一种油茶青果的烘干方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及对果实的烘干方法，尤其涉及一种油茶青果的烘干方法。
【背景技术】
[0002]油茶是山茶科常绿灌木，南方常用于榨油，具有很高的经济价值。山茶油的脂肪酸的组成成分素有“油中之王、黄金液体”的美称。山茶油中含有人体必需的单不饱和脂肪酸高达90 %，是一种同时具备食用价值、医药价值和保健价值的木本植物油品。
[0003]为了得到山茶油，需要将油茶青果烘干，使油茶青果的外壳裂开，然后将外壳剥去，得到油茶籽，再用油茶籽制得山茶油。传统油茶青果的烘干是采用人工晾晒，该方法不仅技术含量和效率低，而且人力成本高，处理时间长，一般长达2-3月，而且由于油茶果一般11月成熟，于下旬霜降节前后进行收摘，晾晒时气候不佳，易有阴雨天气，易受天气的影响，非常容易导致青果发生霉变，最终影响榨油的品质，严重制约了油茶产业的发展。为此，人们开始研究采用烘干机对油茶青果进行烘干，但是由于油茶青果采用烘烤时，温度和时间控制不当，易烤焦甚至烧起来。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种能巧妙控制烘烤温度和时间的机械化油茶青果的烘干方法。
[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是，一种油茶青果的烘干方法，将新鲜采摘下来的含水量为30-40%的油茶青果通过机械筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，烘干机内的热风温度控制在75_85°C (优选80°C )，烘干机内设有复数层传送网带，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.2-0.3m/s(优选0.3m/s)，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30%。
[0006]进一步，所述烘干机的上部设有除湿装置，烘干机的底部鼓入热风，由除湿装置从上部将潮气吸走。
[0007]进一步，所述除湿装置为吸风机。
[0008]进一步，所述传送网带的层数优选为五层，传送网带为不锈钢网带，传送网带的网孔为30目。
[0009]进一步，所述机械筛选通过圆筒筛进行。
[0010]与现有技术相比，本发明具有以下有益效果:降低人工劳动强度，不受天气影响，烘干时间大大缩短，提高工作效率，适于工业化生产；能有效控制烘干的温度和时间，既能保证上层传送网带上的油茶青果被烘干，又能保证下层传送网带上的油茶青果不被烤焦，油茶青果的除水率高，所有油茶青果经过一次连续传送后除水量达20-30%，保证了油茶籽新鲜度和茶油的内在品质，烘干机内设有复数层传送网带，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.2-0.3m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30% ;烘干效率高，烘干机的上部设有吸风机，烘干机内传送网带的层数为五层。
【具体实施方式】
[0011]以下结合实施例对本发明作进一步说明。
[0012]实施例1
[0013]本实施例将新鲜采摘下来的含水量为30-40%的油茶青果通过圆筒筛筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，所述烘干机的上部设有吸风机，烘干机的底部鼓入热风，由吸风机从上部将潮气吸走，烘干机内的热风温度控制在78°C，烘干机内设有五层传送网带，传送网带为不锈钢网带，传送网带的网孔为30目，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.25m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30%。
[0014]除水时间短，效率高，提高工作效率。
[0015]实施例2
[0016]本实施例将新鲜采摘下来的含水量为30-40%的油茶青果通过圆筒筛筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，所述烘干机的上部设有吸风机，烘干机的底部鼓入热风，由吸风机从上部将潮气吸走，烘干机内的热风温度控制在82°C，烘干机内设有五层传送网带，传送网带为不锈钢网带，传送网带的网孔为30目，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.28m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30%。
[0017]除水时间短，效率高，提高工作效率。
[0018]实施例3
[0019]本实施例将新鲜采摘下来的含水量为30-40%的油茶青果通过圆筒筛筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，所述烘干机的上部设有吸风机，烘干机的底部鼓入热风，由吸风机从上部将潮气吸走，烘干机内的热风温度控制在80°C，烘干机内设有五层传送网带，传送网带为不锈钢网带，传送网带的网孔为30目，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.30m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30%。
[0020]除水时间短，效率高，提高工作效率。
【主权项】
1.一种油茶青果的烘干方法，其特征在于，将新鲜采摘下来的含水量为30-40%的油茶青果通过机械筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，烘干机内的热风温度控制在75-85°C，烘干机内设有复数层传送网带，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.2-0.3m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30%。2.根据权利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述烘干机的上部设有除湿装置，烘干机的底部鼓入热风，由除湿装置从上部将潮气吸走。3.根据权利要求2所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述除湿装置为吸风机。4.根据权利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述传送网带的层数为五层，传送网带为不锈钢网带，传送网带的网孔为30目。5.根据权利要求1或2所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述烘干机内的热风温度控制在80 °C。6.根据权利要求1或4所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述传送网带的传送速度控制在0.3m/So7.根据权利要求1所述油茶青果的烘干方法，其特征在于，所述机械筛选通过圆筒筛进行。
【专利摘要】一种油茶青果的烘干方法，将新鲜采摘下来的含水量为30-40％的油茶青果通过机械筛选，除去大杂、小杂和灰尘；筛选后的油茶青果通过输送设备进入烘干机，烘干机内的热风温度控制在75-85℃，烘干机内设有复数层传送网带，油茶青果输送到传送网带上，传送网带的传送速度控制在0.2-0.3m/s，经过在传送网带的一次连续传送，油茶青果的除水量为20-30％。本发明大大降低了人工劳动强度，不受天气影响，晾晒时间大大缩短，极大提高工作效率，保证了茶籽新鲜度和茶油的内在品质，适于工业化大生产；能有效控制烘干的温度和时间，油茶青果的除水率高，100％的油茶青果经过一次除水量达20-30％；烘干效率高。
【IPC分类】A23N12/08
【公开号】CN105380286
【申请号】CN201510956608
【发明人】谭永健, 李晋东
【申请人】湖南恒建农林综合开发有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年12月18日