体I内设有的烟气回收管道6连通。在碳槽4内设有通气管道5，通气管道5能将碳槽4燃烧碳的热量充分的传递到烟气回收管道6内，能更充分的利用热能，在烧饼烤箱内设有烟气回收管道6并且与碳槽4连通，可能有效的利用热能，提高了煤炭的利用率。
[0033]如图3所示，所述烟气回收管道6设置在箱体I与腔室3之间，并且设有烟气进口61。最优方案是将烟气进口 61设置成三排，最底端一排用来将碳槽4散发的热气进入到烟气回收管道6内，热气又经过中间一排排除到腔室3内，最上一排又回收到烟气回收管道6内，将热气在腔室3与烟气回收管道6内进行回旋交互，将热量更充分的利用。
[0034]如图1所示，箱体I外设有烟气回收管道6的第一进气口 62与第二进气口 63，所述第一进气口 62处设有蓄热钢丝巢高效换热器64，第二进气口 63处设有鼓风机。蓄热钢丝巢高效换热器64用来换热，即就是将温度过低的烟气加热，而鼓风机即就是给烟气回收管道6内送入冷空气，进而将腔室3内的温度维持平衡。
[0035]如图2、5、6、9所示，所述碳槽4上方设有与腔室3相通的通孔7，在碳槽4上方所在的腔室3内设有蓄热板8，蓄热板8上设有烤盘，如果不放烤盘的话，可以放类似烤盘的物件，只要便于烤熟食物并且耐高温的物件都可以，比如不锈钢盘之类的。
[0036]所述蓄热板8设置在烟气进口 61下侧，所述蓄热板8外侧包裹上不锈钢板81与下不锈钢板82，所述下不锈钢板82抵触在碳槽4上方，所述蓄热板8设置方向设有细孔83，上不锈钢板81设有小孔84。根据做工条件，细孔83不应太大也不应太小，若太小，加工难度太大，若太大，蓄热效果不好，所以最优选择设置在0.之间。
[0037]所述下不锈钢板82设置中间向下并且两端与蓄热板8连接的三角形，所述下不锈钢板82中间端与碳槽4上方的通孔7相抵触。下不锈钢82的设计有利于碳槽4的热量沿三角形两端进入腔室3的烟气进口 61内。
[0038]如图7所示，所述碳槽4的通气管道5上设有通气孔51，碳槽4设有漏灰孔41，所述碳槽4下方的箱体内设有碳灰槽9，所述碳槽4下端与碳灰槽9上端相通。只要在不影响热传递的效果下，通气孔51可以设置成各种不同形状，如方形、圆形或者不规则形状都可以；漏灰孔41主要的作用是用来漏灰，因此，在不影响其作用的前提下，也可以将漏灰孔41做成各种不同形状，如圆孔，方孔或者不规则形状等，箱门2上设有门把手10。
[0039]此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其零、部件的形状、所取名称等可以不同。凡依本实用新型专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本实用新型专利的保护范围内。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种烧饼碳烤箱，包括箱体(I)与设置在箱体(I)上的箱门(2)，箱体(I)内设有用于烘烤食物的腔室(3)，其特征在于:腔室(3)下方设有碳槽(4)，碳槽(4)内设有通气管道(5)，通气管道(5)与箱体⑴内设有的烟气回收管道(6)连通。
2.根据权利要求1所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述烟气回收管道(6)设置在箱体(I)与腔室(3)之间，并且设有烟气进口(61)。
3.根据权利要求1或2所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:箱体(I)外设有烟气回收管道(6)的第一进气口(62)与第二进气口(63)，所述第一进气口(62)处设有蓄热钢丝巢高效换热器(64)，第二进气口(63)处设有鼓风机。
4.根据权利要求1所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述碳槽(4)上方设有与腔室⑶相通的通孔(7)，在碳槽(4)上方所在的腔室(3)内设有蓄热板(8)，蓄热板⑶上设有烤盘。
5.根据权利要求4所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述蓄热板(8)设置在烟气进口 ￠1)下侧，所述蓄热板(8)外侧包裹上不锈钢板(81)与下不锈钢板(82)，所述下不锈钢板(82)抵触在碳槽(4)上方。
6.根据权利要求4或5所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述蓄热板(8)设置方向设有细孔(83)，上不锈钢板(81)设有小孔(84)。
7.根据权利要求5所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述下不锈钢板(82)设置中间向下并且两端与蓄热板(8)连接的三角形，所述下不锈钢板(82)中间端与碳槽(4)上方的通孔(7)相抵触。
8.根据权利要求1所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述碳槽(4)的通气管道(5)上设有通气孔(51)，碳槽(4)设有漏灰孔(41)。
9.根据权利要求8所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:所述碳槽(4)下方的箱体内设有碳灰槽(9)，所述碳槽(4)下端与碳灰槽(9)上端相通。
10.根据权利要求1所述的一种烧饼碳烤箱，其特征在于:箱门(2)上设有门把手(!O)。
【专利摘要】本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种烧饼碳烤箱，包括箱体与设置在箱体上的箱门，箱体内设有用于烘烤食物的腔室，腔室下方设有碳槽，碳槽内设有通气管道，通气管道与箱体内设有的烟气回收管道连通，所述烟气回收管道设置在箱体与腔室之间，并且设有烟气进口。本实用新型在烧饼烤箱腔室内加入独特设计的碳槽，减少碳灰进入到腔室内，干净环保并且以碳来取代电的使用，节能环保；在箱体内设有烟气回收管道，可以将冷热气随时交换，能使腔室内达到需求的恒定温度，方便快捷利于食物的烘烤，既能达到受热均匀，又能卫生环保。
【IPC分类】A21B3-00, A21B5-00, A21B1-33
【公开号】CN204350954
【申请号】CN201420700384
【发明人】熊茂浩
【申请人】熊茂浩
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年11月20日