专利名称：体重增加抑制组合物及含有其的食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及体重增加抑制组合物及含有其的食品。
背景技术：
因伴随饮食的欧美化的以高脂肪食品为中心的饮食生活和运动不足等导致体重增加，从而近年来肥胖成为社会问题。由于肥胖成为糖尿病、高血压症、高脂血症等生活习惯病的发病风险，因此认为抑制体重增加在抑制生活习惯病的发生率的方面很重要。为了抑制体重增加，广泛认识到适度的运动和纠正食物内容这样的生活习惯的改善是有效的，但是，若有抑制肥胖或体重增加的药剂或食品，则能够更简便地控制体重。从这样的观点出发，提出了能够抑制体重增加的各种成分或食品。特别是来源于天然的成分的情况下，有与合成药品相比心理的抵抗少而容易利用的一面。例如，日本特开平11-246427号公报中公开了含有脱脂芝麻的甲醇可溶且1_丁醇可溶馏分即芝麻素或芝麻酚的糖及脂类代谢活性化剂，记载了该糖及脂类代谢活性化剂有助于糖代谢和/或脂类代谢活性化，能够预防或治疗肥胖等。日本特开2007-330124号公报中公开了含有火地亚(Hoodia Gordonii)、小麦提取物、蘑菇壳聚糖、豆腐渣等的用于预防和改善肥胖及生活习惯病的健康食品用组合物。日本特开2009-179579号公报中公开了含有网状五层龙(Salacia reticulata)叶的提取物等的脂酶活性抑制剂，记载了通过强力地抑制胰脂酶的活性从而能够有效且安全地预防及治疗改善肥胖和高脂血症。然而，就上述的文献中公开的任一组合物等而言，从抑制体重的增加的观点出发都不能说是充分的。
发明内容
发明要解决的问题因此，本发明的目的在于，提供能够更有效地抑制体重的增加的体重增加抑制组合物及含有其的食品。用于解决问题的方法根据本发明的第I观点，提供一种体重增加抑制组合物，其含有a -葡萄糖苷酶活性抑制成分和脂类合成抑制成分。根据本发明的第2观点，提供所述第I观点的体重增加抑制组合物，其中，所述a-葡萄糖苷酶活性抑制成分来源于选自由五层龙属植物、桑及豆豉组成的组中的至少I种植物。根据本发明的第3观点，提供所述第I观点的体重增加抑制组合物，其中，所述 a-葡萄糖苷酶活性抑制成分是选自五层龙属植物提取物、桑叶提取物及豆豉浸膏中的至少I种。根据本发明的第4观点，提供所述第I 3观点中任一项的体重增加抑制组合物，其中，所述脂类合成抑制成分是选自由大豆肽、海洋动物性肽及芝麻木质素组成的组中的至少I种。根据本发明的第5观点，提供所述第I 4观点中任一项的体重增加抑制组合物，其中，所述脂类合成抑制成分的含量是a -葡萄糖苷酶活性抑制成分的总质量的0. 005倍
量 200倍量。根据本发明的第6观点，提供所述第I 5观点中任一项的体重增加抑制组合物，其中，所述a -葡萄糖苷酶活性抑制成分的含量是组合物总质量的99质量％ 0. 0001质量％。根据本发明的第7观点，提供所述第I 6观点中任一项的体重增加抑制组合物，其中，所述脂肪合成抑制成分的含量是组合物总质量的99质量％ 0. 0001质量％。
根据本发明的第8观点，提供所述第I 7观点中任一项的体重增加抑制组合物，其中，所述a-葡萄糖苷酶活性抑制成分是五层龙属植物提取物，所述脂类合成抑制成分是海洋动物性肽及芝麻木酚素中的至少一者。根据本发明的第9观点，提供一种食品，其含有所述第I 8观点中的任一项的体重增加抑制组合物。发明效果根据本发明，能够提供能更有效地抑制体重的增加的体重增加抑制组合物及含有其的食品。
