一种高效排骨切割设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及肉制品加工设备领域，具体涉及一种高效排骨切割设备。
【背景技术】
[0002]目前食品企业在排骨或腊排骨的深加工过程中，需要将整扇不规则的排骨进行分害J，去除不规则的骨块，然后得到平整的排骨，再按照成袋包装的规格大小，进行整齐切割，以满足包装需要。传统的排骨切割方式一般是工人通过铡刀或锯子进行切割或锯断，由于排骨比较坚硬，在操作中不仅工作量大，生产效率低，而且切口不整齐，分割尺寸不准确，达不到生产标准。此外还容易切到手，存在一定安全隐患。因此需要一种高效排骨切割设备来解决生产效率低，切口不整齐的问题。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种安全可靠的高效排骨切割设备，来解决解决生产效率低，切口不整齐的问题，且生产效率高，无安全隐患。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种高效排骨切割设备包括工作台和安装在工作台一侧的电动切割装置，其特征在于，所述的工作台中间设有一沿纵向运动的滑动台板，该滑动台板设置有定位装置;所述的电动切割装置包括圆形锯齿切割锯片和驱动所述圆形锯齿切割锯片旋转的电机和减速装置;所述的圆形锯齿切割锯片与定位装置横向间隔预定的距离设置，所述的圆形锯齿切割锯片最高点高于工作台平面20?40mm设置;所述的滑动台板两侧设有滑动内轨，工作台上设有与滑动内轨相匹配的滑动外轨。
[0005]较优的，所述的滑动内轨和滑动外轨为线性自润滑滑轨。
[0006]较优的，所述的圆形锯齿切割锯片为左右齿式不锈钢锯片。
[0007]较优的，所述的定位装置包括固定在滑动台板上的横向板、定位块、通过横向板横向运动的定位杆和对定位杆限位的固定螺钉。
[0008]较优的，所述横向板侧部开有至少两处相互平行的滑孔，顶部开有与固定螺钉匹配的螺纹孔;所述定位杆包括与滑孔相匹配的滑杆及与所述滑杆相垂直横杆;所述的滑杆上还设有刻度尺。
[0009]所述的工作台为硬质木材结构，所述工作台外表面浸有一层食用油。
[0010]本实用新型解决了【背景技术】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0011]本实用新型提供的高效排骨切割设备结构合理，安全可靠。本实用新型通过纵向运动的滑动台板与高速旋转的圆形锯齿切割锯片配合进行切割，切口整齐，均匀，工作效率高。通过定位装置进行定位切割，尺寸准确，能够达到生产标准，减少了浪费。此外还避免了传统的直接铡刀或锯子来锯存在的安全隐患，安全性好，适合流水线生产。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的结构示意图；
[0013]图2为图1的主视不意图；
[0014]图中:！-工作台，2-电动切割装置，3-滑动台板，4-定位装置，41-定位杆，42-横向板，43-固定螺钉，44-定位块，45-滑杆。
【具体实施方式】
[0015]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0016]如图1和图2所示的一种高效排骨切割设备实施例，包括工作台I和安装在工作台一侧的电动切割装置2，工作台I中间设有一沿纵向运动的滑动台板3，该滑动台板3设置有定位装置4;电动切割装置2包括圆形锯齿切割锯片和驱动所述圆形锯齿切割锯片旋转的电机和减速装置;切割锯片与定位装置4横向间隔预定的距离设置，切割锯片最高点高于工作台平面20?40mm设置。切割锯片最高点高于工作台I平面20?40mm设置;滑动台板3两侧设有滑动内轨，工作台I上匹配设有对应的滑动外轨。滑动内轨和滑动外轨为线性自润滑滑轨，该滑轨免维护，无需加润滑液，使用寿命长。定位装置4包括固定在滑动台板3上的横向板42、定位块44、通过横向板42横向运动的定位杆41和对定位杆41限位的固定螺钉43。横向板42侧部开有至少两处相互平行的滑孔，顶部开有与固定螺钉43匹配的螺纹孔;定位杆41包括与滑孔相匹配的滑杆45及与所述滑杆相垂直横杆;滑杆45上还设有刻度尺。电动切割装置2连接有一电源开关，电源开关为设置在工作台I上的电源按钮或是设置在工作台I底部的脚踏开关。圆形锯齿切割锯片为左右齿式不锈钢锯片。左右齿式不锈钢锯片由于其切削速度快，修磨相对简单，锯切质量好，断面较平整，适用于本实用新型。工作台I为硬质木材结构，符合食品卫生安全标准。工作台I外表面浸有一层食用油，可以防止木制开裂。
