祛风除湿柿子醋的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种祛风除湿柿子醋。具有增进人体新陈代谢、祛风除湿、消肿止痛的功效，适合关节炎和痛风人群饮用的养生保健柿子醋。
【背景技术】
[0002]柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子撕哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种祛风除湿柿子醋。具有增进人体新陈代谢、祛风除湿、消肿止痛的功效，适合关节炎和痛风人群饮用的养生保健柿子醋。
[0004]本发明采用的技术方案在于:本发明所述祛风除湿柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
[0005]本发明所述祛风除湿柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0006]步骤一)、称取中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0007]步骤二 )、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0008]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0009]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
[0010]本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是:
[0011]海桐皮:性味归经:苦，辛，平。功能主治:祛风湿，通经络，杀虫。治风湿痹痛，痢疾，牙痛，疥癣。
[0012]杜仲:甘微辛，温。入肝、肾经。具有补肝肾、壮腰膝、强筋骨、安胎的功效。治腰脊酸疼，足膝瘘弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。
[0013]五加皮:具有祛风湿，补肝肾，强筋骨等功效。《本草纲目》中记载:“治风湿瘘痹、壮筋骨。”现代研宄，本品还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎汤、入丸、散或浸酒均可。
[0014]生地黄:味甘、苦，性寒.入心、肝、肾经。【功效】清热生津滋阴，养血。【主治】治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发瘆、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
[0015]白术:【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。功效:健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
[0016]薏苡:味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺瘘等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。【化学成分】叶含生物碱，种子含有大量淀粉及多种维生素。还含有的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等；【主治】:治胃寒疼痛、气血虚弱。【性味归经】:甘、温脾、胃经。
[0017]川牛膝:归经肝；肾经。性味甘；微苦；性平。功能主治:祛风，利湿，通经，活血。治风湿腰膝疼痛，脚瘘筋挛，血淋，尿血，妇女经闭，症瘕。用于经闭症瘕，胞衣不下，关节痹痛，足瘘筋挛，尿血血淋，跌扑损伤。
[0018]本发明柿子醋的增进人体新陈代谢、祛风除湿、消肿止痛的养生功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下:
[0019]2004-2011年，门诊临床应用本发明所述柿子醋对236例体验者随餐服用或饮用；有关节炎和痛风病症，平均年龄45岁；服用方法:每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml ;连续服用21-28日后，有效或显效196例；有效或显效的评价标准为:症状有所改善或者症状消失。
[0020]本发明所述祛风除湿柿子醋的有益效果:口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。
[0021]具体实施方法
[0022]本发明所述祛风除湿柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。
[0023]本发明所述祛风除湿柿子醋的制备方法为以下步骤:
[0024]步骤一)、称取中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；
[0025]步骤二 )、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；
[0026]步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；
[0027]步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。
【主权项】
1.一种祛风除湿柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100份比1-15份。 本发明所述祛风除湿柿子醋的制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料； 步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料； 步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液； 步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30-180日，即获柿子醋成品。
【专利摘要】祛风除湿柿子醋，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料海桐皮100份、杜仲50份、五加皮50份、生地黄100份、白术50份、薏苡100份、川牛膝50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。本发明所述祛风除湿柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。
【IPC分类】A61K36-8994, A61P29-00, C12J1-00
【公开号】CN104830653
【申请号】CN201510184492
【发明人】谢朝阳
【申请人】谢朝阳
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年4月14日