腌制蔬菜搅拌机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种腌制蔬菜搅拌机。
【背景技术】
[0002]蔬菜腌制后的咸菜、泡菜、榨菜和蒿菜等是深受人们喜爱的传统的大众化食品。在腌制食品生产过程中，需要将例如盐、醋的辅料以及添加剂充分入味，因此要将辅料及添加剂与主料进行充分搅拌，但是，传统的人工搅拌，需要操作者穿戴雨鞋等衣物使用铁锨等到腌制蔬菜搅拌池中，将蔬菜原料与调料进行充分搅拌，然后再通过人工使用推车等输送到发酵池或包装部门中对腌菜进行发酵或包装销售，这种腌菜搅拌过程，通常会搅拌不到位，蔬菜原料与调料不能达到完全均匀的搅拌，影响腌制蔬菜的成品质量。传统的人工搅拌不仅效率低、劳动量大、成本高而且不够安全卫生。同时人工搅拌由于操作不当、管理缺陷等问题会造成对腌菜的污染，造成腌菜不符合我国食品卫生的要求。目前也有部分采用食品搅拌机进行搅拌，虽然提高了搅拌效率，但存在以下缺陷，如部分腌制蔬菜会存留在机器内壁上，难于清理；部分配料需要提前预热融化等操作才能搅拌充分，为此要额外增加工艺或设备来满足生产，增加了生产成本。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种结构简单合理的腌制蔬菜搅拌机，其生产效率高，可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，搅拌后容易清理。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种腌制蔬菜搅拌机包括倾斜设置在机架上可控旋转的搅拌筒，搅拌筒两端分别设有入料口和出料口，搅拌筒内壁设有螺旋叶片，搅拌筒连接有驱动其旋转的传动装置，其特征在于，所述搅拌筒内壁表面设有不粘层；所述搅拌筒内部还设有加热装置。
[0005]较优的，所述的不粘层为特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。
[0006]较优的，所述加热装置为远红外板式加热器。
[0007]较优的，所述搅拌筒的倾斜角度为15°?30°。
[0008]所述传动装置包括减速电机、带轮、轴承座和传动带，所述带轮分别安装在搅拌筒两端和减速电机输出轴上。
[0009]本实用新型解决了【背景技术】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0010]本实用新型提供的腌制蔬菜搅拌机结构简单合理，搅拌效率高。该搅拌机可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分。搅拌筒内壁表面设有不粘层，可以有效防止搅拌的物料附着在机器内部，无需对残余物进行清除；加热装置可以直接对配料进行预热融化，有利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌效果更佳。
【附图说明】
[0011]图1为腌制蔬菜搅拌机的结构示意图；
[0012]图中:1-机架，2-搅拌筒，3-加热装置，4-螺旋叶片，5-入料口，6_传动装置，7_出料口。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0014]如图1所示的一种腌制蔬菜搅拌机实施例，包括倾斜设置在机架1上可控旋转的搅拌筒2，搅拌筒2的两端分别设有入料口 5和出料口 7，搅拌筒2内壁设有螺旋叶片4，搅拌筒2连接有驱动其旋转的传动装置6，搅拌筒2内壁表面设有不粘层；不粘层为特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。该不粘层卫生无毒性，搅拌效果更佳。搅拌筒2内部还设有加热装置3，本实施例采用远红外板式加热器。搅拌筒2的倾斜角度为15°?30°。传动装置6包括减速电机、带轮、轴承座和传动带，带轮分别安装在搅拌筒2两端和减速电机输出轴上。
[0015]本实用新型的工作过程是:将配料及蔬菜原料从入料口 5—起投入到搅拌筒2中，开启传动装置6，减速电机驱动传动带带动搅拌筒2转动，配料及蔬菜原料在搅拌筒2中反复翻转，充分搅拌，搅拌充分后，停止传动装置6，打开出料口 7，取出搅拌好的混合物。搅拌筒2中表面的不粘层表面吸附能力非常微弱，对于腌制蔬菜具有很低的粘连性，搅拌后无需进行残余物的清除。由于部分配料需要提前预热融化等操作，在搅搅拌筒2内部设置加热装置3。例如需要用盐及糖的溶液搅拌黄瓜，则首先将水、盐及糖放入搅拌筒2中，加热装置加热后，盐、糖充分融化，进一步保证风味的纯正。另外该加热装置也可以用于搅拌筒2的高温消毒。
[0016]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种腌制蔬菜搅拌机，包括倾斜设置在机架(1)上可控旋转的搅拌筒(2)，搅拌筒(2)的两端分别设有入料口(5)和出料口(7)，搅拌筒(2)内壁设有螺旋叶片(4)，搅拌筒(2)连接有驱动其旋转的传动装置￠)，其特征在于，所述搅拌筒(2)内壁表面设有不粘层；所述搅拌筒(2)内部还设有加热装置(3)。2.根据权利要求1所述的腌制蔬菜搅拌机，其特征在于:所述的不粘层为特氟龙不粘涂料层或者超高分子量聚乙烯层。3.根据权利要求1所述的腌制蔬菜搅拌机，其特征在于:所述加热装置(3)为远红外板式加热器。4.根据权利要求1至3任一项所述的腌制蔬菜搅拌机，其特征在于:所述搅拌筒(2)的倾斜角度为15°?30°。5.根据权利要求1至3任一项所述的腌制蔬菜搅拌机，其特征在于:所述传动装置(6)包括减速电机、带轮、轴承座和传动带，所述带轮分别安装在搅拌筒(2)两端和减速电机输出轴上。
【专利摘要】本实用新型涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种腌制蔬菜搅拌机。该搅拌机包括倾斜设置在机架上可控旋转的搅拌筒，搅拌筒的两端分别设有入料口和出料口，搅拌筒内壁设有螺旋叶片,搅拌筒连接有驱动其旋转的传动装置，搅拌筒内壁表面设有不粘层；搅拌筒内部还设有加热装置。本实用新型提供的腌制蔬菜搅拌机结构简单合理，搅拌效率高。该搅拌机可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分。搅拌筒内壁表面设有不粘层，可以有效防止搅拌的物料附着在机器内部，无需对残余物进行清除；加热装置可以直接对配料进行预热融化，有利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌效果更佳。
【IPC分类】A23L19/20
【公开号】CN204969324
【申请号】CN201520678949
【发明人】高飞
【申请人】丽江建红绿色食品开发有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年9月2日