一种浸泡式红枣烘干设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种浸泡式红枣烘干设备，属于机械技术领域。它解决了现有红枣烘干设备制得的产品质量层次不齐等技术问题。本浸泡式红枣烘干设备包括板式空气换热器、鼓风机和具有敞口的烘干箱，烘干箱内靠近敞口处设有筛网，烘干箱的侧壁位于筛网下方开有进风口，鼓风机通过通风管道与进风口连通，板式空气换热器设置在通风管道内且位于鼓风机和进风口之间，烘干箱的正上方设有与水泵连接的水管，水管上开有若干朝向筛网的喷水眼，烘干箱的进风口处固定有温度感应器，烘干箱内设有湿度感应器，温度感应器和湿度感应器均与一能接受两者信号的控制器连接，控制器分别与板式空气换热器、鼓风机和水泵连接。具有能精确控制红枣烘干过程的优点。
【专利说明】
一种浸泡式红枣烘干设备
技术领域
[0001 ]本实用新型属于机械技术领域，涉及一种浸泡式红枣烘干设备。
【背景技术】
[0002]随着农业转型的日趋发展，作为重要经济作物的红枣在近几年中国快速发展。随着生活水平的提高，人们对红枣深加工食品的要求不断提高，这就促进了红枣深加工技术的发展。红枣饮料主要原料为干红枣，但由于干红枣含水量和储藏温度都比较低，抑制了美拉德反应的进行，使得红枣中呈香、呈色物质较少。目前，枣饮料生产主要采用干红枣热水直接浸提工艺，由于技术局限性，产品普遍存在枣香不突出、色泽不够红亮的缺点，为了迎合消费者意愿，大部分产品只能通过添加香精和色素来弥补这一缺陷。因此，要想提高红枣饮料产品品质，就必须在原料预处理过程中通过对红枣进行烘烤，加快美拉德反应的速度，提高呈香、呈色物质的含量。在浸泡用红枣的烘干过程中，需要精确控制烘干速率，这涉及干热风的温度、速率和加水速率。现有的烘干设备中，这些因素的控制主要依靠工作人员的手动操作，因为工作人员的经验不同，导致产品质量层次不齐，不能有效满足大批量生产和产品质量稳定性的要求。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种浸泡式红枣烘干设备，本实用新型解决的技术问题是能精确控制红枣烘干过程。
[0004]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:
[0005]—种浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，包括板式空气换热器、鼓风机和具有敞口的烘干箱，所述烘干箱内靠近敞口处设有筛网，所述烘干箱的侧壁位于筛网下方开有进风口，所述鼓风机通过通风管道与进风口连通，所述板式空气换热器设置在通风管道内且位于鼓风机和进风口之间，所述烘干箱的正上方设有与水栗连接的水管，所述水管上开有若干朝向筛网的喷水眼，所述烘干箱的进风口处固定有温度感应器，所述烘干箱内设有湿度感应器，所述温度感应器和湿度感应器均与一能接受两者信号的控制器连接，所述控制器分别与板式空气换热器、鼓风机和水栗连接。
[0006]板式空气换热器产生热量，通过鼓风机将空气吹过板式空气换热器使得空气加热，加热后的空气通过进风口进入烘干箱，热空气通过筛网对筛网上的红枣进行烘干，水管上的喷水眼将水洒在红枣上，提高红枣烘干时的品质；控制器可以为PLC可编程控制器，控制器内预存有能根据温度感应器和湿度感应器的反馈信号控制板式空气换热器、鼓风机和水栗输出功率的方案，当温度过高时可通过调节板式空气换热器的功率或者鼓风机的功率降低进入烘干箱内热空气的温度或者热空气的量，进而降低了红枣的受热，反之亦然;能实时控制红枣受到的热风的温度和淋的水的量，能精确红枣烘干过程。
[0007]在上述的浸泡式红枣烘干设备中，所述烘干箱内固定有散风管，所述散风管的一端与进风口连通，所述散风管的另一端为封闭端，所述散风管的上周面上开有若干出风眼。该结构使得热风能均匀的覆盖筛网，使得筛网上红枣保持一致的品质。
[0008]在上述的浸泡式红枣烘干设备中，所述烘干箱上位于筛网的上方还覆盖有网板，所述筛网上固定有振动器。振动器能使得筛网上的红枣翻转，使得红枣的各个部位均能受到下方热风的直吹，网板能防止红枣在振动时聚集叠加，使得红枣始终平铺在筛网上。
[0009]在上述的浸泡式红枣烘干设备中，所述水管的喷水眼处固定有喷雾器。
[0010]在上述的浸泡式红枣烘干设备中，所述烘干箱的侧壁上开有下料口。下料口方便将筛网上的红枣回收。
