消肿定痛柿子醋及制备方法
【专利摘要】消肿定痛柿子醋及制备方法，制备方法为以下步骤：步骤一)、称取中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。
【专利说明】消肿定痛柿子醋及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种消肿定痛柿子醋及制备方法。本发明具有消肿散瘀、软坚定痛、舒筋活血的功效，适合有关节炎、骨质增生、肿块等症人群饮用的养生保健柿子醋。
【背景技术】
[0002]柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子撕哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种消肿定痛柿子醋及制备方法。本发明具有消肿散瘀、软坚定痛、舒筋活血的功效，适合有关节炎、骨质增生、肿块等症人群饮用的养生保健柿子醋。
[0004]本发明采用的技术方案在于:本发明所述消肿定痛柿子醋及制备方法，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
[0005]本发明所述滋阴养血保健柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0006]步骤一)、称取中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0007]步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0008]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0009]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
[0010]本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是:
[0011]元胡:性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。
[0012]骨碎补:补肾，活血，止血。治肾虚久泻及腰痛，风湿痹痛，齿痛，耳鸣，跌打闪挫、骨伤，阑尾炎，斑秀，鸡眼。无臭，味淡，微潘。
[0013]刘寄奴:功用主治:破血通经，敛疮消肿。治经闭症瘕，胸腹胀痛，产后血瘀，跌打损伤，金疮出血，痈毒掀肿。性味归经:苦。温，归心、肝、脾经。
[0014]透骨草:【功用主治】:祛风湿，活血，舒筋，止痛。治风湿痛，闪挫伤，无名肿毒，阴囊湿疹。《东北常用中草药手册》:舒筋活血，祛风止痛。治腰腿疼痛，大骨节病关节痛，筋骨麻木，扭挫伤，闪腰岔气。
[0015]当归:【化学成分】含基本内酯、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。【性味归经】性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
[0016]红花:【化学成分】含红花甙、新红花甙、红花醌甙、红花多糖、棕榈酸、肉桂酸、月桂酸。【性味】性温，味辛。【功能主治】活血通经，散淤止痛，用于闭经，痛经，恶露不行，症瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛。
[0017]牡丹皮:功效主治:清热凉血；活血散瘀。温热病热入血分；发斑；吐衄；热病后期热伏阴分发热；阴虚骨蒸潮热；血滞经闭；痛经；痈肿疮毒；跌扑伤痛；风湿热痹。治血虚劳倦五心烦热肢体疼痛头目昏重心忪颊赤口燥咽干发热盗汗减食嗜卧及血热相搏，月水不利脐腹胀痛寒热如疟；又治室女血弱阴虚荣卫不和痰嗽潮热肌体羸瘦。
[0018]本发明柿子醋的消肿散瘀、软坚定痛、舒筋活血功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下:
[0019]2002-2011年，门诊临床应用本发明所述柿子醋对306例体验者随餐服用或饮用；有关节炎、骨质增生、肿块病症，平均年龄58岁；服用方法:每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml ;连续服用21-28日后，有效或显效238例；有效或显效的评价标准为:症状有所改善或者症状消失。
[0020]本发明所述消肿定痛柿子醋的有益效果:口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。
[0021]具体实施方法
[0022]本发明所述消肿定痛柿子醋及制备方法，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
[0023]本发明所述消肿定痛柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0024]步骤一)、称取中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0025]步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0026]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0027]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
【权利要求】
1.一种消肿定痛柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
2.按照权利要求1所述的消肿定痛柿子醋，其特征在于，制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料元胡5份、骨碎补5份、刘寄奴5份、透骨草5份、当归10份、红花5份、牡丹皮5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料； 步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料； 步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液； 步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30-180日，即获柿子醋成品。
【文档编号】A61P29/00GK104328017SQ201410557166
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月8日 优先权日:2014年10月8日
【发明者】姚海军 申请人:登封市绿之源农副产品开发有限公司