一种粗粮面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种粗粮面包。
【背景技术】
[0002]面包是人们非常喜爱的一种食品，随着人们生活水平的提高，人们也越来越注意食品的营养和保健功效，现在市售面包虽然口味多样，但是普遍达不到营养和保健的要求。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种粗粮面包，不仅口味香甜，营养丰富，而且主要原料为粗粮，具有保健功效。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]玉米粉30-40份、养麦粉30-40份、花生20-30份、儒米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6_8份、水40-60份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]玉米粉30-40份、养麦粉30-40份、花生20-30份、儒米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6_8份、水40-60份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]玉米粉35份、荞麦粉35份、花生25份、糯米粉15份、蜂蜜15份、肉松15份、高粱粉15份、鸡蛋15份、奶油15份、酵母粉7份、水45份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]玉米粉40份、荞麦粉40份、花生30份、糯米粉20份、蜂蜜20份、肉松20份、高粱粉20份、鸡蛋20份、奶油20份、酵母粉8份、水60份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味香甜，营养丰富。
[0015]2、本发明含有多种粗粮成分，具有保健功效。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]玉米粉30-40份、养麦粉30-40份、花生20-30份、儒米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6_8份、水40-60份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]玉米粉30-40份、养麦粉30-40份、花生20-30份、儒米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6_8份、水40-60份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]玉米粉35份、荞麦粉35份、花生25份、糯米粉15份、蜂蜜15份、肉松15份、高粱粉15份、鸡蛋15份、奶油15份、酵母粉7份、水45份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]玉米粉40份、荞麦粉40份、花生30份、糯米粉20份、蜂蜜20份、肉松20份、高粱粉20份、鸡蛋20份、奶油20份、酵母粉8份、水60份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种粗粮面包，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 玉米粉30-40份、荞麦粉30-40份、花生20-30份、糯米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6_8份、水40-60份。2.根据权利要求1所述的一种粗粮面包，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 玉米粉30份、荞麦粉30份、花生20份、糯米粉10份、蜂蜜10份、肉松10份、高粱粉10份、鸡蛋10份、奶油10份、酵母粉6份、水40份。3.根据权利要求1所述的一种粗粮面包，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 玉米粉35份、荞麦粉35份、花生25份、糯米粉15份、蜂蜜15份、肉松15份、高粱粉15份、鸡蛋15份、奶油15份、酵母粉7份、水45份。4.根据权利要求1所述的一种粗粮面包，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 玉米粉40份、荞麦粉40份、花生30份、糯米粉20份、蜂蜜20份、肉松20份、高粱粉20份、鸡蛋20份、奶油20份、酵母粉8份、水60份。
【专利摘要】本发明公开了一种粗粮面包，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米粉30-40份、荞麦粉30-40份、花生20-30份、糯米粉10-20份、蜂蜜10-20份、肉松10-20份、高粱粉10-20份、鸡蛋10-20份、奶油10-20份、酵母粉6-8份、水40-60份，本发明口味香甜，营养丰富，含有多种粗粮成分，具有保健功效。
【IPC分类】A21D2/36, A21D2/34, A21D13/06
【公开号】CN105211178
【申请号】CN201510786479
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月15日