一种鲍鱼粽子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种鲍鱼粽子。
【背景技术】
[0002]粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜两种口味，最早的粽子主要是以甜为主，后来随着粽子的广泛传播和人们对口味多样性的要求，又出现了口味偏咸的粽子，但是这种粽子也是主要由猪肉、火腿、咸鸭蛋等作为原料，这些原料都存在高脂肪、盐含量高的缺点，不易长期食用，也不适合所有人群食用。而海鲜中富含蛋白质与碳水化合物，目前市面上还没有采用海鲜制成的粽子，有一股浓厚的海鲜味，适合大部分人群食用，加入的金枪鱼具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。
【发明内容】
[0003]本发明目的是为了提供一种口味独特鲍鱼粽子。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100-120份、粳米20-40份、鸡精4-6份、蒜蓉4-6份、海鲜酱10-20份、花生油10_20份、食盐4_6份、味极鲜6_8份、鲍鱼20-30份、带鱼肉20-30份、五花肉40-60份、扇贝肉20-40份、箬叶若干。
[0006]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100份、粳米20份、鸡精4份、蒜蓉4份、海鲜酱10份、花生油10份、食盐4份、味极鲜6份、鲍鱼20份、带鱼肉20份、五花肉40份、扇贝肉20份、箬叶若干。
[0007]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米110份、粳米30份、鸡精5份、蒜蓉5份、海鲜酱15份、花生油15份、食盐5份、味极鲜7份、鲍鱼25份、带鱼肉25份、五花肉50份、扇贝肉30份、箬叶若干。
[0008]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米120份、粳米40份、鸡精6份、蒜蓉6份、海鲜酱20份、花生油20份、食盐6份、味极鲜8份、鲍鱼30份、带鱼肉30份、五花肉60份、扇贝肉40份、箬叶若干。
[0009]本发明的优点是:
[0010]1、本发明的鲍鱼粽子，选料讲究，制作精致，香味独特；
[0011 ] 2、糯而不糊，肥而不腻，营养丰富，美味可口。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一、
[0014]一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100-120份、粳米20-40份、鸡精4-6份、蒜蓉4-6份、海鲜酱10-20份、花生油10_20份、食盐4_6份、味极鲜6_8份、鲍鱼20-30份、带鱼肉20-30份、五花肉40-60份、扇贝肉20-40份、箬叶若干。
[0015]实施例二、
[0016]一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100份、粳米20份、鸡精4份、蒜蓉4份、海鲜酱10份、花生油10份、食盐4份、味极鲜6份、鲍鱼20份、带鱼肉20份、五花肉40份、扇贝肉20份、箬叶若干。
[0017]实施例三、
[0018]一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米110份、粳米30份、鸡精5份、蒜蓉5份、海鲜酱15份、花生油15份、食盐5份、味极鲜7份、鲍鱼25份、带鱼肉25份、五花肉50份、扇贝肉30份、箬叶若干。
[0019]实施例四、
[0020]一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米120份、粳米40份、鸡精6份、蒜蓉6份、海鲜酱20份、花生油20份、食盐6份、味极鲜8份、鲍鱼30份、带鱼肉30份、五花肉60份、扇贝肉40份、箬叶若干。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种鲍鱼粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100-120份、粳米20-40份、鸡精4-6份、蒜蓉4-6份、海鲜酱10_20份、花生油10_20份、食盐4_6份、味极鲜6_8份、鲍鱼20-30份、带鱼肉20-30份、五花肉40-60份、扇贝肉20-40份、箬叶若干。2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米100份、粳米20份、鸡精4份、蒜蓉4份、海鲜酱1份、花生油10份、食盐4份、味极鲜6份、鲍鱼20份、带鱼肉20份、五花肉40份、扇贝肉20份、箬叶若干。3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米110份、粳米30份、鸡精5份、蒜蓉5份、海鲜酱15份、花生油15份、食盐5份、味极鲜7份、鲍鱼25份、带鱼肉25份、五花肉50份、扇贝肉30份、箬叶若干。4.根据权利要求1所述的一种鲍鱼粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:儒米120份、粳米40份、鸡精6份、蒜蓉6份、海鲜酱20份、花生油20份、食盐6份、味极鲜8份、鲍鱼30份、带鱼肉30份、五花肉60份、扇贝肉40份、箬叶若干。
【专利摘要】本发明公开了一种鲍鱼粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米100-120份、粳米20-40份、鸡精4-6份、蒜蓉4-6份、海鲜酱10-20份、花生油10-20份、食盐4-6份、味极鲜6-8份、鲍鱼20-30份、带鱼肉20-30份、五花肉40-60份、扇贝肉20-40份、箬叶若干，本发明的鲍鱼粽子，选料讲究，制作精致，香味独特，糯而不糊，肥而不腻，营养丰富，美味可口。
【IPC分类】A23L33/00, A23L17/50, A23L7/126, A23L17/10, A23L13/10
【公开号】CN105520058
【申请号】CN201510991834
【发明人】刘毅
【申请人】青岛新萌信息技术有限公司
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2015年12月25日