[0017]本实用新型工作过程是:将滑动台板3沿操作者反向移动到最大位置，然后将整扇新鲜排骨或腌制好的腊排骨放在工作台I上。松开固定螺钉43，将定位杆41沿横向板42横向滑动，移动距离根据排骨需要切除大小来调整，定好位后，拧紧固定螺钉43。将排骨上端与定位块44贴合，排骨左端面与定位杆41贴合，将排骨待切端置于圆形锯齿切割锯片一侧，然后启动电源开关，使电机和减速装置驱动圆形锯齿切割锯片高速转动，然后操作者用手按住压滑杆45和排骨，连同滑动台板3慢慢向操作者方向滑动，转动的切割片将排骨待切端的不规则的骨头切除。同样的，其余三个面也同样定好位后，进行滑动切割，将不规则的骨段切除，得到较规整的排骨。然后在按照包装尺寸，在进行二次分切。在二次分切的定位中，参照滑杆45上的刻度尺，进行准确定位，拧紧固定螺钉43。将规整的排骨同样进行几次滑动切害J，最终得到需要尺寸的排骨。本实用新型通过纵向运动的滑动台板与高速旋转的圆形锯齿切割锯片配合进行切割，切口整齐，均匀，工作效率高。通过定位装置4进行定位切割，尺寸准确，能够达到生产标准，减少了浪费。还避免了传统的直接铡刀或锯子来锯存在的安全隐患，安全性好，适合流水线生产。此外工作台采用硬质木材结构，安全卫生，避免了二次污染，符合食品安全的规定。
[0018]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种高效排骨切割设备，包括工作台(I)和安装在工作台一侧的电动切割装置(2)，其特征在于，所述的工作台(I)中间设有一沿纵向运动的滑动台板(3)，该滑动台板(3)上设置有定位装置(4);所述的电动切割装置(2)包括圆形锯齿切割锯片和驱动所述圆形锯齿切割锯片旋转的电机和减速装置;所述的圆形锯齿切割锯片与定位装置(4)横向间隔预定的距离设置，所述的圆形锯齿切割锯片最高点高于工作台(I)平面20?40mm设置;所述的滑动台板(3)两侧设有滑动内轨，工作台(I)上匹配设置有相应的滑动外轨。2.根据权利要求1所述的高效排骨切割设备，其特征在于:所述的滑动内轨和滑动外轨为线性自润滑滑轨。3.根据权利要求1所述的高效排骨切割设备，其特征在于:所述的圆形锯齿切割锯片为左右齿式不锈钢锯片。4.根据权利要求1所述的高效排骨切割设备，其特征在于:所述的定位装置(4)包括固定在滑动台板(3)上的横向板(42)、定位块(44)、通过横向板(42)横向运动的定位杆(41)和对定位杆(41)限位的固定螺钉(43)。5.根据权利要求4所述的高效排骨切割设备，其特征在于:所述横向板(42)侧部开有至少两处相互平行的滑孔，顶部开有与固定螺钉(43)匹配的螺纹孔;所述定位杆(41)包括与滑孔相匹配的滑杆(45)及与滑杆(45)相垂直横杆;所述的滑杆(45)上还设有刻度尺。6.根据权利要求1至5任一项所述的高效排骨切割设备，其特征在于:所述的工作台(I)为硬质木材结构，所述工作台(I)外表面浸有一层食用油。
【专利摘要】本实用新型涉及肉制品加工设备领域，具体涉及一种高效排骨切割设备。该高效排骨切割设备包括工作台和电动切割装置，工作台中间设有滑动台板，该滑动台板设置有定位装置；电动切割装置包括圆形锯齿切割锯片和电机和减速装置；切割锯片与定位装置横向间隔预定的距离设置，切割锯片最高点高于工作台平面20～40mm设置；滑动台板两侧设有滑动内轨，工作台上匹配设置有相应的滑动外轨。本实用新型通过纵向运动的滑动台板与高速旋转的圆形锯齿切割锯片配合进行切割，切口整齐，均匀，工作效率高。通过定位装置进行定位切割，尺寸准确，能够达到生产标准。此外还避免了传统的直接铡刀或锯子来锯存在的安全隐患，安全性好，适合流水线生产。
【IPC分类】B26D5/08, A22C17/00, B26D1/14, B26D7/01
【公开号】CN205250234
【申请号】CN201520867073
【发明人】周军
【申请人】丽江九兴孜益食品有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年11月3日