具体实施例方式本发明的体重增加抑制组合物是含有a -葡萄糖苷酶活性抑制成分和脂类合成抑制成分的体重增加抑制组合物。本发明的体重增加抑制组合物由于含有a -葡萄糖苷酶活性抑制成分和脂类合成抑制成分，所以促进生物体内的脂肪的分解，同时还抑制脂肪的合成，能够更有效地抑制体重的增加。即，本发明基于a-葡萄糖苷酶活性抑制成分具有促进脂肪分解的作用的见解，并发现在与脂类合成抑制成分组合时，更显著地抑制体重的增加。另外，本说明书中“工序”的词语不仅是独立的工序，在无法与其他工序明显区别的情况下，只要能实现本工序所期望的作用，也包括在本用语中。本说明书中采用“ ”表示的数值范围表示包含“ ”的前后记载的数值分别作为最小值及最大值的范围。本发明中，在言及各成分的量的情况下，当各成分存在多个时，只要没有特别说明为单独，则表示存在的多个成分的合计量。以下，对本发明进行说明。本发明中的a -葡萄糖苷酶活性抑制成分只要是抑制位于小肠上皮的a -葡萄糖苷酶的成分即可。作为例子，除了阿卡波糖(acarbose)、伏格列波糖(voglibose)、米格列醇(!11181；[101)、莎拉西诺(83130；[1101)、卡塔拉诺(1 ^3131101)、脱氧野尻霉素、麦角留苷等以外，也可以是来源于天然植物的成分。作为来源于植物的a-葡萄糖苷酶活性抑制成分，可列举出来源于番石槽、豆豉、甘草、小麦、五层龙属植物、桑、玫瑰花、匙羹藤、五加类(五力口、独活、惚木等。以下，相同)、桉树、桂皮、枇杷、罗布麻等植物的天然成分。它们可以单独使用，也可以将2种以上组合。作为天然的a-葡萄糖苷酶活性抑制成分的具体的例子，可列举出番石榴叶多酚、豆豉浸膏、甘草浸膏、小麦白蛋白、五层龙浸膏(五层龙属植物的粉碎物或提取物)、桑叶浸膏、玫瑰花浸膏、匙羹藤叶粉末、五加类、桉树、桂皮、枇杷叶、罗布麻等。这些当中，优选阿卡波糖、伏格列波糖、脱氧野尻霉素、番石榴叶多酚、五层龙属植物的粉碎物或提取物、桑叶浸膏、匙羹藤叶粉末、豆豉浸膏。作为a-葡萄糖苷酶抑制成分，特别优选为莎拉西诺(salacinol)或卡塔拉诺(kotalanol )。它们可以是化学合成品，但优选以天然物的粉碎物或提取物的形态使用。另外，在为五层龙属植物的提取物的情况下，可以是热水提取物，也可以是醇提取物。它们可以单独使用，也可以将2种以上组合使用。
其中，五层龙属植物主要是在斯里兰卡或印度或东南亚地区野生的卫矛科的植物，更具体而言，可采用选自网状五层龙(Salacia reticulata)、长圆果五层龙(S. 01310叩3)、五层龙(5. prinoides)、中国五层龙(S. chinensis)中的I种以上的植物。可使用将这些植物粉碎而得到的粉碎物、或从根、干、叶、花、果实等可食部分提取的浸膏粉末。也可以将I种以上的部位混合使用。更优选采用从根、干提取的浸膏粉末。在采用五层龙属植物的提取浸膏粉末的情况下，是将从上述的可食部分通过溶剂提取得到的提取物干燥而得到的物质。作为提取溶剂，可以从水、或以甲醇、乙醇为首的醇类、或者水与醇类或丙酮等酮类的混合溶剂中选择。优选采用水、醇、含水醇。更优选作为提取溶剂采用热水或乙醇或者含水乙醇。所述含水醇只要使用醇浓度例如为30 90%、优选为40 70%的浓度的含水醇即可。干燥方法可列举出喷雾干燥、冷冻干燥等，但并不限定于这些。本发明中的a-葡萄糖苷酶抑制成分优选蔗糖酶50%抑制浓度(IC5tl值)为0. 0001 u g/ml以上且800 u g/ml以下。此外，蔗糖酶50%抑制浓度更优选为0. 001 u g/ml以上且600 u g/ml以下，进一步优选为0. 001 u g/ml以上且450 u g/ml以下。鹿糖酶50%抑制浓度(IC5tl值)只要通过日本特开2009-249315号公报的段落
