纯天然蔬果汁制程系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种纯天然蔬果汁制程系统，特别是指一种能对天然蔬果进行一种稳定、连贯的原液萃取处理，相对较有助于掌握时间、质量的纯天然蔬果汁制程系统。
【背景技术】
[0002]近年来因国人饮食逐渐西化并多摄食高脂高油的食品而造成诸多疾病，如糖尿病、高血压、高血脂、中风、心脏病及癌症等，并且跃居国人主要致死原因。另外，由于生活作息不正常，伴随不良生活环境与饮食习惯以及越来越繁重的工作压力，容易造成身体自由基的产生，自由基会毫无选择性的损害人体细胞，导致破坏免疫系统，引起氧化反应使人体内部产生退化性症候群，增加致癌机率。
[0003]因此，另一种主张由植物中获取饮食养分的主张逐渐兴起，例如多摄取蔬果的生机饮食、少油少盐的素食饮食等，皆是希望能通过蔬果中的营养素增加身体的抵抗力，减少自由基使身体更健康从而远离疾病。据此，不论在饮食上或医疗上，天然植物养分或有效成分的摄取，都将是生活上的一大课题。
[0004]然而，市售饮料、果汁多半添加糖浆、化学物，许多味道好、卖相佳、价格便宜的包装果汁，实际上多无“果汁”的含量。仅通过食品添加物的调配、即可模拟果汁口感。例如，在白开水中加入柠檬酸与葡萄糖及果糖糖液调味，并以黄色四号色素调制出橘黄色泽，再以果胶增加浓稠度，即可制造出口味几可乱真的柳橙汁。
[0005]—般饮料中常见的添加物有酸味料、甜味料、着色剂、增稠剂、色调保持剂、天然防腐剂等，这些为了增加风味所额外添加的化学成分，对于健康有许多不良的影响。
[0006]传统获取蔬果营养的方式不外乎自行烹煮、生食或是采购加工食品，烹煮过程中因为需要加热，常会破坏植物中的养分，尤其是水溶性的维生素；生食虽可避免养分的破坏，但有些植物具有较粗韧的纤维或是特殊的味道而难以入口，对于不喜欢摄食蔬果的人，常常拒绝食用，对于咀嚼能力较不足的老人、幼儿，食用上更不方便，至于以加工方式处理蔬果或是购买市售蔬果，其加工程序往往会破坏蔬果中的重要养分，例如机械性的搅拌、蔬果组织的粉碎工法、高温加热等，皆会破坏蔬果中的维生素。
[0007]传统的加工过程容易造成蔬果中维生素的破坏，其独特的风味也会损失殆尽，不具备新鲜蔬果的天然口感，且不易保存，因此，改进蔬果萃取原液过程中的杀菌工艺，并通过天然工法在无任何添加剂的情况下，增加蔬果汁的保存期限尤为重要。
【实用新型内容】
[0008]有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种纯天然蔬果汁制程系统。
[0009]为了达到上述的目的，本实用新型提供了一种纯天然蔬果汁制程系统，包括:
[0010]一原液萃取系统，其设置有一挑选机，该挑选机后接续设置有一清洗设备，该清洗设备后接续设置有一风干机，该风干机后接续设置有一切片机，该切片机后接续设置有一原液槽，该原液槽后接续设置有一网捞设备；
[0011]—包装系统，其连接于所述原液萃取系统。
[0012]进一步地，其中所述包装系统包括有一灭菌机，该灭菌机后接续设置有一检测设备，该检测设备后接续设置有一洗瓶机，该洗瓶机后接续设置有一罐装设备，该罐装设备后接续设置有一封口机。
[0013]进一步地，其中该原液槽进一步设置有一温度传感器。
[0014]进一步地，其中所述的清洗设备，由依次相连的冲洗机、喷淋装置所组成，第一道米用清水清洗，第二道米用小苏打水清洗，第二道再米用清水清洗。
[0015]进一步地，其中所述的风干机，温度维持在25°C，时间I小时，频率为65 HZ。
[0016]进一步地，其中所述的切片机，马力1.5hp，电压380伏，切片厚度1-3CM。
[0017]进一步地，其中所述的灭菌机，灭菌温度115~135°C，使用蒸气压力大于0.78MPa，高温受热时间4-6秒，进料温度45 °C，出料温度65 °C。
[0018]进一步地，其中所述的洗瓶机，冲瓶头数54头，工作效率3000瓶/I小时，耗水量
0.5m/小时，工作台速3.8转/分，功率0.37千瓦，电压380伏。
[0019]进一步地，其中所述的罐装设备，工作效率4.8米/分瓶/分钟，电机功率
0.55-0.75kw.380v，生产效率500-2500瓶/小时，罐装容量范围100_1500ml，主电机功率
0.75kw0
[0020]进一步地，其中所述的封口机，生产效率500-2300瓶/小时，适用瓶高范围100-340毫米，电机功率0.75千瓦，适用瓶口直径18-32mm。
[0021]本实用新型所提供的纯天然蔬果汁制程系统，其避免了过度加工造成蔬果天然营养成分的流失，并防止维生素因为加工产生分解、裂变，有效保留天然蔬果的口感，并解决天然蔬果不易保存的难题，本实用新型使用天然的方法所淬取的纯天然蔬果汁，不含任何添加物，相气浓郁、口感清新，并且具有天然蔬果独特的色、香、味及营养成分；在制作淬取蔬果原液精华时，PH酸碱度须维持在4.3以下，糖度须维持在48度左右，如此环境，大肠杆菌等杂菌就无法生存，也能成为天然防腐剂，让保存期限延长。参考检验报告可明确的发现，在原液槽中所萃取出的蔬果植物蛋白质能分解成安基酸小分子，让人体细胞更好吸收，是一种很好的保健饮品。
【附图说明】
[0022]图1为本实用新型的结构连接示意图。
[0023]【主要组件符号说明】
[0024]原液萃取系统-1 ；挑选机-11 ；清洗设备-12 ;风干机-13 ;切片机_14 ；原液槽-15 ;网捞设备-16 ;
[0025]包装系统-2 ;灭菌机-21 ;检测设备-22 ;洗瓶机-23 ;罐装设备-24 ;封口机-25。
【具体实施方式】
[0026]有关本实用新型的详细说明和技术内容，配合【附