一种茶叶蛋糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种含有茶叶的蛋糕食品。
【背景技术】
[0002]蛋糕作为一种甜食，因为其口感的细腻、柔软、绵滑，款式的多样和美观，深受女性朋友、儿童和老人的喜欢。但是因为蛋糕通常含糖量比较高，热量比较高，也给爱美女士带来了肥胖的困扰，给儿童的蛀牙和老年人的胆固醇升高带来了一定的问题。因此如何加入一些营养成分，有效的解决这些问题，成为了人们比较关心的话题。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种含有茶叶的蛋糕食品。
[0004]本发明的目的是:提供一种有助于降低血脂、防止蛀牙，抗衰老等蛋糕食品。本发明丰富了蛋糕的口味，也增加了蛋糕的营养价值。
[0005]与现有技术相比，本发明的有益效果是本方法制作的蛋糕中，加入了鲜茶叶成分，使蛋糕的口味更为丰富，同时茶叶具有降低血脂、防止蛀牙、抗衰老等功能，含有多种微量元素和维生素，有益于促进消化，促进胆固醇排出，减缓血管硬化。
【主权项】
1.一种含有茶叶的蛋糕食品，其特征在于:选择幼嫩芽的鲜茶叶，将茶叶粉碎到300?1500目，按照3:5的重量放入小麦粉、鸡蛋和白糖等蛋糕的主要原料中，然后充分搅拌、均匀混合。2.在烘烤阶段，将幼嫩芽的鲜茶叶粉直接洒在表面，使蛋糕制品的内外都含有茶叶的香味。
【专利摘要】本发明公开了一种含有茶叶的蛋糕食品，选择幼嫩芽的鲜茶叶，将茶叶粉碎到300～1500目，按照3:5的重量放入小麦粉、鸡蛋和白糖等蛋糕的主要原料中，然后充分搅拌、均匀混合。在烘烤阶段，将幼嫩芽的鲜茶叶粉直接洒在表面，使蛋糕制品的内外都含有茶叶的香味。本方法制作的蛋糕中，加入了鲜茶叶成分，使蛋糕的口味更为丰富，同时茶叶具有降低血脂、防止蛀牙、抗衰老等功能，含有多种微量元素和维生素，有益于促进消化，促进胆固醇排出，减缓血管硬化。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN105613672
【申请号】CN201410585411
【发明人】不公告发明人
【申请人】程从丽
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月28日