富钒鸡蛋的应用及生产方法

专利名称：富钒鸡蛋的应用及生产方法
技术领域：
本发明涉及富钒鸡蛋的用途及生产方法，尤其涉及在医药或保健品领域中 治疗糖尿病的用途。
背景技术：
钒是一种人体必需的微量元素，其生物学功能比较复杂，对生物体的生长 发育、心血管、肾脏、钠钾泵及代谢均有重要作用。钒是一种过渡态金属，呈
现不同价态(-3、 -1、 0、 +1—+5)。在生物系统中钒主要以+5、 +4价的形式存在， 骨骼肌、肾脏、肝脏是钒的主要储存库。1980年发现钒在体外的类胰岛素样作 用。1985年对糖尿病整体动物模型进行的研究表明钒对1型及2型糖尿病动物均 有抗糖尿病作用。1995年以来在临床上也进行了一系列研究。为钒的抗糖尿病 作用积累了大量有益的资料。近二十年来Z各国学者对无机钒的类胰岛素作用 及抗糖尿病作用已进行了深入的研究。主要有钒酸钠(Na:iVO》、偏钒酸钠 (NaV03)、，硫酸氧钒(VOSO》等。在动物实验中观察到了毒副作用包括体重减轻、 胃肠道反应、肝肾功能改变，有时甚至引起死亡。除此之外，钒具有动物致畸 作用，主要影响动物胚胎发育过程，但尚未发现对人体有致畸作用，钒在人体 和动物实验中也未发现有致癌作用。钒的这些毒副作用限制了钒在临床方面的 应用，虽然通过用O. 5XNaCl配制钒溶液及将pH值调为中性，来降低一定的毒性， 但其毒性事例仍有发生。
有机钒化合物可有效降低其毒性。有机钒化合物的出现不仅降低了毒性， 还易于吸收，类胰岛素作用增强，ReulBA等同时比较了几种有机钒化合物VOS(^ 的作用。V0S04治疗可引起50Q^的动物发生腹泻，致死率增加，但有机钒的动物中未出现这类情况。用于合成有机钒化合物的配体，包括乙酰丙酮、麦芽酚、 乙基乙酰丙酮、烟酸、半胱氨酸、甘氨酸、草酸、曲酸、二甲双胍、苯乙双胍 等许多种。这些有机配基增加了钒类化合物的脂溶性、使其易于吸收，但增加 其吸收性并不是有机钒作用增加的主要因素，而是有机钒本身的抗糖尿病作用 就强于无机钒。
但有机钒化合物仍有毒性，如钒络合物(BMHPOV)经毒性实验证明，小鼠口 服给药LD50为445. 8rng/kg，按照世界卫生组织对化学物质急性毒性分级标准， 该络合物属中等毒性物质。同时有机钒化合物服用量大，人日服用机钒化合物 量达数十毫克。

发明内容
本发明的目的在于提供一种治疗糖尿病效果好，毒性低的钒生物制品。
本发明目的的实现途径是应用富钒鸡蛋治疗糖尿病。
本发明的另一个目的是提供一种富钒鸡蛋的生产方法。
富钒鸡蛋治疗糖尿病的方法是富钒鸡蛋制熟食用，每日l-3枚，分l-3次 食用， 一个月为一疗程；也可以把富钒鸡蛋制成食品或/和药品的各种食用或/ 和服用形式，折合富钒鸡蛋的用量不变；还可以把富钒鸡蛋或/和富钒鸡蛋的蛋 黄制成食品或/和药品的各种食用或/和服用形式，折合富钒鸡蛋的用量不变。
进一步优化为煮孰或作汤食用，每日2枚，每日早晚各l枚， 一个月为一疗
程；
经化验富钒鸡蛋中钒主要存在于蛋黄中，如后面的一个实施例中，蛋黄含 钒0.97ppm，蛋白含钒只有0.02ppm，鸡蛋中蛋黄中的钒远多于蛋白中的钒，由 此可知，单纯服用一个蛋黄与服用一个全鸡蛋几乎有同样的降糖效果。单纯服用蛋黄可减少服用量，但丢失了蛋清的营养成分，患者可根据自己的情况选用 蛋黄还是全鸡蛋。
本发明的另一个目的是这样实现的采用蛋鸡基础日粮中添加VOSO,作为
钒的来源，使基础日粮含30卯m—200ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋， 即得富钒鸡蛋。该种鸡蛋蛋黄中含钒0.31ppm—1.21ppm，含钒量明显高于普通 鸡蛋蛋黄(0. Olppm—0, 04ppm)。
进一步优化为在蛋鸡基础日粮中添加VOSOo使基础日粮含50 — 80 ppm的 钒，供鸡自由采食。
再进一步优化为在蛋鸡日粮中添加V0S04，使基础日粮含60ppm的钒，供鸡
自由采食。
钒化合物添加到蛋鸡日粮中，经过鸡的生物吸收、转化、富集进入鸡蛋， 鸡蛋内的钒是生物钒，有较好的生物相容性，较无机钒和有机钒有更好的疗效 和较小的毒性。
本发明蛋鸡基础日粮中添加VOSO,还可以替换为NaVO:,、 MiVO:,、 NaWOo钒的 有机络合物等中的一种或一种以上，但基础日粮中钒含量不变。
具体实施例方式
实施例1富钒鸡蛋在糖尿病人的应用效果
为更好的理解本发明，下面通过临床效果实施例来说明本发明富钒鸡蛋在 糖尿病人的应用效果。
60名糖尿病患者，随机分为两组。治疗组30例，其中男17例，女13例；年 龄33 62岁，平均(53.4士10.8)岁；病程1 11年，平均(6. 2± 1. 8)年。对照组 30例，其中男16例，女14例；年龄31 65岁，平均(55.6士10. l)岁；病程O. 5 12.6年，平均(6. 1土1.5)年。两组患者一般资料比较无显著差异(P〉0.05)。对照 组根据病情选用二甲双胍片、迪沙片、拜糖平片控制血糖，治疗组在西药治疗的 基础上加服富钒鸡蛋，富钒鸡蛋煮熟，每日早晚各l枚，连续服用l个月。治疗 前及疗程结束后分别记录临床症状、空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(PBG)，两 组治疗前后各项观察指标比较。
富钒鸡蛋治疗糖尿病效果表
组别n时间FBG (,1/LPBG(画1/L)
治疗组30治疗前9. 32土2. 1814. 56±3. 34
治疗后7. ll土l. 52*11. 09±3. 87*△
对照组30治疗前9. 34±2. 0714. 57±3. 33
治疗后8. 04±1:75*12. 90±1. 70
