一种草莓保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明设及食品保鲜领域，具体设及一种草替保鲜剂。 -种草章保鲜剂
【背景技术】
[0002] 草替因其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，但草替果皮薄，组织软，含水量 大，抗震性差，采摘后很容易变色、软化腐烂，造成大量浪费，因此，提供一种有效的草替保 鲜剂非常重要，目前草替保鲜W冷藏为主，单独针对草替的保鲜剂不多，冷藏果实失水很 快，果实易萎黨，而保鲜剂因针对性差导致效果不是很明显，本发明提供的草替保鲜剂有抗 菌防腐作用，对果实对人皆无副作用，且保鲜效果非常显著。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种专口针对草替的保鲜剂，本发明制备的保鲜剂能长时 间保持草替果实新鲜，且对果实对人皆无副作用。
[0004] 为实现上述目的，本发明通过W下技术方案来实现：
[0005] -种慕枝保鲜剂，由如下重量百分含量的原辅料制成： 山梨酸钢 2%-5冷， 酒石酸钢 1%-3跑， 抗坏血酸 0. 8览-1. 5%,
[0006] 壳聚糖 156-3%， 了香花蕾提取物 0. 1%-化閒， 新鲜芦尝叶棒汁 0. 2?/。-日.6%, 旅 余量。
[0007] 进一步地，所述的下香花蕾提取物为下香花蕾的乙醇提取物；
[000引进一步地，所述的新鲜芦苔叶棒汁为两年生芦苔叶；
[0009] 本发明的有益效果是：
[0010] 本发明公开的草替保鲜剂能长时间保持草替果实新鲜不腐烂且对果实对人皆无 副作用。
【具体实施方式】
[0011] 下面是本发明的具体实施例。
[0012] 实施例1
[0013] -种草替保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成：山梨酸钢2%、酒石酸钢 3 %、抗坏血酸0.8 %、壳聚糖3 %、下香花蕾提取物0.2 %、新鲜芦苔叶棒汁0.6 %、水余量。
[0014] 实施例n
[0015] -种草替保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成：山梨酸钢4%、酒石酸钢 1 %、抗坏血酸1.5%、壳聚糖1 %、下香花蕾提取物0.3%、新鲜芦苔叶棒汁0.4%、水余量。
[0016] 实施例虹
[0017] -种草替保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成：山梨酸钢5%、酒石酸钢 2%、抗坏血酸1.2%、壳聚糖2%、下香花蕾提取物0.4%、新鲜芦苔叶棒汁0.2%、水余量。
[0018] 最后应该说明的是，W上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发 明，尽管参照前述实施例对本发明进行详细的说明，对本领域的技术人员来说，其依然可W 对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡 在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保 护范围之内。
【主权项】
1. 一种草莓保鲜剂，其特征在于，所述的草莓保鲜剂包括以下重量百分含量的原辅料： 山梨酸钠 2%-5%, 酒石酸钠 1%-3%， 抗坏血酸 0. 8%-1. 5%, 壳聚糖 丁香花蕾提取物 0. 1%-0. 5%, 新鲜芦荟叶搾汁 〇. 2%-0. 6%, 水 余量。2. 根据权利要求1所述的一种草莓保鲜剂，其特征在于，所述的丁香花蕾提取物为丁香 花蕾的乙醇提取物。3. 根据权利要求1所述的一种草莓保鲜剂，其特征在于，所述的新鲜芦荟叶榨汁为两年 生芦荟叶。
【专利摘要】本发明涉及一种草莓保鲜剂，所述的草莓保鲜剂包括如下重量百分含量的原辅料：山梨酸钠2％-5％、酒石酸钠1％-3％、抗坏血酸0.8％-1.5％、壳聚糖1％-3％、丁香花蕾提取物0.1％-0.5％、新鲜芦荟叶榨汁0.2％-0.6％、水余量。本发明制备的保鲜剂能长时间保持草莓果实新鲜，且对果实对人皆无副作用。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN105475473
【申请号】CN201511003727
【发明人】韩哲, 徐苹, 陈衍玲
【申请人】青岛博泰美联化工技术有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年12月28日