专利名称：有机硒蚂蚁粉的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种以蚂蚁为载体，通过生物转化获得有机硒蚂蚁粉的生产方法。
背景技术：
硒是生物必需的营养元素。硒在体内具有参与糖、脂和其他代谢的特殊作用， 硒元素的生理功能
■硒有抗癌作用、硒能有效地保护肝脏
■硒是延年益寿的重要元素
■硒是病毒性疾病的"克星"
■硒能提高生殖功能、硒能保护心脑血管系统
■硒能保护胰脏改善糖代谢功能
■硒能保护视力、硒能提高人体免疫功能
■抗氧化，分解自由基硒的抗氧化效力比维生素E高500倍 ■硒能拮抗体内有毒物质，防止克山病、大骨节病、关节炎。 Mertz证实了GTF是以尼克酸一有机硒一尼克酸为轴心，谷氨酸、甘氨酸和 半胱氨酸为配体的物质。他还证实了维生素的生物化学作用主要是作为胰岛素的 增强剂，通过胰岛素影响糖、蛋白质、脂肪和核酸的代谢。从而证明了硒元素是 人和动物的必需元素之一。此后，许多学者对硒元素的代谢、生物学功能及在养 殖业中应用作了大量的研究，取得了一些积极的成果和可喜的发现。
硒元素在人体内广泛地存在于人体骨骼、肌肉、头发、皮肤、皮下组织、主 要器官(肺除外)和体液之中。人体对硒元素的吸收利用率极低；因此要日常补 给。正常成人需求量50ug /d，儿童、孕妇和老人为50 80 ug /d ，患者和肥 胖人群为50 150 ug /d。
目前用于补硒的产品多为无机化合物如硒酸钠和硒酵母等。无机硒化合物相 比于有机维生素毒性较大，而有机硒的生产条件苛刻、价格昂贵，目前得到有机 晒的方法通常为利用一些对硒元素高适应性、高转化率的植物和酵母进行转化， 但缺丰富的营养源。
蚂蚁自古就作为强身、养颜、防病。研究证实蚂蚁价值较高，蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、等19种氨基酸其中包括人体
必需的氨基酸，蛋白质含量高达40%-60%;还含有维生素B:、 B2、 B3、 C、 D、 E等 微量元素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种(其中14种为人体所需要。)尤其锌、 硒[生命之花、免疫之本]含量最丰富，并含有柠檬(C'"H，)、蚁醛(HCH0)、胸 蚁醛(CA力)柠檬醛等特殊类化合物还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组 织胺等生物活性物质，因此号称微型动物营养宝库。现在医学临床证明蚂蚁具 有抗炎、镇静、解痉、护肝、抗肿瘤、降脂降糖、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增 强红细胞变形性，抑制胃酸分泌和阻止应激性溃疡等广泛的药理作用，也是一种 高效功能型全营养的保健食用佳品。
我国蚂蚁资源虽然丰富，但是，由于对其开发利用的力度不够，致使相当大 的一部分资源因品质低下白白流失、浪费。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够加大对蚂蚁开发利用的力度，并能够进 -步 提升蚂蚁的营养价值和药用价值的有机硒蚂蚁粉的生产方法。
其技术方案是 一种有机硒蚂蚁粉的生产方法，其特征在于
A) EM菌株生物液的制备在EM菌株原液中，加入红糖和水，EM菌株原 液与红塘和水的重量配比为1: 1: 1;在20-25。C条件下培养7-15天，得EM
菌株生物液；
B) 有机硒生物液的制备将亚硒酸钠分批添加到EM菌株生物液中，直至添
加到生物液中的有机硒含量为0.18%时为止；经发酵后即得有机硒生物液；
C) 有机硒饲料的制备在上述的有机硒生物液中加入玉米粉和麦麸，有机 硒生物液与玉米粉和麦麸的重量配比为2: 0.5: 0.5，经搅拌制得有机硒剂饲料；
D) 有机硒饲料的饲喂选择成年的蚂蚁在日粮中分三个阶段饲喂，第一阶 段为^天，每天有机硒饲料的添加量为全部日粮的30%;第二阶段为七天，每天 有机硒饲料的添加量为全部日粮的60%;第三阶段为七天，每天有机硒饲料的添 加量为全部日粮的90%;
E) 有机硒蚂蚁粉的获得经上述D)饲喂的成年蚂蚁，经处死、摊晒、干燥、
去杂、粉碎后，即可获得硒的含量为10—20 ug /g的有机硒蚂蚁粉。
