一种自动饺子烹煮机和使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种自动皎子烹煮机和使用方法，属于食品加工机技术领域。
【背景技术】
[0002] 随着人力成本越来越高，一些简单重复性劳动逐渐由机器来完成，比如现在一些 餐饮业开始使用自动煮面机代替人工煮面。皎子是中国北方居民非常喜爱的食品，但是煮 皎子比煮面要复杂一些，控制不好火候和时间，容易把皎子煮破，另外由于煮皎子的时间比 煮面稍长，在餐馆就餐的客人点皎子后等待的时间较长，体验较差。为了降低人工成本，提 高煮皎子的效率，缩短客人的等餐时间，因此有必要设计一种自动皎子烹煮设备。
【发明内容】
[0003] 本发明提供了一种自动皎子烹煮机及使用方法，技术方案如下： 一种自动皎子烹煮机，包括烹煮装置、锅盖装置、漏斗装置、装盘装置、控制装置、注水 装置和盛料装置;上述的烹煮装置、锅盖装置、漏斗装置、注水装置和盛料装置分别与所述 的控制装置通过导线相连，接收并执行控制装置发出的指令;所述的烹煮装置包括一个锅 体，所述的漏斗装置包括一个金属漏斗，金属漏斗放置在锅体中；所述的锅盖装置控制锅盖 与锅体的开合，所述的注水装置与水管连接，所述的锅体底部连接出水管。
[0004] 所述的烹煮装置包括工作台禱I、锅体、加热管、水溫传感器和电磁阀a),所述的锅 体嵌入在工作台a)中，所述的加热管安装在锅体的底部，所述的电磁阀a)为常闭电磁阀并 安装在锅体底部出水管上，所述的水溫传感器安装在锅体内部;加热管、水溫传感器和电磁 阀錢)通过导线连接到控制装置上。
[000引所述的锅盖装置包括锅盖、锅盖转轴和电机疑J，所述的电机I錶固定，当所述的电 机紘)带动螺杆直线运动时，带动所述的锅盖绕锅盖转轴转动。
[0006] 所述的漏斗装置包括漏斗、轨道槽板和电机f霧，所述的漏斗由金属材料制作并在 侧面和底面开孔，所述的电机摄的螺杆顶端与所述的漏斗柄部固定，所述的漏斗柄部安装 在所述的漏斗轨道槽板上，所述的电机猿的螺杆直线运动时，带动漏斗在所述的轨道槽板 中运动并在漏斗到达顶部后翻转倾倒;在皎子烹煮时，漏斗沿竖直方向随着电机(2!的螺杆 快速上下移动，起到揽拌作用，避免皎子粘锅。
[0007] 所述的装盘装置包括工作台窺巧日一个上宽下窄倾斜的导向槽，所述的导向槽安装 在工作台|發上，当所述的漏斗提升并翻转倾倒时，煮熟的皎子通过所述的导向槽装进放置 在所述工作台上變!的盘子里。
[0008] 所述的控制装置包括按键、显示屏，根据皎子馆料的不同，可W通过按键设定烹煮 皎子的时间和流程;显示屏上显示当前水溫、烹煮时间、烹煮次数。
[0009] 所述的注水装置包括水龙头和电磁阀纔；!，所述的电磁阀(2>为常闭电磁阀，所述的 水龙头的出水口位于所述锅体的上方。
[0010] 所述的盛料装置包括箱体、电机鷄)、盛料斗和料斗支撑平台，所述的盛料斗与所述 的电机錢)的螺杆通过较链连接，当电机巧;的螺杆直线推进时，所述的盛料斗同向移动，当 盛料斗的底部斜面到达所述的料斗支撑平台的外边缘时，所述的盛料斗开始倾斜，把待煮 皎子投入到放置在所述锅体的漏斗中。
