一种宰杀家禽时的肠子切开刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及宰杀家禽刀具技术领域，特别涉及一种宰杀家禽时的肠子切开刀。
【背景技术】
[0002]目前市场上宰杀鸡、鸭等家禽时，都是用剪刀来剪开肠子的，由于鸡、鸭等家禽的肠子弯弯曲曲、剪刀刀尖太锋利，经常把肠子拔断或剪断，非常麻烦。
[0003]专利号2009200034534的开肠刀，由于刀刃与刀杆垂直，使用该专利的开肠刀开鸡、鸭等家禽的肠子时，存在下列问题:将肠子往刀刃上拉挤时，不容易将肠子完全切开。
[0004]专利号2012205293607的一种开肠刀，由于刀刃与刀杆基本垂直，使用该专利的开肠刀开鸡、鸭等家禽的肠子时，也存在下列问题:将肠子往刀刃上拉挤时，不容易将肠子完全切开。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型要解决的技术问题是:改进现有技术的不足，提供一种轻松、快速切开鸡、鸭等肠子的切开刀，实现提高宰杀家禽速度的目的。
[0006]为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是:包括插杆、刀片、刀杆和手柄的一种宰杀家禽时的肠子切开刀，插杆的靠右端上方的刀片设为直角三角形，刀片的刀刃设在直角三角形的斜边上，所述刀刃朝向插杆的左端，刀刃与插杆的中心轴线的夹角为20?45度。
[0007]所述的刀片的刀体的底部插入插杆右端上方的长槽内，刀片的刀体的中部夹在插杆靠右端上方的三角形前护板和三角形后护板之间的空间内，通过插杆右端的细牙外螺纹与刀杆左端的连接头的中心轴线上的细牙螺纹孔联接，将刀片压紧在插杆的右端上方的长槽内。
[0008]所述的插杆左端的插头设为曲面体，曲面体的小端朝左。
[0009]所述的三角形前护板靠刀体的第一内平面与长槽的前壁面平行，三角形前护板的第一外平面的斜边沿刀刃方向设有等宽的第一斜面，三角形前护板的下部焊接在插杆的靠右端的外径上。
[0010]所述的三角形后护板靠刀体的第二内平面与长槽的后壁面平行，三角形后护板的第二外平面的斜边沿刀刃方向设有等宽的第二斜面，三角形后护板的下部焊接在插杆的靠右端的外径上。
[0011]所述的三角形前护板的第一斜面的夹角与三角形后护板的第二斜面的夹角相同。
[0012]所述的三角形前护板和三角形后护板沿长槽的长度方向之间的空间宽度相同，空间宽度尺寸大于刀片厚度0.10?0.30mm。
[0013]所述的三角形前护板和三角形后护板各边的长度相同。
[0014]所述的三角形前护板和三角形后护板沿长槽的长度方向比刀片的长度短5?1mm0
[0015]所述的手柄的外部中段设有4?8个凹槽，手柄的中心轴线的左端钻孔后将刀杆的右端压入孔内并用强力胶胶黏紧。
[0016]所述的长槽(4)的宽度尺寸大于刀片厚度0.10?0.30mm。
[0017]本实用新型的有益之处是:由于插杆的靠右端上方的刀片设为直角三角形，刀片的刀刃设在直角三角形的斜边上，刀刃朝向插杆的左端，刀刃与插杆的中心轴线的夹角为20?45度，宰杀鸡、鸭等家禽时，将鸡、鸭等家禽的肠子拉挤到刀片的直角三角形的斜边刀刃上，在拉挤力的作用下，斜边刀刃先将肠子顶胀紧，然后肠子沿着斜边刀刃继续往上移动进行切割，锋利的刀刃轻松、快速地将鸡、鸭等家禽的肠子切开，实现提高宰杀家禽速度的目的。
[0018]由于刀片的刀体的底部插入插杆右端上方的长槽内，刀片的刀体的中部夹在插杆靠右端上方的三角形前护板和三角形后护板之间的空间内，通过插杆右端的细牙外螺纹与刀杆左端的连接头的中心轴线上的细牙螺纹孔联接，将刀片压紧在插杆的右端上方的长槽内，工作时，刀片的刀体夹在三角形前护板和三角形后护板之间的空间内，并用细牙螺纹联接将刀片压紧在插杆的右端上方的长槽内，刀片牢固不会松开掉出；更换刀刃磨损的刀片时，只要旋松插杆和刀杆，就能轻松、快速地更换刀片，节省更换刀片时间，提高宰杀家禽速度。