注与本组治疗前比较^P 〈 0.01;与对照组治疗后比较，AP < 0.01 实施例2富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加VOS04，使基础日粮含80ppm的钒，供鸡自由采食， 收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0. 97ppm，蛋白含钒0.02ppm。
在蛋鸡基础日粮中添加VOSOo使基础日粮含60ppm的钒，供鸡自由采食， 收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0. 56ppm。
实施例3富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加VOS(X，使基础日粮含30ppm的钒，供鸡自由采食， 收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0.31卯m。 实施例4富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加VOSO"使基础日粮含60ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0.56ppm。 实施例5富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加NaV03，使基础日粮含50ppm的钒，供鸡自由采食， 收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0.37ppm。 实施例6富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加N仏VO:,，使基础日粮含85ppm的钒，供鸡自由采食， 收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为1. 12 实施例7富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加Na3V0j!l MiV03， 二者比例为1: 2，使基础日粮含 150ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为 1. 19ppm。
实施例8富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加过氧钒烟酸，使基础日粮含200ppm的钒，供鸡自由 采食，收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为1.21卯m。 实施例9富钒鸡蛋的生产方法
在蛋鸡基础日粮中添加、麦芽酚钒，使基础日粮含70卯m的钒，供鸡自由采 食，收集所产鸡蛋，得富钒鸡蛋，蛋黄中钒含量为0.75ppm。 实施例10富钒鸡蛋食品生产方法
将富钒鸡蛋去壳，加入面粉，加入或不加入调味剂，按常规方法制成饼干、 面条、蛋糕等。
实施例11富钒鸡蛋药品生产方法
将富钒鸡蛋煮熟，取蛋黄，干燥，粉碎，加入常用辅料，按常规方法制成
权利要求
1、应用富钒鸡蛋治疗糖尿病。
2、 根据权利要求l所述的富钒鸡蛋治疗糖尿病，其特征在于富钒鸡蛋 制孰食用，每日1-3枚，分1-3次食用， 一个月为一疗程。
3、 根据权利要求l所述的富钒鸡蛋治疗糖尿病，其特征在于把富钒鸡 蛋或蛋黄制成食品或/和药品的各种食用或/和服用形式。
4、 根据权利要求1或权利要求2所述的富钒鸡蛋治疗糖尿病，其特征在 于进一步优化为制孰食用，每日2枚，每日早晚各l枚， 一个月为一疗程。
5、 一种富钒鸡蛋的生产方法，其特征在于采用蛋鸡基础日粮中添加 V0S04作为钒的来源，使基础日粮含30ppm—200ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋，即得富钒鸡蛋。
6、 根据权利要求5所述一种富钒鸡蛋的生产方法，其特征在于进一步 优化为在蛋鸡基础日粮中添加V0S04，使基础日粮含50—80 ppm的钒，供 鸡自由采食。
7、 根据权利要求5所述一种富钒鸡蛋的生产方法，其特征在于再进一 步优化为在蛋鸡日粮中添加VOS04，使基础日粮含60ppm的钒，供鸡自由采 食。
8、 根据权利要求1或权利要求5所述的富钒鸡蛋，其特征在于鸡蛋蛋 黄含钒O. 31卯m—1.21ppm。
9、 根据权利要求5所述一种富钒鸡蛋的生产方法，其特征在于蛋鸡基 础日粮中添加的V0S0,还可以替换为NaV03、 NH.，VO:,、 Na..;V(V钒的有机络合物 等中的一种或一种以上。
全文摘要
本发明公开了一种富钒鸡蛋用于治疗糖尿病和富钒鸡蛋的生产方法，其特征在于富钒鸡蛋制熟食用；富钒鸡蛋的生产方法，是采用在蛋鸡基础日粮中添加30ppm-200ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋，即得富钒鸡蛋，蛋鸡基础日粮中添加钒可以为VOSO₄、NH₄VO₃、NaVO₃、Na₃VO₄，钒的有机络合物等中的一种或一种以上，鸡蛋内的钒有较好的生物相容性，较无机钒和有机钒有更好的疗效和较小的毒性。
文档编号A61P3/10GK101524140SQ20081001470
公开日2009年9月9日 申请日期2008年3月3日 优先权日2008年3月3日
发明者琳 刘, 刘元水, 吕桂月, 晶 张, 李诗标 申请人:济南康众医药科技开发有限公司