一种蓝莓苏打饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种蓝莓苏打饼干。
【背景技术】
[0002]苏打饼干是利用酵母发酵后烘烤而成，是一种酥脆可口的美食，因其携带方便，受到年轻人的喜爱。蓝莓中富含多种维生素，具有营养和保健的双重功效。面前市售苏打饼干存在诸多问题，原材料不够卫生，大量食用色素和添加剂，食盐，白糖含量过高，甚至使用变质腐败的花生油，食用后会升高血压，加重水肿，容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。诸多问题的出现使人们对苏打饼干望而却步。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种蓝莓苏打饼干，口感酥脆，酸甜可口，营养丰富，能够保养脾胃。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]色拉油5-15份、高筋面粉80-120份、蓝莓20_40份、葡萄20-40份、圣女果5_15份、苏打粉5-15份、酵母5-10份、菜籽油5-10份、白糖5-10份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]色拉油5份、高筋面粉80份、蓝莓20份、葡萄20份、圣女果5份、苏打粉5份、酵母5份、菜籽油5份、白糖5份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]色拉油10份、高筋面粉100份、蓝莓30份、葡萄30份、圣女果10份、苏打粉10份、酵母7份、菜籽油7份、白糖7份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]色拉油15份、高筋面粉120份、蓝莓40份、葡萄40份、圣女果15份、苏打粉15份、酵母10份、菜籽油10份、白糖10份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口感酥脆，酸甜可口。
[0015]2、本发明营养丰富，能够保养脾胃。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]色拉油5-15份、高筋面粉80-120份、蓝莓20-40份、葡萄20-40份、圣女果5_15份、苏打粉5-15份、酵母5-10份、菜籽油5-10份、白糖5-10份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]色拉油5份、高筋面粉80份、蓝莓20份、葡萄20份、圣女果5份、苏打粉5份、酵母5份、菜籽油5份、白糖5份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]色拉油10份、高筋面粉100份、蓝莓30份、葡萄30份、圣女果10份、苏打粉10份、酵母7份、菜籽油7份、白糖7份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]色拉油15份、高筋面粉120份、蓝莓40份、葡萄40份、圣女果15份、苏打粉15份、酵母10份、菜籽油10份、白糖10份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种蓝莓苏打饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 色拉油5-15份、高筋面粉80-120份、蓝莓20-40份、葡萄20-40份、圣女果5_15份、苏打粉5-15份、酵母5-10份、菜籽油5-10份、白糖5-10份。2.根据权利要求1所述的一种蓝莓苏打饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 色拉油5份、高筋面粉80份、蓝莓20份、葡萄20份、圣女果5份、苏打粉5份、酵母5份、菜籽油5份、白糖5份。3.根据权利要求1所述的一种蓝莓苏打饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 色拉油10份、高筋面粉100份、蓝莓30份、葡萄30份、圣女果10份、苏打粉10份、酵母7份、菜籽油7份、白糖7份。4.根据权利要求1所述的一种蓝莓苏打饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 色拉油15份、高筋面粉120份、蓝莓40份、葡萄40份、圣女果15份、苏打粉15份、酵母10份、菜籽油10份、白糖10份。
【专利摘要】本发明公开了一种蓝莓苏打饼干，按照重量份数计算，包括如下原料：色拉油5-15份、高筋面粉80-120份、蓝莓20-40份、葡萄20-40份、圣女果5-15份、苏打粉5-15份、酵母5-10份、菜籽油5-10份、白糖5-10份，本发明口感酥脆，酸甜可口，营养丰富，能够保养脾胃。
【IPC分类】A21D2/36, A21D2/02, A21D13/08
【公开号】CN105230740
【申请号】CN201510788701
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月16日