上述有机硒蚂蚁粉经处理后可以采用常规的方法，制备成粉剂、片剂、针剂、 胶襄剂和口服液等多种剂型，以满足各种年龄段及各种健康状况人群服用的需要。其技术效果本发明有机硒蚂蚁粉的生产方法，运用现代的高科技生物技术， 将多维元素科学的配合日粮饲喂蚂蚁转化到天然的蚂蚁体中，使多维元素与酶蛋 白形式相结合，形成有机态多维元素，成为易于人体吸收的富硒蚂蚁粉，其既具 有天然蚂蚁的营养保健作用，同时具有多维元素的生理调节机能，是补充多维元 素的天然佳品。与普通的蚂蚁粉相比，其硒的含量要比普通蚂蚁粉的0.2 Ug /g 高50—100倍，从而大大提升了蚂蚁粉的营养价值和药用价值，使其在食品、保 健品、医药、医疗用品等领域得到更广泛应用；而且，这种硒是一种有机态型，
较为稳定、安全。合理补充富硒蚂蚁粉，可以维持正常的酸碱平衡和生化反应、 预防骨折和骨质疏松、预防心脑血管疾病的发生，生长发育迟缓者、伤口不易愈 合者、复发性口腔溃疡者、保护皮肤和视力、易感染等人群缺乏多维元素状况得 到有效的缓解，有效预防和治疗风湿、类风湿及关节疼痛。另外，本发明的生产
方法易于掌握，便于操作；其所需的原料易于釆购，成本低廉，产品的附加值高；
其对于蚂蚁产品的深度开发利用，农村产业化结构调整以及对于提高农民的收入
都具有非常重要的现实意义。
具体实施例方式
EM生物液的制备取EM菌株原液5kg,投入红塘5kg、水5kg，在20-25 度条件下培养7-15天，得EM菌株生物液。
有机硒生物液的制备将浓度为0. 18%的亚硒酸钠分批添加到上述的EM菌 株生物液中，亚硒酸钠首次投入的量为25ug/ml;以后，在发酵过程中每间隔6-12 小时，依次添加50ug/ml、 75ug/ml、 100ug/ml…的量，直至添加到生物液中的有 机硒含量为0.18%时为止；在温度为20-25度的条件下，发酵7天后即得有机硒 生物液。
有机硒饲料的制备在上述的有机硒生物液中加入玉米粉和麦麸，有机硒生 物液与玉米粉和麦麸的重量配比为2:0.5: 0.5，经搅拌制得有机硒剂饲料；
有机硒饲料的饲喂选择成年的蚂蚁在日粮中分三个阶段饲喂，第一阶段为 七天，每天有机硒词料的添加量为全部日粮的30%;第二阶段为七天，每天有机 硒饲料的添加量为全部日粮的60%;第三阶段为七天，每天有机硒饲料的添加量
为全部日粮的90%;
有机硒蚂蚁粉的获得经上述有机硒饲料饲喂喂的成年蚂蚁，经处死、摊晒、干
燥、去杂、粉碎后，即可获得硒的含量为10—20 ug /g的有机硒蚂蚁粉。
权利要求
1、一种有机硒蚂蚁粉的生产方法，其特征在于A)EM菌株生物液的制备在EM菌株原液中，加入红糖和水，EM菌株原液与红塘和水的重量配比为1∶1∶1；在20-25℃条件下培养7-15天，得EM菌株生物液；B)有机硒生物液的制备将亚硒酸钠分批添加到EM菌株生物液中，直至添加到生物液中的有机硒含量为0.18％时为止；经发酵后即得有机硒生物液；C)有机硒饲料的制备在上述的有机硒生物液中加入玉米粉和麦麸，有机硒生物液与玉米粉和麦麸的重量配比为2∶0.5∶0.5，经搅拌制得有机硒剂饲料；D)有机硒饲料的饲喂选择成年的蚂蚁在日粮中分三个阶段饲喂，第一阶段为七天，每天有机硒饲料的添加量为全部日粮的30％；第二阶段为七天，每天有机硒饲料的添加量为全部日粮的60％；第三阶段为七天，每天有机硒饲料的添加量为全部日粮的90％；E)有机硒蚂蚁粉的获得经上述D)饲喂的成年蚂蚁，经处死、摊晒、干燥、去杂、碎后，即可获得硒含量为10-20ug/g的有机硒蚂蚁粉。
2、根据权利要求1所述的一种有机硒蚂蚁粉的生产方法，其特征在于所述有机硒蚂蚁粉经处理后可以制备成粉剂、片剂、针剂、胶襄剂、颗粒剂或口服 液剂型。
全文摘要
有机硒蚂蚁粉的生产方法属生物技术领域。其目的在于提供一种能够加大对蚂蚁粉开发利用的力度，并能够进一步提升蚂蚁粉的营养价值和药用价值的有机硒蚂蚁粉的生产方法。其技术要点是通过微生物将无机硒转化为有机硒；再加入玉米粉和麦麸配成有机硒日粮，最后通过合理的饲喂、生物转化，即可获得硒的含量为10-20ug/g的有机硒蚂蚁粉。与普通的蚂蚁粉相比，其硒的含量要比普通蚂蚁粉的0.2ug/g高50-100倍，从而大大提升了蚂蚁粉的营养价值和药用价值，使其在食品、保健品、医药、医疗用品等领域得到更广泛应用；而且，这种硒是一种有机态型，较为稳定、安全。另外，本发明的工艺流程易于掌握，便于操作；其原料易购，成本低廉，产品的附加值高。
文档编号A61K35/64GK101642474SQ20091014489
公开日2010年2月10日 申请日期2009年9月9日 优先权日2009年9月9日
发明者凌中鑫, 王学林 申请人:王学林;凌中鑫