[0019]由于插杆左端的插头设为曲面体，曲面体的小端朝左，能够轻松、快速地将插杆插入肠子，并将肠子拉直，便于快速地切开鸡、鸭等家禽的肠子，进一步提高宰杀家禽速度。
[0020]由于三角形前护板的第一外平面的斜边沿刀刃方向设有等宽的第一斜面，三角形后护板的第二外平面的斜边沿刀刃方向设有等宽的第二斜面，能够减小刀片切开鸡、鸭等家禽的肠子时的阻力，更加轻松、快速地切开鸡、鸭等家禽的肠子，进一步提高宰杀家禽速度。
[0021]由于三角形前护板和三角形后护板沿长槽的长度方向比刀片的长度短5?10mm，能够轻松地将刀片压紧在插杆上，防止刀片松动，进一步提高宰杀家禽速度。
[0022]由于手柄的外部中段设有4?8个凹槽，能够防止沾满油污的手在切开鸡、鸭等家禽的肠子时打滑，进一步提高宰杀家禽速度。
【附图说明】
[0023]本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
[0024]图1是根据本实用新型提出的一种宰杀家禽时的肠子切开刀的具体结构示意图。
[0025]图2是根据本实用新型提出的一种宰杀家禽时的肠子切开刀的具体结构A-A剖视放大图。
[0026]图3是根据本实用新型提出的一种宰杀家禽时的肠子切开刀的具体结构K向放大视图。
[0027]图中:(I)为插杆，(2)为刀刃，(3)为刀片，(4)为长槽，(5)为连接头，(6)为刀杆，(7)为手柄，(8)为细牙螺纹孔，(9)为细牙外螺纹，(10)为三角形后护板，(11)为插头，
(12)为第二斜面，(13)为第二内平面，(14)为第二外平面，(15)为三角形前护板，(16)为第一斜面，(17)为第一内平面，(18)为第一外平面，(19)为前壁面，(20)为后壁面，(21)为刀体。
【具体实施方式】
[0028]下面结合附图详细说明依据本实用新型提出的具体装置细节及工作情况。
[0029]如附图所示，本实用新型提出的具体装置细节是:包括插杆(1)、刀片(3)、刀杆
(6)和手柄(7)的一种宰杀家禽时的肠子切开刀，插杆(I)的靠右端上方的刀片(3)设为直角三角形，刀片(3)的刀刃(2)设在直角三角形的斜边上，刀刃(2)朝向插杆(I)的左端，刀刃(2)与插杆(I)的中心轴线的夹角为35度。
[0030]刀片(3)的刀体(21)的底部插入插杆(I)右端上方的长槽(4)内，刀片(3)的刀体(21)的中部夹在插杆(I)靠右端上方的三角形前护板(15)和三角形后护板(10)之间的空间内，通过插杆(I)右端的细牙外螺纹(9)与刀杆(6)左端的连接头(5)的中心轴线上的细牙螺纹孔(8)联接，将刀片(3)压紧在插杆(I)的右端上方的长槽(4)内。
[0031]插杆(I)左端的插头(11)设为曲面体，曲面体的小端朝左。
[0032]三角形前护板(15)靠刀体(21)的第一内平面(17)与长槽(4)的前壁面(19)平行，三角形前护板(15)的第一外平面(18)的斜边沿刀刃方向设有等宽的第一斜面(16)，三角形前护板(15)的下部焊接在插杆(I)的靠右端的外径上。
[0033]三角形后护板(10)靠刀体(21)的第二内平面(13)与长槽(4)的后壁面(20)平行，三角形后护板(10)的第二外平面(14)的斜边沿刀刃方向设有等宽的第二斜面(12)，三角形后护板(10)的下部焊接在插杆(I)的靠右端的外径上。
[0034]三角形前护板(15)的第一斜面(16)的夹角与三角形后护板(10)的第二斜面(12)的夹角相同。
[0035]三角形前护板(15)和三角形后护板(10)沿长槽(4)的长度方向之间的空间宽度相同，空间宽度尺寸大于刀片厚度0.20mm。
[0036]三角形前护板(15)和三角形后护板(10)各边的长度相同。