中记载的方法来测定即可。作为脂类合成抑制成分，只要是抑制脂肪合成路径相关的酶系的活性的物质，就没有特别限制。作为这样的脂肪合成抑制成分，可列举出大豆肽、海洋动物性肽(胶原肽)、芝麻木酚素、生姜浸膏等。这里，作为海洋动物性肽，可列举出从鱼类(海水鱼)的胶原组织中提取的胶原，作为胶原的原料，例如可列举出金枪鱼(黄肌金枪鱼)、鲨鱼、鳕鱼、比目鱼、鲽、鲷鱼、罗非鱼、鲑鱼等的皮。脂肪合成抑制活性可以采用公知的评价体系来确认，例如在经口摄取的情况下，只要是具有使在肝脏中负责脂类合成的调节的固醇调节元件结合蛋白I (sterolregulatory element binding proteinl (SREBP-1))的 mRNA 表达量减少的作用的物质，则均可用于本发明中。本发明的体重增加抑制组合物可以是液状、固体形状、粉末、凝胶状中的任一形态，也可以采取溶液、片剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、颗粒剂等形态。作为a -葡萄糖苷酶活性抑制成分在体重增加抑制组合物中的含量，虽然根据体重增加抑制组合物的剂型或给药方式而异，但只要是对脂类分解活性有效的量即可，例如在体重增加抑制组合物为溶液形态的情况下，可以设定为组合物的总质量的99质量％ 0. 0001质量％，优选设定为90质量％ 0. 0005质量％，在固体形态的情况下，可以设定为组合物的总质量的95质量％ 0. 0001质量％，优选设定为90质量％ 0. 0001质量％，但没有特别限制。作为给药量，虽然根据剂型等而异，但通常，以I天I次计，作为a-葡萄糖苷酶活性抑制成分，可以设定为0. 5mg 1500mg,优选设定为2mg 800mg,但没有特别限制。作为脂肪合成抑制成分在体重增加抑制组合物中的含量，虽然根据体重增加抑制组合物的剂型或给药方式而异，但只要是对脂类合成抑制活性有效的量即可，例如在体重增加抑制组合物为溶液形态的情况下，可以设定为组合物的总质量的99质量％ 0. 0001质量％，优选设定为90质量％ 0. 0005质量％，在固体形态的情况下，可以设定为组合物的总质量的95质量％ 0. 0001质量％，优选设定为90质量％ 0. 0001质量％，但没有特别限制。作为给药量，虽然根据剂型等而异，但通常，以I天I次计，作为脂肪合成抑制成分，可以设定为0. Olmg 3000mg,优选设定为Img 1500mg,但没有特别限制。 a -葡萄糖苷酶活性抑制成分与脂类合成抑制成分的量的比值只要是上述的各自的含量的范围即可，但从摄取的容易性的观点出发，优选脂类合成抑制成分设定为a-葡萄糖苷酶活性抑制成分的总质量的0. 005倍量 200倍量，更优选设定为0. 01倍量 100倍量。此外，本发明的体重增加抑制组合物中，根据其剂型或给药方式，也可以含有制药上能够容许的载体或公知的其他添加成分。作为在制成溶液状的情况下优选采用的载体，可列举出水等水性介质。作为为了制成固体形状而优选采用的添加成分，可以采用结晶纤维素、硬脂酸镁那样的赋型剂、玉米淀粉、海藻酸那样的膨化剂。此外，作为片剂、胶囊剂、颗粒剂的被覆剂，可以采用虫胶或砂糖、包膜基材、酵母细胞壁(Yeast Wrap)等。本发明中为了改善五层龙属植物的提取浸膏粉末的经时变色，优选含有制成片剂或硬胶囊的形态时的质量的1%以上的量的碳酸钙或二氧化硅。可以进一步采用能够作为食品或食品添加物利用的低吸湿原料、吸湿剂。作为低吸湿性原料，优选采用纤维素、结晶纤维素、粉末纤维素、微晶纤维素、乳糖、寡糖、糖醇、海藻糖、硬脂酸镁、硬脂酸钙等。作为吸湿剂，可采用硅酸盐类、碳酸镁、亚铁氰化物、多糖类等。作为低吸湿性原料，更优选采用结晶纤维素、微晶纤维素、乳糖。此外，作为成型为粉末、固形剂或液剂所必须的化合物，可列举出赤藻糖醇、麦芽糖醇、羟丙基纤维素、高岭土、滑石等。作为本体重增加抑制组合物的给药方式，优选为经口给药，但是在非经口给药、例如经直肠给药、或舌下给药中也适用。本发明的体重增加抑制组合物由于能够简便且有效地抑制体重的增加，所以可以优选作为食品采用。即，本发明也提供含有上述的体重增加抑制组合物的食品。本发明所述的食品只要含有体重增加抑制组合物即可，关于体重增加抑制组合物的事项在本发明的食品中也可以直接适用。本发明所述的食品中的体重增加抑制组合物的含量只要是可得到体重增加抑制组合物的效果的范围即可，例如只要含有0.001质量％以上即可。实施例
