天然甜味剂：0. 5~2份，其余组成为水。
[0030] 在上述组分中，绿茶提取物具有清热解暑、消食化痰、生津止渴、降火明目等药理 作用。
[0031] 绿咖啡豆提取物来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子，其主 要成分为绿原酸，具有降压、抗肿瘤、抗糖尿病、补肾、抗氧化、减肥等作用，对透明质酸梅及 葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用，对自由基的清除及抗脂质过氧化作用，具有天然安全的减 肥功效。
[0032] 枳实提取物为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，辛弗林是酸橙果 实中的主要活性成分，其可有效预防能量过剩（热量堆积），逐风理气，温胃促进食欲并加 速新陈代谢，酸橙理论上可加速脂肪代谢且不会像使用麻黄的患者那样出现不良的副作用 影响心血管；酸橙提取物能够帮助使用者消耗多余热量，降低胃口和提高饱足感，导致体 重减轻；一项对狗的研宄也提出辛弗林在被称为褐脂组织的特殊脂肪组织中能提升代谢速 率；由于枳实中辛弗林和其它多种成分结构上类似于麻黄碱并担当特殊肾上腺素受体的激 体（Beta-3,但并非Beta-1，Beta-2或Alpha-Ι)，枳实并不像麻黄那样的对中央神经系统有 消极的作用，麻黄会刺激所有的beta -肾上腺素受体。
[0033] 虎杖提取物中的主要功能成分是白藜芦醇和大黄素；研宄显示白藜芦醇和大黄素 表现出广泛的抗氧化特性，如LDL胆固醇氧化和脂质过氧化反应；白藜芦醇同时显示出有 助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清热去湿，去毒去痰；其它成分包括丹蒽酮，大黄素甲醚 和大黄酸都具有抗炎症，祛关节炎和抗微生物活性。
[0034] 覆盆子提取物，覆盆子含有多种抗氧化、调节免疫功能和调整物质代谢等作用的 成分。近年来有人从100个抗衰延寿古方中进行筛选，并通过寿命实验，结果表明覆盆子为 作用最为显着的7味中药之一。覆盆子含有稀酮素（raspberry ketone)，能够加速脂肪的 代谢燃烧，效果比辣椒素（Capsaicin)强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。能够 加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素（Capsaicin)强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃 烧。
[0035] 迷迭香提取物具有强化肝脏功能，降低血糖的功效，同时还可作为防腐剂。天然香 味剂和天然甜味剂使本发明提供的功能饮料香甜可口，口味接近于正常饮料，增强患者的 饮用欲望。
[0036] 由于肥胖者身体内的脂肪组织增多，机体代谢耗氧量加大，从而导致心输出量增 加，心脏做功量增大，导致使心肌肥厚和动脉粥样硬化，因此易诱发高血压，冠心病、心绞 痛、脑血管疾病和猝死。肥胖的人因体重增加，身体各器官的负重都增加，可引起腰痛、关节 痛、消化不良、气喘；身体肥胖的人往往怕热、多汗、皮肤皱折处易发生皮炎、擦伤，并容易合 并化脓性或真菌感染；因行动不便还容易遭受各种外伤、骨折及扭伤等。科学家研宄发现 肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高1倍，患冠心病，高血压，糖尿病，胆石 症者较正常人高3-5倍，由于这些疾病的侵袭，人们的寿命将明显缩短。由于肥胖导致体内 代谢和内分泌异常，常可引起多种代谢性疾病如：糖尿病，高脂血症，高尿酸血症等，女性月 经不调等。肥胖还可以增加恶性肿瘤的发病率，肥胖妇女子宫内膜癌比正常妇女高2-3倍。 肥胖男性结肠癌、直肠癌和前列腺癌的发生率较正常人高。
[0037] 服用上述功能饮料，饮料中的枳实提取物能够有效预防能量过剩（热量堆积），逐 风理气，温胃促进食欲并加速新陈代谢，酸橙理论上可加速脂肪代谢且不会像使用麻黄的 患者那样出现不良的副作用影响心血管，同时降低胃口和提高饱足感，致使患者体重减轻； 绿咖啡豆提取物起到降压作用，抗肿瘤作用，补肾、增强机体免疫作用，抗氧化、抗衰老、抗 拒如骨骼老化等作用；虎杖提取物和覆盆子提取物有助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清 热去湿，去毒去痰，祛关节炎，减轻肥胖症的伴随症状。
[0038] 在上述实施例中，天然香味剂为番石榴提取物、巴西莓提取物、火龙果提取物、可 乐果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物等中的一种或几种；天然香味剂为从具有不同香味 的上述水果中所提取的提取物，采用天然香味剂更为健康，可避免现有的化学合成香味剂 给饮用者带来的危害。天然甜味剂为罗汉果提取物、甜叶菊提取物、奇异果甜蛋白等中的一 种或几种，天然甜味剂是纯天然的提取物，甜度明显高于蔗糖甜度，不含任何卡路里，不会 影响血糖水平或干扰胰岛素，可以给肥胖人群在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择， 并有助于控制体重，可以用来辅助治疗糖尿病。同时，所述功能饮料中含有的天然甜味成分 不会增加血液中葡萄糖含量，可以有效解决肥胖人群对甜食的依赖感。此外，功能饮料的卡 路里热量值为零，不会给肥胖人群增加额外的运动负担。
[0039] 在上述实施例中，迷迭香提取物可以作为天然防腐剂使用，以保证功能饮料的食 用保质期。
[0040] 实施例1
[0041] 基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
[0042]