一种益生菌豆浆泡腾片的制作方法
【专利摘要】一种益生菌豆浆泡腾片，由以下重量份原料制成：大豆55-?60、茉莉花8?10、鼠李糖乳杆菌3?4、乳双歧杆菌1?2、罗伊氏乳杆菌1?2、动物双歧杆菌3?4、芦荟15?20、决明子4?5、茯苓2?3、香附子1?2、陈皮3?4、草莓70?80、蛋白糖20?25；本发明的一种益生菌豆浆泡腾片，采用多种益生菌和大豆等，经特殊工艺制备而成，添加草莓进行改味，具有草莓的果香，添加益生菌，有利于建立肠道微生态平衡，有利肠道健康，添加决明子、茯苓、香附子等提取物，具有很好的养胃开胃的作用，本发明的泡腾片特别适合肠胃不适的人饮用，携带方便。
【专利说明】
一种益生菌豆浆泡腾片
技术领域
[0001]本发明涉及一种益生菌豆浆泡腾片，尤其涉及一种益生菌豆浆泡腾片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越尚，例如对食品的营养、口感等的要求都在提尚，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种益生菌豆浆泡腾片。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种益生菌豆浆泡腾片，由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳杆菌3-4、乳双歧杆菌1-2、罗伊氏乳杆菌1-2、动物双歧杆菌3-4、芦荟15_20、决明子4_5、茯苓2-3、香附子1-2、陈皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水适量。
[0005]—种益生菌豆浆泡腾片的制备方法，包括以下工艺:
(I)将大豆洗净，与茉莉花混合放入高压锅中，加入其质量的5-8倍的水，加热焖煮，待大豆煮熟后，取锅中所有物料，磨成浆液，过滤，得浆液，经-30 °C的冷冻箱冷冻，入真空干燥机干燥，粉碎，过80目筛，得茉莉香豆粉备用；
(2 )将芦荟洗净，沥干水，用刀割开芦荟外皮，取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎，得浆液，入沉淀机中沉淀，用80目尼龙纱布过滤，得芦荟原汁；
(3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并，混匀后置于-28°C的冷冻箱中进行冷冻，6-8小时后取出，入真空干燥机干燥，再粉碎，过80目筛，得芦荟粉备用；
(4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，与蛋白糖混合，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉备用；
(5)将草莓去蒂洗净，与其质量2-3倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁，过滤，得草莓汁，将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥，得草莓果粉，过80目筛；
(6 )将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(I) (3 ) (4) (5 )中所得的粉合并，混匀，得原料粉剂备用；
(7)取(6)中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入(4)中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；
(8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-250C条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是: 本发明的一种益生菌豆浆泡腾片，采用多种益生菌和大豆等，经特殊工艺制备而成，添加草莓进行改味，具有草莓的果香，添加益生菌，有利于建立肠道微生态平衡，有利肠道健康，添加决明子、茯苓、香附子等提取物，具有很好的养胃开胃的作用，本发明的泡腾片特别适合肠胃不适的人饮用，携带方便。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种益生菌豆浆泡腾片，由以下重量份(Kg)原料制成:大豆55-、茉莉花8、鼠李糖乳杆菌3、乳双歧杆菌1、罗伊氏乳杆菌1、动物双歧杆菌3、芦荟15、决明子4、茯苓2、香附子1、陈皮
3、草莓70、蛋白糖20、水适量。
[0008]—种益生菌豆浆泡腾片的制备方法，包括以下工艺:
(I)将大豆洗净，与茉莉花混合放入高压锅中，加入其质量的5倍的水，加热焖煮，待大豆煮熟后，取锅中所有物料，磨成浆液，过滤，得浆液，经-30 °C的冷冻箱冷冻，入真空干燥机干燥，粉碎，过80目筛，得茉莉香显粉备用；
(2 )将芦荟洗净，沥干水，用刀割开芦荟外皮，取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎，得浆液，入沉淀机中沉淀，用80目尼龙纱布过滤，得芦荟原汁；
(3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并，混匀后置于-28°C的冷冻箱中进行冷冻，6-8小时后取出，入真空干燥机干燥，再粉碎，过80目筛，得芦荟粉备用；
(4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2的稠膏，烘干，与蛋白糖混合，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉备用；
(5)将草莓去蒂洗净，与其质量2倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁，过滤，得草莓汁，将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥，得草莓果粉，过80目筛；
(6 )将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(I) (3 ) (4) (5 )中所得的粉合并，混匀，得原料粉剂备用；
(7 )取(6)中所得粉总质量2%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入(4)中所得粉总质量27%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；
(8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25%湿度、20°C条件下，入压片机，在5.5Mpa条件下压片，真空包装即可。
【主权项】
1.一种益生菌豆浆泡腾片，其特征在于，由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳杆菌3-4、乳双歧杆菌1-2、罗伊氏乳杆菌1-2、动物双歧杆菌3-4、芦荟15-20、决明子4-5、茯苓2-3、香附子1-2、陈皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水适量。2.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆泡腾片的制备方法，其特征在于，包括以下工-H-乙: (1)将大豆洗净，与茉莉花混合放入高压锅中，加入其质量的5-8倍的水，加热焖煮，待大豆煮熟后，取锅中所有物料，磨成浆液，过滤，得浆液，经-30 °C的冷冻箱冷冻，入真空干燥机干燥，粉碎，过80目筛，得茉莉香豆粉备用； (2)将芦荟洗净，沥干水，用刀割开芦荟外皮，取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎，得浆液，入沉淀机中沉淀，用80目尼龙纱布过滤，得芦荟原汁； (3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并，混匀后置于-28°C的冷冻箱中进行冷冻，6-8小时后取出，入真空干燥机干燥，再粉碎，过80目筛，得芦荟粉备用； (4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，与蛋白糖混合，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉备用； (5)将草莓去蒂洗净，与其质量2-3倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁，过滤，得草莓汁，将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥，得草莓果粉，过80目筛； (6)将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(I)(3) (4) (5 )中所得的粉合并，混匀，得原料粉剂备用； (7 )取(6 )中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入(4)中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛； (8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-250C条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。
【文档编号】A23C11/10GK106035684SQ201610347852
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年5月24日
【发明人】袁学才, 宁长红
【申请人】安徽源和堂药业股份有限公司