[0037]三角形前护板(15)和三角形后护板(10)沿长槽(4)的长度方向比刀片(3)的长度短8mm。
[0038]手柄(7)的外部中段设有6个凹槽，手柄(7)的中心轴线的左端钻孔后将刀杆(6)的右端压入孔内并用强力胶胶黏紧。
[0039]长槽(4)的宽度尺寸大于刀片厚度0.20mm。
[0040]本实用新型提出的具体装置工作情况是:宰杀鸡、鸭等家禽时，先将肠子从内脏中分出并拉直，然后用左手握住手柄使刀刃朝上，右手将肠子的内孔套入插杆的插头并继续接连不断地往插杆拉挤，肠子的内孔拉挤到刀片的直角三角形的斜边刀刃上时，在拉挤力的作用下，斜边刀刃先将肠子顶胀紧，然后肠子沿着斜边刀刃继续往上移动进行切割，锋利的刀刃轻松、快速地将鸡、鸭等家禽的肠子切开。
【主权项】
1.一种宰杀家禽时的肠子切开刀，包括插杆(I)、刀片(3)、刀杆(6)和手柄(7)，其特征在于:插杆(I)的靠右端上方的刀片(3)设为直角三角形，刀片(3)的刀刃(2)设在直角三角形的斜边上，所述刀刃(2)朝向插杆(I)的左端，刀刃(2)与插杆(I)的中心轴线的夹角为20?45度； 所述的刀片(3)的刀体(21)的底部插入插杆(I)右端上方的长槽(4)内，刀片(3)的刀体(21)的中部夹在插杆(I)靠右端上方的三角形前护板(15)和三角形后护板(10)之间的空间内，通过插杆(I)右端的细牙外螺纹(9)与刀杆(6)左端的连接头(5)的中心轴线上的细牙螺纹孔(8)联接，将刀片(3)压紧在插杆(I)的右端上方的长槽(4)内； 所述的插杆(I)左端的插头(11)设为曲面体，曲面体的小端朝左； 所述的三角形前护板(15)靠刀体(21)的第一内平面(17)与长槽(4)的前壁面(19)平行，三角形前护板(15)的第一外平面(18)的斜边沿刀刃方向设有等宽的第一斜面(16)，三角形前护板(15)的下部焊接在插杆(I)的靠右端的外径上； 所述的三角形后护板(10)靠刀体(21)的第二内平面(13)与长槽(4)的后壁面(20)平行，三角形后护板(10)的第二外平面(14)的斜边沿刀刃方向设有等宽的第二斜面(12)，三角形后护板(10)的下部焊接在插杆(I)的靠右端的外径上； 所述的三角形前护板(15)的第一斜面(16)的夹角与三角形后护板(10)的第二斜面(12)的夹角相同； 所述的三角形前护板(15)和三角形后护板(10)沿长槽(4)的长度方向之间的空间宽度相同，空间宽度尺寸大于刀片厚度0.10?0.30mm ； 所述的三角形前护板(15)和三角形后护板(10)各边的长度相同； 所述的三角形前护板(15)和三角形后护板(10)沿长槽(4)的长度方向比刀片(3)的长度短5?10_。
2.根据权利要求1所述的一种宰杀家禽时的肠子切开刀，其特征在于:手柄(7)的外部中段设有4?8个凹槽，手柄(7)的中心轴线的左端钻孔后将刀杆(6)的右端压入孔内并用强力胶胶黏紧。
3.根据权利要求1所述的一种宰杀家禽时的肠子切开刀，其特征在于:长槽(4)的宽度尺寸大于刀片厚度0.10?0.30mm。
【专利摘要】本实用新型公开了一种宰杀家禽时的肠子切开刀。包括插杆、刀片、刀杆和手柄的一种宰杀家禽时的肠子切开刀，插杆的靠右端上方的刀片设为直角三角形，刀片的刀刃设在直角三角形的斜边上，刀刃朝向插杆的左端，刀刃与插杆的中心轴线的夹角为20～45度。宰杀鸡、鸭等家禽时，套入插头的肠子拉挤到刀片的直角三角形的斜边刀刃上时，在拉挤力的作用下，斜边刀刃先将肠子顶胀紧，然后肠子沿着斜边刀刃继续往上移动进行切割，锋利的刀刃轻松、快速将鸡、鸭等家禽的肠子切开，实现提高宰杀家禽速度的目的。
【IPC分类】A22C21-00
【公开号】CN204499302
【申请号】CN201520178396
【发明人】罗建华
【申请人】罗建华
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年3月27日