[0011 ]与现有技术相比，本浸泡式红枣烘干设备具有能精确控制红枣烘干过程的优点。
【附图说明】
[0012]图1是本浸泡式红枣烘干设备的结构示意图。
[0013]图2是烘干箱的剖视结构示意图。
[0014]图中，1、板式空气换热器;2、鼓风机;3、通风管道;4、烘干箱;41、下料口；42、进风口； 5、筛网；51、振动器;6、网板;7、散风管;71、出风眼;8、水管;81、喷雾器。
【具体实施方式】
[0015]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0016]本实施例如图1和图2所示，浸泡式红枣烘干设备包括板式空气换热器1、鼓风机2和具有敞口的烘干箱4，烘干箱4内靠近敞口处设有筛网5，烘干箱4上位于筛网5的上方还覆盖有网板6，筛网5上固定有振动器51，烘干箱4的侧壁上开有下料口 41。
[0017]烘干箱4的侧壁位于筛网5下方开有进风口42，鼓风机2通过通风管道3与进风口 42连通，板式空气换热器I设置在通风管道3内且位于鼓风机2和进风口 42之间，烘干箱4内固定有散风管7，散风管7的一端与进风口 42连通，散风管7的另一端为封闭端，散风管7的上周面上开有若干出风眼7;烘干箱4的正上方设有与水栗连接的水管8，水管8上开有若干朝向筛网5的喷水眼，水管8的喷水眼处固定有喷雾器81。
[0018]烘干箱4的进风口42处固定有温度感应器，所述烘干箱4内设有湿度感应器，所述温度感应器和湿度感应器均与一能接受两者信号的控制器连接，所述控制器分别与板式空气换热器1、鼓风机2和水栗连接。
[0019]板式空气换热器I产生热量，通过鼓风机2将空气吹过板式空气换热器I使得空气加热，加热后的空气通过进风口 42进入烘干箱4，热空气通过筛网5对筛网5上的红枣进行烘干，水管8上的喷水眼将水洒在红枣上，提高红枣烘干时的品质;控制器可以为PLC可编程控制器，控制器内预存有能根据温度感应器和湿度感应器的反馈信号控制板式空气换热器1、鼓风机2和水栗输出功率的方案，当温度过高时可通过调节板式空气换热器I的功率或者鼓风机2的功率降低进入烘干箱4内热空气的温度或者热空气的量，进而降低了红枣的受热，反之亦然;能实时控制红枣受到的热风的温度和淋的水的量，能精确红枣烘干过程。
[0020]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
【主权项】
1.一种浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，包括板式空气换热器、鼓风机和具有敞口的烘干箱，所述烘干箱内靠近敞口处设有筛网，所述烘干箱的侧壁位于筛网下方开有进风口，所述鼓风机通过通风管道与进风口连通，所述板式空气换热器设置在通风管道内且位于鼓风机和进风口之间，所述烘干箱的正上方设有与水栗连接的水管，所述水管上开有若干朝向筛网的喷水眼，所述烘干箱的进风口处固定有温度感应器，所述烘干箱内设有湿度感应器，所述温度感应器和湿度感应器均与一能接受两者信号的控制器连接，所述控制器分别与板式空气换热器、鼓风机和水栗连接。2.根据权利要求1所述的浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，所述烘干箱内固定有散风管，所述散风管的一端与进风口连通，所述散风管的另一端为封闭端，所述散风管的上周面上开有若干出风眼。3.根据权利要求1所述的浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，所述烘干箱上位于筛网的上方还覆盖有网板，所述筛网上固定有振动器。4.根据权利要求1或2或3所述的浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，所述水管的喷水眼处固定有喷雾器。5.根据权利要求1或2或3所述的浸泡式红枣烘干设备，其特征在于，所述烘干箱的侧壁上开有下料口。
【文档编号】A23B7/02GK205431847SQ201521106389
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2015年12月27日
【发明人】陈汉君, 邵文娥, 曹焕亚, 付祥
【申请人】浙江机电职业技术学院