一种铁皮石斛人参茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶叶加工技术领域，具体是一种铁皮石斛人参茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]石斛品种中的铁皮石斛(D.candidum)，产于西南和广东、广西、安徽等地，多在秋季采收。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，味甘，微寒，具有养胃生津、滋阴除热的功效，是重要的常用中药，《本草纲目》将其列为上品。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。数十年来，不少学者对石斛的化学成分、药理作用及临床应用等进行了研究。
[0003]铁皮石斛用于泡茶是人们常用的吃法，与其他珍品中草药的服用讲究合理搭配，因此，将铁皮石斛和其他珍品草药搭配泡茶，更能发挥出铁皮石斛的保健效果。
【发明内容】
[0004]本发明的目的为解决现有技术的上述问题，提供一种益气生津、养阴清热之功效，能抗衰老、抗氧化、调节血压、血脂的铁皮石斛人参茶，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
[0005]—种铁皮石斛人参茶，其特征在于，由以下原料制备而成:铁皮石斛30-70份、人参5-15份、茶叶140-200份、枸杞15-20份和绞股蓝40-60份。
[0006]优选地，由以下原料制备而成:铁皮石斛50份、人参10份、茶叶170份、枸杞18份和绞股蓝50份。
[0007]—种铁皮石斛人参茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
[0008]2)按重量份称取如下原料:铁皮石斛30g_70份、人参5_15份、茶叶140-200份、枸杞15-20份、绞股蓝40-60份；
[0009]3)将鲜人参切成丝，细度，1-2毫米，再切成茶叶长短的人参丝；
[0010]4)将鲜枸杞和绞股蓝用水泡制清洗干净，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0011]5)鲜铁皮石斛清水洗净切段，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0012]6)将鲜茶叶和配置好的枸杞、绞股蓝一起炒青，出炉后晾8-10分钟，再进行揉炼；
[0013]7)在揉炼好的茶叶内按配比加入铁皮石斛段和人参丝，再次进行炒干提香，炒干后放置在竹垫上散开冷却，筛选后入袋成品。
[0014]优选地，所述步骤3的炒青时间为15-30分钟，温度为120-150°C。
[0015]本发明的有益效果:本发明提供的一种铁皮石斛人参茶，以铁皮石斛为主料，搭配以其他优质中草药，在诸优质中草药配合能有效释放出中草药的最有效成分，具有益气生津、养阴清热之功效，能抗衰老、抗氧化、调节血压、血脂，是现在人们的钻石养生极品，此养生茶口感独特，老少皆宜。
【具体实施方式】
[0016]本发明不局限于以下所述的【具体实施方式】，以下所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0017]实施例1
[0018]—种铁皮石斛人参茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
[0019]1)按重量份称取如下原料:铁皮石斛30g、人参5g、茶叶140g、枸杞15g和绞股蓝40g ；
[0020]2)将鲜人参切成丝，细度，1毫米，再切成茶叶长短的人参丝；
[0021]3)将鲜枸杞和绞股蓝用水泡制清洗干净，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0022]4)鲜铁皮石斛清水洗净切段，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0023]5)将鲜茶叶和配置好的枸杞、绞股蓝一起炒青15分钟，温度为120°C，出炉后凉8-10分钟，再进行揉炼；
[0024]6)在揉炼好的茶叶内按配比加入铁皮石斛段和人参丝，再次进行炒干提香，炒干后放置在竹垫上散开冷却，筛选后入袋成品。
[0025]实施例2
[0026]—种铁皮石斛人参茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
[0027]1)按重量份称取如下原料:铁皮石斛70g、人参15g、茶叶200g、枸杞20g、绞股蓝60go
[0028]2)将鲜人参切成丝，细度，2毫米，再切成茶叶长短的人参丝；
[0029]3)将鲜枸杞和绞股蓝用水泡制清洗干净，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0030]4)鲜铁皮石斛清水洗净切段，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0031]5)将鲜茶叶和配置好的枸杞、绞股蓝一起炒青30分钟，温度为150°C，出炉后凉8-10分钟，再进行揉炼；
[0032]6)在揉炼好的茶叶内按配比加入铁皮石斛段和人参丝，再次进行炒干提香，炒干后放置在竹垫上散开冷却，筛选后入袋成品。
[0033]实施例3
[0034]—种铁皮石斛人参茶的制备方法，包括如下步骤:
[0035]1)按重量份称取如下原料:铁皮石斛50g、人参10g、茶叶170g、枸杞18g和绞股蓝50g ；
[0036]2)将鲜人参切成丝，细度，1.6毫米，再切成茶叶长短的人参丝；
[0037]3)将鲜枸杞和绞股蓝用水泡制清洗干净，凉制半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0038]4)鲜铁皮石斛清水洗净切段，凉至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用；
[0039]5)将鲜茶叶和配置好的枸杞、绞股蓝一起炒青22分钟，温度为135°C，出炉后凉8-10分钟，再进行揉炼；
[0040]6)在揉炼好的茶叶内按配比加入铁皮石斛段和人参丝，再次进行炒干提香，炒干后放置在竹垫上散开冷却，筛选后入袋成品。
[0041]综上所述，本发明实施例的制备方法所得到的铁皮石斛人参茶在制备过程无有害化学物质污染，工艺简单，具有很高的营养价值，茶滋味醇厚、茶色鲜美明亮，有显著提高机体免疫功能，具有益气生津、养阴清热之功效，能抗衰老、抗氧化、调节血压、血脂等方面的作用。
【主权项】
1.一种铁皮石斛人参茶，其特征在于，由以下原料制备而成:铁皮石斛30-70份、人参5-15份、茶叶140-200份、枸杞15-20份和绞股蓝40-60份。2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛人参茶，其特征在于，由以下原料制备而成:铁皮石斛50份、人参10份、茶叶170份、枸杞18份和绞股蓝50份。3.一种铁皮石斛人参茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 2)按重量份称取如下原料:铁皮石斛30-70份、人参5_15份、茶叶140-200份、枸丰己15-20份和绞股蓝40-60份； 3)将鲜人参切成丝，细度，1-2毫米，再切成茶叶长短的人参丝； 4)将鲜枸杞和绞股蓝用水泡制清洗干净，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用； 5)鲜铁皮石斛清水洗净切段，晾至半干，经过揉炼和炒制，烤干备用； 6)将鲜茶叶和配置好的枸杞、绞股蓝一起炒青，出炉后晾8-10分钟，再进行揉炼； 7)在揉炼好的茶叶内按配比加入铁皮石斛段和人参丝，再次进行炒干提香，炒干后放置在竹垫上散开冷却，筛选后入袋成品。4.根据权利要求3所述的一种铁皮石斛人参茶的制备方法，其特征在于，所述步骤3的炒青时间为15-30分钟，温度为120-150°C。
【专利摘要】本发明属于茶叶加工技术领域,具体是一种铁皮石斛人参茶及其制备方法，由以下原料泡制而成：铁皮石斛30-70份、人参5-15份、茶叶140-200份、枸杞15-20份和绞股蓝40-60份,本发明以铁皮石斛人参茶，搭配以其他优质中草药，本发明的组分原料能有效释放出中草药的最有效成分，具有益气生津、养阴清热之功效，能抗衰老、抗氧化、调节血压、血脂，此养生茶口感独特，老少皆宜。本发明铁皮石斛人参茶在制备过程无有害化学物质污染，工艺简单，具有很高的营养价值。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN105230855
【申请号】CN201510843615
【发明人】黄桂月
【申请人】黄桂月
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月26日