一种粘玉米保鲜处理液的制作方法
【技术领域】
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[0001 ]本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种粘玉米保鲜处理液。
【背景技术】
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[0002]粘玉米又称糯玉米，其籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70-75%淀粉、10 %以上蛋白质、4-5%脂肪和2%多种维生素。粘玉米具有香、糯、甜、软的口感，含有大量的砸元素，对人体的心脑血管有防老化作用，能促进少年智力发展，还含有核黄素，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。为了保存口感和延长货架期，新鲜粘玉米收获后需要对其进行保鲜处理。一般采用真空包装，这种方式虽然能延长货架期，但口味会因抽真空过程有所改变，并且对于一般种植户来说，难以实现真空处理，需要增大设备投入。
【发明内容】
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[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种降低成本、有利于保存口感和延长货架期的粘玉米保鲜处理液。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:
[0005]—种粘玉米保鲜处理液，由如下重量份数的原料制成:
[0006]藜芦30-35份、樱桃叶25-30份、苦瓜叶20-25份、玉米轴20-25份、葡萄籽15-20份、野生紫苏15-20份、藤椒叶10-15份、啤酒花10-15份、油茶叶10-15份、橄榄油10-15份、苹果皮8-12份、富砸面粉6-10份、羧甲基壳聚糖6-10份、聚丙烯酸钠5-8份、乌梅3-5份、氯化钠2-4份、水300-400份。
[0007]—种粘玉米保鲜处理液的制备方法，包括下列步骤:
[0008](1)先将藜芦、樱桃叶、啤酒花和油茶叶加入水中，浸泡lh后加热至沸腾保温30min，然后于超声频率40kHz、温度50-55°C下超声处理30min，趁热过滤，即得滤液I ；
[0009](2)将滤液1、苦瓜叶、玉米轴和葡萄籽加入磨浆机中，磨浆至温度降至室温后再加入野生紫苏、藤椒叶、苹果皮和乌梅，经充分磨浆后过滤，即得滤液II;
[0010](3)向滤液II中加入富砸面粉，搅拌形成均匀浆体，然后于0_5°C下密封放置lh，再转至室温下加入橄榄油、羧甲基壳聚糖、聚丙烯酸钠和氯化钠，充分混合均匀即可。
[0011]本发明的有益效果是:本发明以具有抗氧化和抑菌作用的多种植物成分为主要原料，经提取获得有效成分，并辅以其他助剂，制得粘玉米保鲜处理液，该处理液味道清香、食之无味，用其对粘玉米处理后可有效保存粘玉米的口感，延长货架期，并且食用安全，人体食用后不会引起任何毒副反应。
【具体实施方式】
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[0012]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0013]实施例1
[0014](1)先将32份藜芦、25份樱桃叶、12份啤酒花和10份油茶叶加入350份水中，浸泡lh后加热至沸腾保温30min，然后于超声频率40kHz、温度50-55°C下超声处理30min，趁热过滤，即得滤液I;
[0015](2)将滤液1、20份苦瓜叶、20份玉米轴和15份葡萄籽加入磨浆机中，磨浆至温度降至室温后再加入15份野生紫苏、12份藤椒叶、8份苹果皮和3份乌梅，经充分磨浆后过滤，SP得滤液II;
[0016](3)向滤液II中加入8份富砸面粉，搅拌形成均匀浆体，然后于0_5°C下密封放置lh，再转至室温下加入12份橄榄油、8份羧甲基壳聚糖、5份聚丙烯酸钠和2份氯化钠，充分混合均匀即可。
