一种养胃护肝豆浆及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种养胃护肝豆浆及其制备方法，包括以下重量份的原料：黄豆20?30份、绿豆15?20份、桃仁3?5份、黄秋葵籽1?3份、玫瑰花3?5份、襄荷1?3份、山楂1?3份、香蕉5?7份、藕粉5?8份、蜂蜜5?7份、水200?250份。本发明的养胃护肝豆浆，营养丰富，具有健胃养胃、促进消化、平肝护肝、润肠通便的保健功效，而且口感香醇幼滑，易消化吸收，为纯绿色保健食品，不添加任何化学添加剂，食用健康。
【专利说明】
一种养胃护肝豆浆及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种养胃护肝豆浆及其制备方法。
【背景技术】
[0002]豆浆是我国人们的传统食品，是人们普遍喜爱的一种饮品，有“植物奶”的美誉。随着人们生活水平的提高，对日常生活物质的要求也越来越高，不但讲究物质的营养，还对物质的保健作用也愈加的青睐。目前豆浆多由黄豆磨制而成，以白砂糖作甜味剂，口味单一，营养不全面、保健功能少，豆味浓厚，口感淡涩，口感差;而且传统豆浆性偏寒而清利，不适宜平素有胃寒者饮用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种养胃护肝豆浆，营养丰富，具有健胃养胃、促进消化、平肝护肝、润肠通便的保健功效，而且口感香醇幼滑，易消化吸收，为纯绿色保健食品，不添加任何化学添加剂，食用健康。
[0004]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
[0005]—种养胃护肝豆浆，包括以下重量份的原料:黄豆20-30份、绿豆15-20份、桃仁3-5份、黄秋葵籽1-3份、玫瑰花3-5份、襄荷1-3份、山楂1-3份、香蕉5-7份、藕粉5_8份、蜂蜜5_7份、水200-250份。
[0006]优选地，所述的养胃护肝豆浆，包括以下重量份的原料:黄豆25份、绿豆20份、桃仁5份、黄秋葵籽I份、玫瑰花3份、襄荷2份、山楂2份、香蕉6份、藕粉6份、蜂蜜6份、水220份。
[0007]所述的养胃护肝豆浆的制备方法，包括以下制备步骤:
[0008](I)原料处理:将黄豆、绿豆用清水洗干净，放入45?55 °C温水中浸泡6-8小时后捞出；将桃仁、黄秋葵籽放入45?55 °C含有0.4?1.0 %的食盐水中清洗，捞出，然后放入45?55°C温水中浸泡5-15分钟后，捞出；将玫瑰花、襄荷用30?40 °C温水泡至变软;将山楂、香蕉洗干净后切成小方粒；
[0009](2)将处理好的黄豆、绿豆、桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉一起放入豆浆机，加入藕粉、蜂蜜和水，启动豆浆机，打碎煮熟即可。
[0010]桃仁，具有通肠通便功能。
[0011 ]黄秋葵籽，营养价值高，可助消化，治疗胃炎，并可保护肝脏及增强人体耐力，而且具有降血糖、降血压的效果。
[0012]玫瑰粉花，富含香茅醇、牦牛二醇、橙花醇、丁香油酚等有效因子，具有强肝养胃、活血调经、补血护肝、润泽肌肤等功效。
[0013]襄荷，为姜科多年生宿根草本植物，我国长江流域各省均与野生资源分布，襄荷具有健胃养胃的功效。
[0014]藕粉，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的功效，加入藕粉使豆浆口感非常顺滑，不会有涩口、难以下咽的感觉。
[0015]与已有技术相比，本发明的有益效果如下:
[0016]本发明的养胃护肝豆浆，以黄豆、绿豆为主要原料，加入桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉等特殊成分，制备的豆浆营养丰富，具有健胃养胃、促进消化、平肝护肝、润肠通便的保健功效;加入藕粉，使豆浆口感非常顺滑，不会有涩口、难以下咽的感觉。本发明的豆浆口感香醇幼滑，易消化吸收，为纯绿色保健食品，不添加任何化学添加剂，食用健康。
【具体实施方式】
[0017]以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。
