一种戊糖片球菌及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一株戊糖片球菌及其应用。所述戊糖片球菌拉丁名为PediococcuspentosaceusLI05，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCCNo.7049。本发明公开了该菌的形态学特征为：菌体杆状，不产孢子，无运动性，革兰氏染色呈阳性。本发明公开了该菌的全细胞脂肪酸主要成份为：14:0约1.45%，16:1w7c/16:1w6c约3.26%，16:0约31.25%，18:1w9c约6.31%，18:1w7c约38.59%，18:0约1.37%，un18.846/19:1w6c约14.59%。本发明还公开了该菌的16S核糖体DNA(16SrDNA)全序列。本发明公开的戊糖片球菌及其制剂可用于调节人或动物肠道微生态平衡,促进消化吸收，减缓实验动物肝衰竭的发生发展。
【专利说明】一种戊糖片球菌及其应用
【技术领域】
[0001]本发明属于微生物领域，涉及一种戊糖片球菌及其应用。
【背景技术】
[0002]人体肠道内定植着数目庞大(1014)、结构复杂(超过1000种细菌)的微生物群落(约1.5公斤)。肠道菌群和宿主共生并共进化过程中，在调节宿主的消化吸收、免疫反应、代谢等方面发挥重要作用，已作为人体最重要的微生态系统日益受到重视。越来越多的研究结果表明，肠道微生态在多种疾病发病机制中发挥重要作用，如新生儿坏死性结肠炎、哮喘、湿疹、炎症性肠病、肥胖症、动脉粥样硬化、胰岛素抗药性和肿瘤等。
[0003]乳酸菌是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称，广泛分布于自然界包括植物、土壤、发酵食品等之中。乳酸菌是人体中一类重要的有益菌，主要存在于肠道、泌尿生殖道和口腔等，对于维持所在系统的微生态平衡具有重要的作用，主要包括:促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，防治乳糖不耐症，产生维生素B族等大量有益物质；吸附在黏膜层，占位形成抗菌生物屏障，防止有害菌与黏膜直接作用；分泌抗菌素、乳酸等酸性物质甚至过氧化氢等化合物，保持泌尿生殖系统等特殊环境的PH值，抑制腐败菌的繁殖，防止感染；控制革兰氏阴性菌数量，降低人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能；促 进免疫系统的发育成熟，调节机体免疫，增强宿主的抵抗力；部分乳酸菌还有抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用，抗肿瘤、预防癌症，抗衰老、延年益寿等作用。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌溃食品和其他发酵食品。同时乳酸菌，也用于防治胃肠道疾病、阴道感染等。不同乳酸菌甚至同一种乳酸菌的不同菌株，对环境的耐受能力，抗菌、黏附、降胆固醇、免疫调节等生物活性差异巨大，筛选具有良好特性的乳酸菌一直是国内外研发的重点。目前，应用于药物或食品的乳酸菌主要包括:鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌、副干酪乳杆菌和唾液乳杆菌的某些菌株。
[0004]戊糖片球菌是革兰氏阳性、无运动性、不产孢子的球形细菌。因其代谢最终产物是乳酸，被归为“乳酸菌”。戊糖片球菌与食品工业密切相关，其重要性之一是作为肉类的发酵剂，同时在蔬菜和奶酪等奶制品中出现。戊糖片球菌能通过产乳酸和抗菌物提高发酵产品的质量、延长保质期。戊糖片球菌也可作为营养增强剂加入饲料。目前，戊糖片球菌主要用于食品发酵且现在使用的菌种主要来源于食品，人或动物肠道来源的菌种鲜有报道，从而限制了该菌的在动物和人体健康领域的应用。因此，根据目前要求，发现人或动物源的戊糖片球菌、研制开发一种戍糖片球菌制剂，具有广阔发展前景。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种戍糖片球菌pefliosacetts L105及其应用。 本发明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105,保藏于中国微生物
菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2012年12月26日，保藏号为CGMCCN0.7049，地址为北京市朝阳区北辰西路I号院3号，邮政编码100101。
[0006]本发明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105形态学特征为:菌体球状，不产孢子，无运动性，革兰氏染色呈阳性，在营养琼脂培养基上形成白色菌落。
[0007]本发明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105理化特征如下:能发酵葡萄糖，核糖，阿拉伯糖，半乳糖和果糖产酸。
[0008]本发明所提供的戍糖片球菌Pediococcus pentosaceus L105的16S核糖体DNA(16S rDNA)全序列为 SEQ ID NO:1 所示。
[0009]本发明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105的全细胞水解脂肪酸含量为:
【权利要求】
1.一种戍糖片球菌pentosaceus L105,能发酵葡萄糖、核糖、阿拉伯糖、半乳糖和果糖产酸； 1)在浓度为2%的胆盐中生长不受影响， 2)在pH3.0处理4小时后，生长速率达普通培养基中的70%以上， 3)能够抑制志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、肺炎克雷伯菌细菌生长; 保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC N0.7049。
2.根据权利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述的戊糖片球菌形态学特征为:菌体杆状，不产孢子，无运动性，革兰氏染色呈阳性，在MRS琼脂培养基上形成乳白色群落。
3.根据权利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述戊糖片球菌的16S核糖体DNA全序列为SEQ ID NO:1所示。
4.根据权利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述的戊糖片球菌的全细胞水解脂肪酸组成为:
5.一种戊糖片球菌制剂，其特征在于:所述制剂的活性成分含有权利要求1所述的戊糖片球菌/fet/iococciAs pentosaceus L105。
6.根据权利要求5所述的戊糖片球菌制剂，其特征在于:所述制剂具有下述至少一种用途: O制备人或动物的微生态调节剂；2)制备增强人或动物的非特异性免疫产品；3)制备人或动物肝功能调节、肝病预防治疗的产品；4)制备人或动物肥胖相关疾病防控的产品；5)制备防治人或动物感 染发病率的产品。
【文档编号】A61K35/74GK103540545SQ201310449033
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年9月28日 优先权日:2013年9月28日
【发明者】李兰娟, 吕龙贤, 胡新俊, 钱贵荣 申请人:浙江大学