杀青机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及提取前的茶处理领域，具体涉及一种杀青机。
【背景技术】
[0002]茶是人们一直喜欢的饮品，尤其是近年来，市场上以茶为饮品的饮料越来越多。所以，对原材料茶叶的需求也在增加。一般茶叶的加工工艺流程包括摊青、杀青、理条、做形、提毫、烘干及精选等流程。其中，杀青是很重要的一步流程。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。目前一般都在采用滚筒杀青机杀青。滚筒杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能。其结构包括机架、传动机构、滚筒以及进叶口，滚筒下面的加热装置，滚筒顶部的热风包、风机、进风管。其结构特点是:在滚筒背部设置热风包，热风包内空气吸收热源装置产生的余热，风机向热风包吹入热气，热空气由滚筒进茶口吹入滚筒内。在出叶口设置扬叶器，对杀青后茶叶强制风冷。随着我国名优茶发展迅速，国内对于名优茶的需求也越来越大，所以对杀青的效率也越来越高。所以，厂家不断增加滚筒杀青机的直径以期提高茶叶杀青效率。然而，随着滚筒直径的增加，杀青时投入的茶叶多，蒸汽量大，严重影响杀青叶的叶色和香气，制茶品质下降。为此，有些茶场在杀青叶出口端安装排气扇，以加速筒内蒸汽的散发，但这种方式往往会造成筒内温度的过度降低，导致杀青不透不匀。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在提供一种杀青效果更好的杀青机。
[0004]为达到上述目的，本发明的技术方案如下:一种杀青机，包括机架、筒体、炉灶、进风装置和传动装置，所述筒体设置在机架上，所述炉灶设置在机架上且位于筒体下部，所述筒体内铺设有保温层，保温层内铺设加热管道，加热管道与进风装置连接；所述筒体一侧设置有进叶口，加热管道由进叶口通至筒体内；所述传动装置包括电机和减速器，所述电机设置在机架一侧且与减速器通过传送带连接，所述减速器与筒体连接。
[0005]保温层内铺设加热管道，加热管道由进叶口通至筒体内，当加温时，加热管道内的空气被加热，由进风装置吹引至筒内，当筒温达到杀青要求时，从筒体进叶口投叶，茶叶在筒内翻滚，抛散，交替接触筒壁，最后由筒体出叶端出叶。杀青过程中，由于传导和辐射的作用，叶温在几秒钟内即可升至70°C以上迅速破坏酶活性，鲜叶散发的蒸汽及时由热空气带走。与传统杀青机相比，本发明在筒体内设有保温层，避免了因为进风装置导致筒体内温度降低，导致杀青不透不匀。本发明杀青效果更好。
[0006]进一步地，筒体内还设有导叶板，可以更好的控制茶叶进入杀青机，并在杀青机内翻滚、抛散。
[0007]进一步地，所述导叶板有3个，导叶效果更好。
【附图说明】
[0008]图1是本发明杀青机实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0009]下面通过【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:1-机架；2-炉灶；3_电机；4-筒体；5_加热管道；6-保温层；7_风机。
[0010]实施例基本如附图1所示:一种杀青机，包括机架1、筒体4、炉灶2、进风装置和传动装置。进风装置为风机7，筒体4设置在机架I上，炉灶2安装在机架I上且位于筒体4下部，筒体4内铺设有保温层6，保温层6内铺设加热管道5，加热管道5与风机7连接；筒体4 一侧设置有进叶口，加热管道5由进叶口通至筒体4内；传动装置包括电机3和减速器，电机设置在机架一侧且与减速器通过传送带连接，减速器与筒体连接。筒体4内还设有三个导叶板，可以更好的控制茶叶进入杀青机，并在杀青机内翻滚、抛散。
[0011]保温层6内铺设加热管道，加热管道5由进叶口通至筒体4内，当加温时，加热管道5内的空气被加热，由风机7吹引至筒体4内，当筒温达到杀青要求时，从进叶口投叶，茶叶在导叶板的作用下，在筒体4内翻滚，抛散，交替接触筒壁，最后由出叶端出叶。杀青过程中，由于传导和辐射的作用，叶温在几秒钟内即可升至70°C以上迅速破坏酶活性，鲜叶散发的蒸汽及时由热空气带走。
[0012]以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【主权项】
1.一种杀青机，包括机架、筒体、炉灶、进风装置和传动装置，所述筒体设置在机架上，所述炉灶设置在机架上且位于筒体下部，其特征在于，所述筒体内铺设有保温层，保温层内铺设加热管道，加热管道与进风装置连接；所述筒体一侧设置有进叶口，加热管道由进叶口通至筒体内；所述传动装置包括电机和减速器，所述电机设置在机架一侧且与减速器通过传送带连接，所述减速器与筒体连接。2.根据权利要求1所述的杀青机，其特征在于，筒体内还设有导叶板。3.根据权利要求2所述的杀青机，其特征在于，所述导叶板有3个。
【专利摘要】本发明公开了一种杀青机，包括机架、筒体、炉灶、进风装置和传动装置，所述筒体设置在机架上，所述炉灶设置在机架上且位于筒体下部，所述筒体内铺设有保温层，保温层内铺设加热管道，加热管道与进风装置连接；所述滚筒一侧设置有进叶口，加热管道由进叶口通至筒体内；所述传动装置包括电机和减速器，所述电机设置在机架一侧且与减速器通过传送带连接，所述减速器与筒体连接。本发明杀青效果更好，避免了杀青不透不匀。
【IPC分类】A23F3/06
【公开号】CN104970124
【申请号】CN201510380557
【发明人】严正鑫
【申请人】重庆三六九食品有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年7月2日