以下，通过实施例对本发明进行详细说明。然而，本发明不受它们的任何限定。另夕卜，只要没有特别说明，“份”为质量基准。[实施例I]如下所述对a -葡萄糖苷酶活性抑制成分促进脂肪分解进行确认。将8周龄的雄的SD大鼠随机地分成各7匹的组，使其自由摄取高脂肪食物(HFD32、日本CLEA公司制)，同时用胃管摄取30天表I中记载的量的试样。各试样的组成如下所述。另外，对照组中给予注射用水。另外，作为表I中记载的试样的有效成分，使用以下的物质。将这些成分分别用注射用水溶解，制成10mg/ml的水溶液来进行给药。试样B以五层龙属植物提取物作为有效成分。作为五层龙属植物提取物，使用对将网状五层龙(S. reticulata)和长圆果五层龙(S. oblonga)的根及干的部分粉碎后经过98°C的热水提取工序而得到的溶液进行喷雾干燥而制备的物质。试样C以桑叶提取物作为有效成分。作为桑叶提取物，使用在桑叶干燥粉末300g中添加I升的25% (v/v)乙醇进行提取后将滤液在减压下脱溶剂并干燥而制备的物质。试样D以豆豉浸膏作为有效成分。作为豆豉浸膏，使用对市售的豆豉进行冷冻干燥并粉末化而得到的物质。对含有这3种有效成分的试样调查蔗糖酶IC5tl,结果确认蔗糖酶IC5tl均为450 U g/ml以下。在30天的摄取期后，进行采血，按照常规方法分离血清，测定血清中的中性脂肪量。将结果示于表I中。[表 I]
权利要求
1.一种体重增加抑制组合物，其含有a -葡萄糖苷酶活性抑制成分和脂类合成抑制成分。
2.根据权利要求I所述的体重增加抑制组合物，其中，所述a-葡萄糖苷酶活性抑制成分来源于选自由五层龙属植物、桑及豆豉组成的组中的至少I种植物。
3.根据权利要求I所述的体重增加抑制组合物，其中，所述a-葡萄糖苷酶活性抑制成分是选自五层龙属植物提取物、桑叶提取物及豆豉浸膏中的至少I种。
4.根据权利要求I 权利要求3中任一项所述的体重增加抑制组合物，其中，所述脂类合成抑制成分是选自由大豆肽、海洋动物性肽及芝麻木质素组成的组中的至少I种。
5.根据权利要求I 权利要求4中任一项所述的体重增加抑制组合物，其中，所述脂类合成抑制成分的含量是a -葡萄糖苷酶活性抑制成分的总质量的0. 005倍量 200倍量。
6.根据权利要求I 权利要求5中任一项所述的体重增加抑制组合物，其中，所述a -葡萄糖苷酶活性抑制成分的含量是组合物总质量的99质量％ 0. 0001质量％。
7.根据权利要求I 权利要求6中任一项所述的体重增加抑制组合物，其中，所述脂肪合成抑制成分的含量是组合物总质量的99质量％ 0. 0001质量％。
8.根据权利要求I 权利要求7中任一项所述的体重增加抑制组合物，其中，所述a -葡萄糖苷酶活性抑制成分是五层龙属植物提取物，所述脂类合成抑制成分是海洋动物性肽及芝麻木酚素中的至少一者。
9.一种食品,其含有权利要求I 权利要求8中任一项所述的体重增加抑制组合物。
全文摘要
本发明提供一种体重增加抑制组合物和含有其的食品，所述体重增加抑制组合物含有α-葡萄糖苷酶活性抑制成分和脂肪合成抑制成分，所述α-葡萄糖苷酶活性抑制成分优选为来源于选自由五层龙属植物、豆豉及桑组成的组中的至少1种植物的成分，所述脂肪合成抑制成分优选为选自由大豆肽、海洋动物性肽及芝麻木质素组成的组中的至少1种。
文档编号A61K36/48GK102711832SQ20108005913
公开日2012年10月3日 申请日期2010年12月3日 优先权日2010年2月25日
发明者小田由里子, 植田文教 申请人:富士胶片株式会社