[0018]实施例1:
[0019]一种养胃护肝豆浆，包括以下重量份的原料:黄豆20份、绿豆20份、桃仁3份、黄秋葵籽3份、玫瑰花3份、襄荷I份、山楂3份、香蕉5份、藕粉5份、蜂蜜5份、水200份。
[0020]所述的养胃护肝豆浆的制备方法，包括以下制备步骤:
[0021](I)原料处理:将黄豆、绿豆用清水洗干净，放入45°C温水中浸泡6小时后捞出；将桃仁、黄秋葵籽放入45 °C含有0.4 %的食盐水中清洗，捞出，然后放入45 0C温水中浸泡15分钟后，捞出；将玫瑰花、襄荷用30?40 °C温水泡至变软;将山楂、香蕉洗干净后切成小方粒；
[0022](2)将处理好的黄豆、绿豆、桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉一起放入豆浆机，加入藕粉、蜂蜜和水，启动豆浆机，打碎煮熟即可。
[0023]实施例2:
[0024]一种养胃护肝豆浆，包括以下重量份的原料:黄豆25份、绿豆20份、桃仁5份、黄秋葵籽I份、玫瑰花3份、襄荷2份、山楂2份、香蕉6份、藕粉6份、蜂蜜6份、水220份。
[0025]所述的养胃护肝豆浆的制备方法，包括以下制备步骤:
[0026](I)原料处理:将黄豆、绿豆用清水洗干净，放入50°C温水中浸泡7小时后捞出；将桃仁、黄秋葵籽放入50 °C含有0.6 %的食盐水中清洗，捞出，然后放入50 0C温水中浸泡1分钟后，捞出；将玫瑰花、襄荷用35 °C温水泡至变软;将山楂、香蕉洗干净后切成小方粒；
[0027](2)将处理好的黄豆、绿豆、桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉一起放入豆浆机，加入藕粉、蜂蜜和水，启动豆浆机，打碎煮熟即可。
[0028]实施例3:
[0029]—种养胃护肝豆浆，包括以下重量份的原料:黄豆30份、绿豆15份、桃仁3份、黄秋葵籽3份、玫瑰花5份、襄荷3份、山楂I份、香蕉7份、藕粉8份、蜂蜜7份、水250份。
[0030]所述的养胃护肝豆浆的制备方法，包括以下制备步骤:
[0031](I)原料处理:将黄豆、绿豆用清水洗干净，放入55°C温水中浸泡6小时后捞出；将桃仁、黄秋葵籽放入55 °C含有0.4 %的食盐水中清洗，捞出，然后放入55 °C温水中浸泡5分钟后，捞出；将玫瑰花、襄荷用40 °C温水泡至变软;将山楂、香蕉洗干净后切成小方粒；
[0032](2)将处理好的黄豆、绿豆、桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉一起放入豆浆机，加入藕粉、蜂蜜和水，启动豆浆机，打碎煮熟即可。
【主权项】
1.一种养胃护肝豆浆，其特征在于:包括以下重量份的原料:黄豆20-30份、绿豆15-20份、桃仁3-5份、黄秋葵籽1-3份、玫瑰花3-5份、襄荷1-3份、山楂1_3份、香蕉5_7份、藕粉5_8份、蜂蜜5-7份、水200-250份。2.根据权利要求1所述的养胃护肝豆浆，其特征在于:包括以下重量份的原料:黄豆25份、绿豆20份、桃仁5份、黄秋葵籽I份、玫瑰花3份、襄荷2份、山楂2份、香蕉6份、藕粉6份、蜂蜜6份、水220份。3.根据权利要求1所述的养胃护肝豆浆的制备方法，其特征在于:包括以下制备步骤: (1)原料处理:将黄豆、绿豆用清水洗干净，放入45?55°C温水中浸泡6-8小时后捞出；将桃仁、黄秋葵籽放入45?55 0C含有0.4?1.0 %的食盐水中清洗，捞出，然后放入45?55 °C温水中浸泡5-15分钟后，捞出；将玫瑰花、襄荷用30?40 °C温水泡至变软;将山楂、香蕉洗干净后切成小方粒； (2)将处理好的黄豆、绿豆、桃仁、黄秋葵籽、玫瑰花、襄荷、山楂、香蕉一起放入豆浆机，加入藕粉、蜂蜜和水，启动豆浆机，打碎煮熟即可。
【文档编号】A23C11/10GK106035690SQ201610466239
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】张秀华, 丁延科, 肖勇, 石峰
【申请人】淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司