一种具有保护咽嗓功效的保健粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有保护咽嗓功效的保健粥，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米40?60份、燕麦仁10?30份、黑豆10?30份、绿豆20?40份、莲子5?9份；保健中药原料：麦冬2?4份、西洋参2?4份、黄芪4?6份、川贝母3?5份、桑叶2?4份、金银花3?5份、山菊花2?4份、陈皮2?4份、乌梅1?3份、薄荷叶2?4份、枇杷叶2?4份；辅料：甜菊糖苷0.5?0.7份、水300?500份。本发明组分简单，配比合理，本发明从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，具有保咽护嗓、清心润肺的功效，具有保护咽嗓功效的保健粥的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【专利说明】
一种具有保护咽嗓功效的保健粥
技术领域
[0001]本发明涉及一种营养冲剂，具体的涉及到一种具有保护咽嗓功效的保健粥。
【背景技术】
[0002]粥是我国的主要传统主食之一，粥一般通过缓和的方式加热熬制，通过较长时间的加热，原料中的营养成分能得到很好的释放，更便于人体吸收和利用。长期喝粥，能达到补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜等效果。
[0003]咽喉，生理上包括咽、食管上部、喉及气管的通向胃和肺的通道，颈的前方上部紧接面颊的部分，也用以比喻形势险要的交通孔道。咽喉是进行饮食、呼吸、发声音的器官。咽喉上连口鼻，下通肺胃，是连接口腔和肺胃的通路，又为经脉循行的要冲。每个人的嗓音都不同，拥有好听的嗓音是自己最好的名片。但是当前很多用嗓较多的比如教师、歌唱演员等人群因为用嗓比较多，嗓子经常会感觉不舒服，嗓音也会变的沙哑。
[0004]但是目前市场上很少见到保护咽嗓作用的食品，更未见具有保护咽嗓作用的保健粥。
【发明内容】
[0005]本发明针对上述问题，提供了一种具有保护咽嗓功效的保健粥，该产品具有保咽护嗓、清心润肺的功效，尤其适用于用嗓量大和咽嗓不适的人群。
[0006]为实现上述目的，本发明的技术方案如下:
一种具有保护咽嗓功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、燕麦仁10-30份、黑豆10-30份、绿豆20-40份、莲子5_9份;保健中药原料:麦冬2_4份、西洋参2-4份、黄芪4-6份、川贝母3-5份、桑叶2-4份、金银花3-5份、山菊花2-4份、陈皮2-4份、乌梅1-3份、薄荷叶2-4份、枇杷叶2-4份;辅料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。
[0007]作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米50份、燕麦仁20份、黑豆20份、绿豆30份、莲子7份;保健中药原料:麦冬3份、西洋参3份、黄芪5份、川贝母4份、桑叶3份、金银花4份、山菊花3份、陈皮3份、乌梅2份、薄荷叶3份、枇杷叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0008]本发明一种具有保护咽嗓功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡15-19小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入32-34 0C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于6-9倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1-2小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮30-40分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0009]本发明的有益效果:
一是优化了传统制粥的原料组成，提高了粥的营养价值;二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，具有保咽护嗓、清心润肺的功效，尤其适用于用嗓量大和咽嗓不适的人群;三是冲剂产品中利用甜菊糖苷替代了糖类，产品适用人群广泛；四是原料原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。
【具体实施方式】
[0010]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。
[0011]实施例1，采用下述方式配制:
一种具有保护咽嗓功效的保健粥，按重量组分计包括:主原料:大米110份、小米50份、燕麦仁20份、黑豆20份、绿豆30份、莲子7份;保健中药原料:麦冬3份、西洋参3份、黄芪5份、川贝母4份、桑叶3份、金银花4份、山菊花3份、陈皮3份、乌梅2份、薄荷叶3份、枇杷叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0012]本发明一种具有保护咽嗓功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡17小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入33 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于8倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1.5小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮35分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0013]实施例2，采用下述方式配制:
一种具有保护咽嗓功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米I份、小米40份、燕麦仁10份、黑豆10份、绿豆20份、莲子5份;保健中药原料:麦冬2份、西洋参2份、黄芪4份、川贝母3份、桑叶2份、金银花3份、山菊花2份、陈皮2份、乌梅I份、薄荷叶2份、枇杷叶2份;辅料:甜菊糖苷0.5份、水300份。
[0014]本发明一种具有保护咽嗓功效的保健粥，包括以下步骤:
1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；
2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡15小时；
3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入32 °C的烘箱中烘干；
4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于6倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态I小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液；
5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮30分钟，得到原料粥；
6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
[0015]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种具有保护咽嗓功效的保健粥，其特征在于:按重量组分计包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、燕麦仁10-30份、黑豆10-30份、绿豆20-40份、莲子5_9份;保健中药原料:麦冬2-4份、西洋参2-4份、黄芪4-6份、川贝母3-5份、桑叶2-4份、金银花3-5份、山菊花2-4份、陈皮2-4份、乌梅1-3份、薄荷叶2-4份、枇杷叶2_4份;辅料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。2.根据权利要求1所述的一种具有保护咽嗓功效的保健粥，其特征在于:优选的原料组合由以下重量的原料组成:主原料:大米110份、小米50份、燕麦仁20份、黑豆20份、绿豆30份、莲子7份;保健中药原料:麦冬3份、西洋参3份、黄芪5份、川贝母4份、桑叶3份、金银花4份、山菊花3份、陈皮3份、乌梅2份、薄荷叶3份、枇杷叶3份;辅料:甜菊糖苷0.6份、水400份。3.根据权利要求1-2所述的一种具有保护咽嗓功效的保健粥，其特征在于:包括以下步骤: 1)选料及清洗:精选合格的主原料和保健中药原料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分； 2)浸泡:将清洗后的主原料用清水浸泡，室温下浸泡15-19小时； 3)干燥:将清洗并沥干后的保健中药原料置于室温风机下风干至表面干燥，再将风干后的保健中药原料放入32-34 0C的烘箱中烘干； 4)保健中药熬制:将干燥后的中药原料置于6-9倍的水中进行煮制，在煮开后小火保持微沸状态1-2小时，冷却后过滤，得到熬好的保健中药液； 5)主原料熬煮:将处理后的主原料倒入蒸煮锅中，加入熬制中药剩下的水，大火煮开后，小火熬煮30-40分钟，得到原料粥； 6)将保健中药液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均匀，灌装后经灭菌、冷却、包装、打码得到成品。
【文档编号】A23L25/00GK106071691SQ201610449590
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】杨胜
【申请人】杨胜