一种草鱼肉丸子的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种草鱼肉丸子。
【背景技术】
[0002]鱼肉属于瘦肉型，是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种草鱼肉丸子，口感爽滑，营养丰富，能够提高记忆力，强身健体。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]草鱼肉80-100份、面粉20-40份、鸡蛋5_15份、香菜5_15份、花生油2_8份、食盐2-6份、白糖2-6份、黄酒2-6份、酱油2-6份、水20-40份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]草鱼肉80份、面粉20份、鸡蛋5份、香菜5份、花生油2份、食盐2份、白糖2份、黄酒2份、酱油2份、水20份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]草鱼肉90份、面粉30份、鸡蛋10份、香菜10份、花生油5份、食盐4份、白糖4份、黄酒4份、酱油4份、水30份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]草鱼肉100份、面粉40份、鸡蛋15份、香菜15份、花生油8份、食盐6份、白糖6份、黄酒6份、酱油6份、水40份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口感爽滑，营养丰富。
[0015]2、本发明能够提高记忆力，强身健体。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]草鱼肉80-100份、面粉20-40份、鸡蛋5_15份、香菜5_15份、花生油2_8份、食盐2-6份、白糖2-6份、黄酒2-6份、酱油2-6份、水20-40份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]草鱼肉80份、面粉20份、鸡蛋5份、香菜5份、花生油2份、食盐2份、白糖2份、黄酒2份、酱油2份、水20份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]草鱼肉90份、面粉30份、鸡蛋10份、香菜10份、花生油5份、食盐4份、白糖4份、黄酒4份、酱油4份、水30份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]草鱼肉100份、面粉40份、鸡蛋15份、香菜15份、花生油8份、食盐6份、白糖6份、黄酒6份、酱油6份、水40份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种草鱼肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 草鱼肉80-100份、面粉20-40份、鸡蛋5-15份、香菜5_15份、花生油2_8份、食盐2_6份、白糖2-6份、黄酒2-6份、酱油2-6份、水20-40份。2.根据权利要求1所述的一种草鱼肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 草鱼肉80份、面粉20份、鸡蛋5份、香菜5份、花生油2份、食盐2份、白糖2份、黄酒2份、酱油2份、水20份。3.根据权利要求1所述的一种草鱼肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 草鱼肉90份、面粉30份、鸡蛋10份、香菜10份、花生油5份、食盐4份、白糖4份、黄酒4份、酱油4份、水30份。4.根据权利要求1所述的一种草鱼肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 草鱼肉100份、面粉40份、鸡蛋15份、香菜15份、花生油8份、食盐6份、白糖6份、黄酒6份、酱油6份、水40份。
【专利摘要】本发明公开了一种草鱼肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：草鱼肉80-100份、面粉20-40份、鸡蛋5-15份、香菜5-15份、花生油2-8份、食盐2-6份、白糖2-6份、黄酒2-6份、酱油2-6份、水20-40份，本发明口感爽滑，营养丰富，能够提高记忆力，强身健体。
【IPC分类】A23L33/00, A23L17/00
【公开号】CN105231327
【申请号】CN201510823361
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月24日