[0017]实施例2
[0018](1)先将35份藜芦、30份樱桃叶、15份啤酒花和12份油茶叶加入400份水中，浸泡lh后加热至沸腾保温30min，然后于超声频率40kHz、温度50-55°C下超声处理30min，趁热过滤，即得滤液I;
[0019](2)将滤液1、25份苦瓜叶、25份玉米轴和18份葡萄籽加入磨浆机中，磨浆至温度降至室温后再加入17份野生紫苏、12份藤椒叶、10份苹果皮和4份乌梅，经充分磨浆后过滤，SP得滤液II;
[0020](3)向滤液II中加入10份富砸面粉，搅拌形成均匀浆体，然后于0_5°C下密封放置lh，再转至室温下加入15份橄榄油、10份羧甲基壳聚糖、7份聚丙烯酸钠和3份氯化钠，充分混合均匀即可。
[0021]实施例3
[0022](1)动物急性毒性试验
[0023 ] 试验对象:小白鼠，体重18_22g，雌雄各半；
[0024]试验方法:取小白鼠50只，分成5组，每组10只，其中一组为空白组，其余四组为试验组，试验组灌喂前禁食12h，按每只每次lml灌喂，24h内分别灌喂处理液1、2、3、4次，灌喂后观察7天；
[0025]试验结果:试验小白鼠活动正常，无毒性反应，无死亡。
[0026](2)动物长期毒性试验
[0027]试验对象:大白鼠，体重120-150g，雌雄各半；
[0028]试验方法:取大白鼠50只，分成5组，每组10只，其中一组为空白组，其余四组为试验组，试验组每日分别灌喂处理液lml、2ml、4ml、8ml，连续灌喂90天，监测体重，于最后一次给药后24h断头处死，测血、尿常规、肝功能、肾功能、取心、肾等内脏，观察组织形态的变化；
[0029]试验结果:试验组活动正常，无毒性反应，无死亡，处死后的各项检查与空白组无任何区别。
[0030]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种粘玉米保鲜处理液，其特征在于，由如下重量份数的原料制成: 藜芦30-35份、樱桃叶25-30份、苦瓜叶20-25份、玉米轴20-25份、葡萄籽15-20份、野生紫苏15-20份、藤椒叶10-15份、啤酒花10-15份、油茶叶10-15份、橄榄油10-15份、苹果皮8-12份、富砸面粉6-10份、羧甲基壳聚糖6-10份、聚丙烯酸钠5-8份、乌梅3-5份、氯化钠2-4份、水300-400份。2.—种如权利要求1所述粘玉米保鲜处理液的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: (1)先将藜芦、樱桃叶、啤酒花和油茶叶加入水中，浸泡lh后加热至沸腾保温30min，然后于超声频率40kHz、温度50-55°C下超声处理30min，趁热过滤，即得滤液I; (2)将滤液1、苦瓜叶、玉米轴和葡萄籽加入磨浆机中，磨浆至温度降至室温后再加入野生紫苏、藤椒叶、苹果皮和乌梅，经充分磨浆后过滤，即得滤液II; (3)向滤液II中加入富砸面粉，搅拌形成均匀浆体，然后于0-5°C下密封放置lh，再转至室温下加入橄榄油、羧甲基壳聚糖、聚丙烯酸钠和氯化钠，充分混合均匀即可。
【专利摘要】本发明公开了一种粘玉米保鲜处理液，涉及食品保鲜技术领域，由如下重量份数的原料制成：藜芦30-35份、樱桃叶25-30份、苦瓜叶20-25份、玉米轴20-25份、葡萄籽15-20份、野生紫苏15-20份、藤椒叶10-15份、啤酒花10-15份、油茶叶10-15份、橄榄油10-15份、苹果皮8-12份、富硒面粉6-10份、羧甲基壳聚糖6-10份、聚丙烯酸钠5-8份、乌梅3-5份、氯化钠2-4份、水300-400份。本发明所制保鲜处理液味道清香、食之无味，用其对粘玉米处理后可有效保存粘玉米的口感，延长货架期，并且食用安全，人体食用后不会引起任何毒副反应。
【IPC分类】A23B9/26
【公开号】CN105475481
【申请号】CN201510845924
【发明人】张文东
【申请人】界首市任寨东方种植家庭农场
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年11月25日