[0011] -种自动皎子烹煮机使用方法，其特征在于操作步骤如下： 定)通过控制面板上的开关启动自动皎子烹煮机，锅盖装置打开锅盖，漏斗放置到锅体 内； (I;把皎子放入盛料斗，盘子放置到装盘装置导向槽下方； 盡锅体内的水沸腾后，电机錢!推动盛料斗把皎子投入到锅体内的漏斗里，电机i狡推 动锅盖绕转轴转动，扣合到锅体上； ;雷加热30秒到120秒后，锅盖装置打开锅盖，水龙头电磁阀(巧打开，喷洒冷水到锅内； 這重复步骤遂)两次； r霞加热30秒到120秒后，漏斗提升离开锅体； 思水龙头电磁阀打开，喷洒少许冷水到漏斗内的皎子上； 這踊!斗在电机弦)的驱动下，上下颠动2到10次，然后提升到轨道槽的顶端，翻转把皎子 倒入装盘装置的导向槽中，滑落到盘子里，盘子被取走； 容电磁阀0)打开，放出锅体内多余的水，保持原来的水量； 遥:重复步骤嶺到步骤這;。
[0012] 本发明有如下有益效果： 1、本方案运用机电一体化技术，利用机器替代人的劳动，降低了成本提高了效率，保证 皎子烹煮的质量。2、本方案适用性强，根据手动设置烹煮流程和时间，可W完成面条、傭蚀、 元宵等不同事物的烹煮。
【附图说明】
[0013] 附图1为一种自动皎子烹煮机结构示意图。
[0014] 附图2为烹煮装置的结构示意图。
[0015] 附图3为锅盖装置的结构示意图。
[0016] 附图4为漏斗装置的立体示意图。
[0017] 附图5为漏斗装置的平面结构示意图。
[0018] 附图6为盛料装置和注水装置的结构示意图。
[0019] 附图7为装盘装置的结构示意图。
[0020] 附图1中，100为烹煮装置，200为锅盖装置，300为漏斗装置，400为装盘装置，500为 注水装置，600为盛料装置，700为控制装置。
[0021] 附图2中，110为加热管，120为溫度传感器，130为电磁阀a), 140为锅体，150为工 作台键K
[002引附图3中，210为锅盖，220为电机瞧，230为锅盖转轴。
[0023] 附图4和附图5中，310为漏斗，320为导轨槽板，330为电机錢；^。
[0024] 附图6中，610为电机鐵，620为盛料斗，630为水龙头，640电磁阀(?)，650为箱体， 660为料斗支撑平台。
[0025] 附图7中，410为导向槽，420为盘子，710为控制装置按键，720为控制装置显示屏， 750为工作台蠢^
【具体实施方式】
[0026] 为方便对本发明的特征及使用方法有更进一步的认知与了解，下文特将结合说明 书附图1、2、3、4、5、6、7对本发明的细部结构及设计理念进行说明，详细陈述如下： 一种自动皎子烹煮机，包括烹煮装置100、锅盖装置200、漏斗装置300、装盘装置400、控 制装置700、注水装置500和盛料装置600;上述的烹煮装置100、锅盖装置200、漏斗装置300、 注水装置500和盛料装置600分别与所述的控制装置700通过导线相连，接收并执行控制装 置700发出的指令;所述的烹煮装置100包括一个锅体140,所述的漏斗装置包括一个金属漏 斗310,金属漏斗放置在锅体140中；所述的锅盖装置200控制锅盖与锅体的开合，所述的注 水装置500与水管连接，所述的锅体140底部连接出水管。
[0027] 所述的烹煮装置100包括工作台U)150、锅体140、加热管110、水溫传感器120和电 磁阀(1)130,所述的锅体140嵌入在工作台U)150中，所述的加热管110安装在锅体140的底 部，所述的电磁阀U)130为常闭电磁阀并安装在锅体140底部出水管上，所述的水溫传感器 120安装在锅体内部;加热管、水溫传感器和电磁阀疑Bi过导线连接到控制装置700上。
[0028] 所述的锅盖装置200包括锅盖210、锅盖