滋肝补肾柿子醋的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种滋肝补肾柿子醋。具有补肾养肝、壮阳固精、提高免疫力的功效，适合注意力不集中、阳瘘、健忘失眠人群饮用的养生保健柿子醋。
【背景技术】
[0002]柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子撕哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种滋肝补肾柿子醋，具有补肾养肝、壮阳固精、提高免疫力的功效，适合注意力不集中、阳瘘、健忘失眠人群饮用的养生保健柿子醋。
[0004]本发明采用的技术方案在于:本发明所述滋肝补肾柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15 份。
[0005]本发明所述滋肝补肾柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0006]步骤一)、称取中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0007]步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0008]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0009]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
[0010]本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是:
[0011]杜仲:甘微辛，温。入肝、肾经。具有补肝肾、壮腰膝、强筋骨、安胎的功效。治腰脊酸疼，足膝瘘弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。
[0012]怀牛膝:功能主治:败毒抗癌；活血化瘀；逐淤除痹；消炎利尿；清血消毒；散血止痛。
[0013]制附子:【性味与归经】辛、甘，大热；有毒。归心、肾、脾经。【功能与主治】回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳瘘，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。
[0014]淫羊藿:味辛甘性温，归肝肾经。功能主治:补肾壮阳，祛风除湿。治阳瘘不举，偏风不遂，小便淋沥，筋骨挛急，咳嗽，病后青盲，虚火牙痛，半身不遂，腰膝无力，风湿痹痛，四肢不仁。
[0015]当归:【化学成分】含基本内酯、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。【性味归经】性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
[0016]肉桂:性味:性大热，味辛、甘。功能:补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。主治:用于阳瘘、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。
[0017]本发明柿子醋的补肾养肝、壮阳固精、提高免疫力的功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下:
[0018]2002-2011年，门诊临床应用本发明所述柿子醋对406例体验者随餐服用或饮用；有注意力不集中、阳瘘、健忘失眠病症，平均年龄44岁；服用方法:每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml ;连续服用21-28日后，有效或显效368例；有效或显效的评价标准为:症状有所改善或者症状消失。
[0019]本发明所述滋肝补肾柿子醋的有益效果:口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。
[0020]具体实施方法
[0021]本发明所述滋肝补肾柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
[0022]本发明所述滋肝补肾柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0023]步骤一)、称取中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0024]步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0025]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0026]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
【主权项】
1.一种滋肝补肾柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料杜仲.100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份； 本发明所述滋肝补肾柿子醋的制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂.100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料； 步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料； 步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液； 步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30-180日，即获柿子醋成品。
【专利摘要】滋肝补肾柿子醋，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料杜仲100、怀牛膝100、制附子50、淫羊藿100、当归100、肉桂100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。本发明所述滋肝补肾柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。
【IPC分类】A61K36-714, A61P25-20, A61P15-10, C12J1-00
【公开号】CN104830654
【申请号】CN201510184493
【发明人】谢朝阳
【申请人】谢朝阳
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年4月14日