一种对虾保鲜保水工艺装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及水产品加工领域，尤其涉及对虾加工过程中保鲜保水工艺装置。
【背景技术】
[0002]在水产品加工中原料的保鲜保水处理是保证产品质量，提高出品率的重要举措，尤其是对虾加工中，常出现虾头黑变，腐败变质等现象，在冷冻保存运输过程中，会出现脱水干耗，既影响产品品质，又降低了产品出品率。目前的保鲜剂对采用含硫成分的保鲜剂，主要防治黑变，将对消费者的身体健康带来危害，且易造成出口受限，无硫保鲜剂主要为进口，价格昂贵。保水剂多采用含磷成分，造成含磷量超标。
[0003]目前，在对虾保鲜保水处理过程中，保鲜液或保水液一般处理对虾一次后，就会倒掉，既浪费了资源，又污染环境，为了节约成本，水产加工企业多加大料液比中对虾的比重，处理效果不佳。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本实用新型提供了一种采用复合对虾保鲜保水剂处理对虾原料的
目.ο
[0005]本实用新型提供的对虾保鲜保水工艺装置，包括配料罐、栗、板式换热器、对虾处理罐、筛网过滤器、粗滤器、精滤器和紫外杀菌器，所述配料罐的出口通过所述栗连接至所述板式换热器的入口，所述板式换热器的出口连接至所述对虾处理罐的入口，所述对虾处理罐的出口连接至所述筛网过滤器的入口，所述筛网过滤器的出口连接至所述粗滤器的入口，所述粗滤器的出口连接至所述精滤器的入口，所述精滤器的出口连接至所述紫外杀菌器的入口，所述紫外杀菌器的出口连接至所述配料罐的出口。
[0006]其中，所述配料罐设置有搅拌装置。
[0007]其中，所述对虾处理罐的罐底设置有波轮。
[0008]其中，所述筛网过滤器的网孔设为40?100目，所述粗滤器的网孔设为100?200目，所述精滤器的网孔设为200?400目。
[0009]本实用新型提供的对虾保鲜保水工艺装置可以有效处理对虾，在对虾处理罐中处理对虾后的废液经筛网过滤和粗滤可以去除原料带下的碎肉、杂质等，保护后面的精滤滤膜，减少更换次数和使用成本;精滤可以保证溶液清澈透亮，既保证产品品质，又提高了紫外杀菌器的工作效率。紫外杀菌可以有效杀灭溶液中90%以上的细菌，使溶液处于无菌或低菌数状态，避免再利用的溶液中微生物污染对虾;对虾保鲜保水剂溶液循环使用，再经配料罐按照一定比例补充，减少了试剂的浪费，节约了生产成本。
【附图说明】
[0010]图1是本实用新型的结构示意图。
[0011]图中，1:配料罐、2:栗、3:板式换热器、4:对虾处理罐、5:筛网过滤器、6:粗滤器、7:精滤器、8:紫外杀囷器。
【具体实施方式】
[0012]为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细的描述。
[0013]参考图1，本实用新型提供的对虾保鲜保水工艺装置，包括配料罐1、栗2、板式换热器3、对虾处理罐4、筛网过滤器5、粗滤器6、精滤器7和紫外杀菌器8，所述配料罐I设置有出口，该出口通过栗2连接至板式换热器3的入口，所述板式换热器3的出口连接至对虾处理罐4的入口，所述对虾处理罐4的出口连接至筛网过滤器5的入口，所述筛网过滤器5的出口连接至粗滤器6的入口，所述粗滤器6的出口连接至精滤器7的入口，所述精滤器7的出口连接至紫外杀菌器8的入口，所述紫外杀菌器8的出口连接至配料罐I的出口。保鲜保水剂在配料罐I中配制成溶液，在栗2推动下，依次流经板式换热器3、对虾处理罐4、筛网过滤器5、粗滤器6、精滤器7和紫外杀菌器8，经配料罐I补充试剂后，再次循环。
[0014]所述配料罐I设置有搅拌装置，搅拌装置可对配料罐I中的溶液进行搅拌，增加物料混合速度，从而提高反应速度。
[0015]所述对虾处理罐4的罐底设置有波轮，波轮可以使液体转动，有助于保鲜保水剂溶液浸泡对虾的效果。
[0016]所述筛网过滤器5的网孔设为40?100目，所述粗滤器6的网孔设为100?200目，所述精滤器7的网孔设为200?400目，对虾处理罐4出来的溶液经筛网过滤器5和粗滤器6的过滤可以去除原料带下的碎肉、杂质等，从而保护后面的精滤器7的滤膜，减少其更换次数和使用成本;精滤器7可以保证溶液清澈透亮，既保证产品品质，又提高了紫外杀菌器8的工作效率。
[0017]实施例:
[0018]在配料罐I中配制成复合对虾保鲜保水剂溶液，在栗2推动下，经板式换热器3降温至4°C，流入对虾处理罐4，浸泡对虾10分钟，再依次流经40目的筛网过滤器5、100目的粗滤器6、200目的精滤器7，进入功率为720瓦的紫外杀菌器8进行杀菌，再经过补充试剂，再生后进行循环。
[0019]以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型的保护范围应以所附权利要求为准。
【主权项】
1.一种对虾保鲜保水工艺装置，其特征在于:包括配料罐、栗、板式换热器、对虾处理罐、筛网过滤器、粗滤器、精滤器、紫外杀菌器，所述配料罐的出口通过所述栗连接至所述板式换热器的入口，所述板式换热器的出口连接至所述对虾处理罐的入口，所述对虾处理罐的出口连接至所述筛网过滤器的入口，所述筛网过滤器的出口连接至所述粗滤器的入口，所述粗滤器的出口连接至所述精滤器的入口，所述精滤器的出口连接至所述紫外杀菌器的入口，所述紫外杀菌器的出口连接至所述配料罐的出口。2.根据权利要求1所述的对虾保鲜保水工艺装置，其特征在于:所述配料罐设置有搅拌目.ο3.根据权利要求1或2所述的对虾保鲜保水工艺装置，其特征在于:所述对虾处理罐的罐底设置有波轮。4.根据权利要求1或2所述的对虾保鲜保水工艺装置，其特征在于:所述筛网过滤器的网孔设为40?100目，所述粗滤器的网孔设为100?200目，所述精滤器的网孔设为200?400目。
【专利摘要】本实用新型提供一种对虾保鲜保水工艺装置，包括配料罐、泵、板式换热器、对虾处理罐、筛网过滤器、粗滤器、精滤器和紫外杀菌器，所述配料罐的出口通过所述泵连接至所述板式换热器的入口，所述板式换热器的出口连接至所述对虾处理罐的入口，所述对虾处理罐的出口连接至所述筛网过滤器的入口，所述筛网过滤器的出口连接至所述粗滤器的入口，所述粗滤器的出口连接至所述精滤器的入口，所述精滤器的出口连接至所述紫外杀菌器的入口，所述紫外杀菌器的出口连接至所述配料罐的出口。本实用新型能实现保鲜保水剂溶液的循环使用，不但节约成本，而且处理效果好。
【IPC分类】A23B4/015, A22C29/02
【公开号】CN205250244
【申请号】CN201521069139
【发明人】杨锡洪, 解万翠, 黄克强, 陈梅, 吴帅, 莫星优
【申请人】雷州市运源水产品有限公司, 广东海洋大学
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年12月18日